近日看到，嬛學家們又重新定義了“吃素”，原本是這張甄嬛祈愿截圖
大家便玩起了文字游戲：“一生吃素”不是說“一生只吃素哦”
更有甚者，還造出個新詞“間接素食主義”，即是“牛吃草，我吃?！?。
好家伙，一個比一個能說。我是中立的那個，葷素搭配最好，營養(yǎng)全面~
南瓜富含維生素、纖維素、蛋白質(zhì)、鈣等人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，不僅可以增強免疫力，還可以健脾、護肝、養(yǎng)胃，任哪個季節(jié)吃都不會出錯~
我尤其愛吃貝貝南瓜這種小巧的，巴掌大的圓墩墩，其貌不揚，但味道卻像濃縮的一般：一口能吃到南瓜的糯、紅薯的甜、板栗的香，仿佛是來報恩的瓜~
在我眼里，貝貝南瓜還是可食用率高達99%的食材，連皮都不用削，帶皮焗，非常好吃！
焗出來的南瓜肉口感剛好，不會過爛，也不會生硬難咬。
保持它原有的香甜水分，一口抿化，葷的素的味道，都一塊融到南瓜里頭去了，香糯上癮！
- 食材準備 -
貝貝南瓜腌制：貝貝南瓜2個 生抽15g 蠔油15g 黑胡椒碎2g
爆炒五花肉：去皮五花肉100g 洋蔥塊15g 紅彩椒塊15g 黃彩椒塊15g 綠彩椒塊15g 生抽10g 蠔油10g 黑胡椒碎1g 清水50g
配菜：生姜塊50g 蒜粒100g 紅洋蔥塊150g
一起來看看詳細的制作步驟吧
1.姜去皮切小塊，蒜去皮，洋蔥切大塊；五花肉去皮切厚片，彩椒切小塊備用
2.貝貝南瓜洗凈瀝干水分，一開四，去掉里面的籽，再切小塊，盛入碗中，加入生抽、蠔油、黑胡椒碎抓拌均勻，腌制10分鐘
3.準備一個小平底鍋，燒熱倒少許食用油，下入五花肉塊爆出油脂，炒至表面有些焦黃色，倒入生抽、蠔油、黑胡椒碎翻炒出香味，加入洋蔥和彩椒塊翻炒均勻，最后倒入清水煮至沸騰關火備用
4.準備一口砂鍋，倒入姜塊、蒜粒、洋蔥塊翻炒出香味調(diào)至最小火，將腌制好的南瓜塊整齊擺入砂鍋內(nèi)，倒入爆炒好的五花肉，蓋上鍋蓋中小火燜10分鐘即可開吃
焗好開鍋，陣陣香味直往外飄~
第一眼先看到肉，周邊一圈暗綠色的南瓜皮，顯得低調(diào)神秘。
一翻開它，眼前一抹燦爛金黃的顏色，瞬間又拉回了視線。
焗得很巧妙，中間放的南瓜塊，上下染味，底下騰出蒜香，又吸收炒肉的油脂香。
夾起南瓜塊入嘴，暖燙的氣流下，蒜香愈加明顯~
入口即是綿糯清甜，還有貝貝南瓜那獨特的味道，似紅薯又似板栗的細軟口感。
當然，皮也是一塊兒吃下去的，幾乎與南瓜肉口感無差，非要挑的話，咬的時候有微微一點韌~
塞了幾口粉糯，再來一塊油滋滋的肉調(diào)和一下。
從內(nèi)到外盡散發(fā)油脂香氣，和貝貝南瓜的清甜軟糯的味道，先咸后甜，一層一層疊加、融合，在吞咽前一刻達到極致！
既然都說到嬛嬛許愿梗了，那我也在此許個愿：
信女愿一生葷素搭配，吃多也不變胖~
小主提示：
1.喜歡吃辣的小伙伴，可以將彩椒換成小米辣；喜歡蒜味重的，可以剁30g蒜末撒在表面一起燜焗
2.一定要選這種貝貝南瓜，粉糯不易爛，也可以用板栗南瓜（普通南瓜出水多，香味不足，做出來會水水的）
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