生姜味辛，性溫，歸肺、脾、胃經(jīng)。具有發(fā)散風寒、溫中止嘔、溫肺止咳的功效。紅糖味辛，性溫，歸肝、脾經(jīng)。具有補中、和血化瘀、調(diào)經(jīng)、和胃降逆的功效。生姜與紅糖搭配制成的生姜紅糖水具有發(fā)汗解表、溫中和胃、補脾益胃的作用。適用于外感風寒感冒初起，體質(zhì)虛弱、發(fā)熱頭痛、身痛無汗、素體陽虛等人。月經(jīng)不暢者應(yīng)長期食用。冬季常飲對虛寒體質(zhì)者也有強身保健的作用。
袁盈 副主任醫(yī)師 | 中國中醫(yī)科學院望
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生姜的功效與作用有哪些？
生姜的功效與作用：具有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、解魚蟹毒的功效；現(xiàn)代研究顯示其具有解熱、鎮(zhèn)痛、止吐、促進消化液分泌、保護胃黏膜、抗?jié)?，尚有抗氧化、保肝、利膽、?zhèn)靜、抗炎、抗菌等作用。生姜為姜科植物姜的新鮮根莖。中醫(yī)學認為，生姜辛，微溫；歸肺、脾、胃經(jīng)；具有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、解魚蟹毒的功效；可以用于治療風寒感冒，胃寒嘔吐，寒痰咳嗽，魚蟹中毒?，F(xiàn)代藥理研究顯示，生姜的主要成分是揮發(fā)油、萜類物質(zhì)、黃酮、氨基酸、蛋白質(zhì)、樹脂狀物質(zhì)等，具有解熱、鎮(zhèn)痛、止吐、促進消化液分泌、保護胃黏膜、抗?jié)?，尚有抗氧化、保肝、利膽、?zhèn)靜、抗炎、抗菌等作用。
陳陸泉 副主任醫(yī)師 | 首都醫(yī)科大學附屬北京同仁醫(yī)院
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醋泡生姜的功效與作用是什么？
醋泡生姜的功效是散寒、止嘔、開胃等，作用是驅(qū)散風寒、緩解惡心嘔吐、改善食欲不振等。醋泡生姜是將生姜清洗干凈切片，浸泡在食醋中一段時間制成的養(yǎng)生保健食品。其組成雖然簡單，但生姜和醋都有很好的藥用價值，因此醋泡生姜具有好的保健養(yǎng)生功效，如散寒、止嘔、促進食欲等。目前沒有明確的證據(jù)證明其可治療哪種疾病，不建議用于治療疾病。生姜味辛，性溫，歸肺、胃、脾經(jīng)，具有解表散寒、降逆止嘔、化痰止咳、解毒之效，主要用于治療風寒感冒、嘔吐、反胃、痰飲喘咳、泄瀉，以及魚蟹、菌蕈等食物中毒。食醋能增進食欲、促進消化，還能促進鈣等營養(yǎng)的吸收。醋泡姜有開胃、散寒、提升人體陽氣的功效，可以驅(qū)散風寒、緩解惡心嘔吐、改善食欲不
楊廣 副主任醫(yī)師 | 廣東省中醫(yī)院
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姜的功效與作用是什么？
姜有生姜、干姜之分，生姜與干姜都有散寒、溫中的作用，除此之外生姜還可化痰止咳、解魚蟹毒；干姜可回陽通脈。生姜為辛溫之品，具有解表散寒、溫中止嘔、化痰止咳、解魚蟹毒等作用；生姜中含有生姜酚、姜醇、姜烯酮等成分，據(jù)現(xiàn)代藥理研究顯示，本品具有抗炎、解熱鎮(zhèn)痛、保護胃黏膜、促進腸蠕動、保肝利膽、鎮(zhèn)靜、催眠、抗菌、抗氧化、抗驚厥等作用。本品常用于風寒感冒、寒痰咳嗽、胃寒嘔吐、魚蟹中毒等。干姜具有溫中散寒、回陽通脈、溫肺化飲的功效，據(jù)現(xiàn)代研究顯示，干姜具有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、抗炎、抗凝血、抗缺氧等作用。本品適用于肢冷脈微、脘腹冷痛、嘔吐泄瀉、寒飲喘咳等。
劉向津 副主任醫(yī)師 | 天津中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院
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生姜對男性的功效與作用
男性食用姜具有解表散寒、溫中止嘔、化痰止咳的功效，暫未發(fā)現(xiàn)其他特殊治療作用。女性食用生姜同樣可以起到上述作用。生姜是姜科植物姜的新鮮根莖，性微溫，味辛。歸肺、脾、胃經(jīng)。生姜具有解表散寒、溫中止嘔、化痰止咳的功效，可以用于治療風寒感冒、胃寒嘔吐、寒痰咳嗽等?，F(xiàn)代藥理研究表明，生姜具有止嘔、保護肝臟、保護胃黏膜、抑菌、抗炎、降血脂等作用，目前，還被用于治療小兒秋季腹瀉、膽道蛔蟲癥等。但是，建議患者適量食用姜，不建議長時間食用，長期大量食用可能會出現(xiàn)胃腸黏膜損傷、口干舌燥、咽喉疼痛、出汗增多、心煩易怒以及睡眠質(zhì)量下降等表現(xiàn)。
戴中 副主任醫(yī)師 | 北京大學人民醫(yī)院
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