很多中國人吃飯是“無辣不歡”，其中尤其以四川、貴州、湖南人更是名聲在外。
還有一些人貪戀油膩飲食，高鹽飲食，高糖飲食，今天我們來了解一下，貪戀這些重口味食物，對健康有哪些影響？
1）高油飲食
高脂肪、高膽固醇膳食（包括攝入過多的烹調油和動物脂肪）是高脂血癥的危險因素。
長期血脂異?？梢鹬靖?、動脈粥樣硬化、冠心病、腦卒中、腎動脈硬化等疾病。
高脂肪膳食也是肥胖發(fā)生的主要原因，而肥胖是糖尿病、高血壓、血脂異常、動脈粥樣硬化和冠心病的獨立危險因素。
中國居民膳食指南推薦，健康成人每人每天烹調用油量不超過25-30克。但我們現(xiàn)在是每天42克左右，已經(jīng)超過了很多，全國大約80%的家庭都是超標的。
飲食應避免油炸、油煎食物，油炸食品口感好，香味足，容易過量食用造成能量過剩。此外，反復高溫油炸會產生多種有害物質，可對人體造成危害。
2）高糖飲食
飲食中的糖是齲齒最重要的危險因素；添加糖與飲食質量不佳、肥胖和慢性疾病風險有關。攝入添加糖，尤其是通過飲用含糖飲料攝入添加糖會增加總能量攝入，可能會降低其他營養(yǎng)食品的攝入，造成膳食不平衡，導致體重增加，并加劇慢性疾病風險。
中醫(yī)認為：甘味具有補益脾氣的作用，但過食甘味食物，一則滯緩上焦，出現(xiàn)心氣喘滿，另一方面引起脾氣偏勝，損傷腎臟，會使顏面發(fā)黑，腎氣失去平衡，同時會使骨骼疼痛、頭發(fā)脫落。故有“味過于甘，心氣喘滿，色黑，腎氣不衡”之謂。
《中國居民膳食指南》推薦每人每天添加糖攝入量不超過50g，最好控制在25g以下。
3）高鹽飲食
食鹽攝入過多可使血壓升高，發(fā)生心血管疾病的風險顯著增加。另外，吃鹽過多還可增加胃病、骨質疏松、肥胖等疾病的患病風險。
中醫(yī)認為，咸味入腎具有補腎養(yǎng)精的效果，但過食咸味食物，致腎自傷，不能主骨，即會出現(xiàn)骨骼的勞倦困憊，同時可進一步影響到其他臟腑。
《中國居民膳食指南》推薦健康成人每人每天食鹽攝入量不超過6克。2-3歲幼兒攝入量不超過2克，4-6歲幼兒不超過3克，7-10歲兒童不超過4克。65歲以上老年人應不超過5克。
注意隱形鹽，包括醬油、甜面醬、雞精、番茄醬、沙拉等調味品。同時少吃罐頭、咸菜、咸魚、咸蛋、香腸等食物，購買商品時要注意看營養(yǎng)標簽中鈉的含量。
4）過辣飲食
吃得太辣不僅使循環(huán)血量劇增，心跳加快，心動過速，也可能阻礙原有心腦血管病及肺內病變的康復。
中醫(yī)認為辛味入肺，具有益肺氣的作用，過分嗜辣，會引起肺氣偏勝，一方面容易胸悶、燥咳、口舌生瘡、大便干燥。另一方面導致肝血不足，筋脈失血，爪甲失榮。同時還常出現(xiàn)頭暈目眩、面色無華、視物模糊等肝血虛的癥狀。故有“味過于辛，筋脈沮弛，精神乃央”之謂。
過辣容易刺激消化系統(tǒng)，讓人遭受上火、口腔潰瘍、便秘等問題，影響身體的代謝。辛辣還會刺激食欲，使我們吃得更多，再加上油膩辛辣的食物會在胃腸停留更長的時間，不僅增加胃腸負擔，還會促進脂肪堆積。
除了這些，飲食重口味還會傷害腎臟。
經(jīng)常吃重口味的食物，對人體健康不好?？赡軙p害腎臟的功能。例如，大量食用高鹽食品可能會引起腎臟疾病。很多人平時口味很重，所以總是喜歡吃高鹽、高油、辛辣食品，過多攝取重口味食品的話，就會喝大量的水來緩解喉嚨的干渴。腎臟的鈉離子排泄的負擔就容易增加。體內的鈉離子大量積蓄的話，很容易引起鈉滯留的癥狀，長此以往，會演變成腎病。為了防止這樣的事態(tài)發(fā)生，平時的飲食要注意清淡，要限制食鹽的攝取量，不要總是吃大量的高鹽，高油。辛辣食品。長時間攝入會引起浮腫，給腎臟增加負擔。
飲食重口味會影響心臟的功能，飲食沒有節(jié)制，經(jīng)常重口味的飲食容易對健康造成影響。很多人吃辣的食物，吃鹽多的食物，受這些味道強烈的食物的影響，心臟機能容易下降。
飲食重口味刺激腸胃，平時口味太重，對胃腸健康不好。重口味的食物可能會損害胃腸健康。例如很多人平時吃辣的東西會打亂腸胃的功能。容易引起腹瀉。這就是刺激腸胃的表現(xiàn)。
重口味飲食會誘發(fā)肥胖，平時經(jīng)常吃高油，高脂肪的食物。會導致身體負擔加重，除了會影響食欲外，還增加了心臟病和糖尿病的風險。所以為了我們的健康要遠離重口味食物！
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