青島是一個(gè)著名的旅游城市，到了青島，除了看海，怎么能不去品品美食呢？
青島美食
酒水： 青島啤酒、嶗山啤酒、嶗山可樂(lè)、嶗山礦泉水、即墨老酒、青島葡萄酒、瑯琊臺(tái)酒、嶗山綠茶、海青綠茶。
十大地方特色小吃： 小紅樓牛肉灌湯包 (新興飯店)、三鮮蒸餃(春和樓飯店)、大蝦燒麥(四方大酒店)、天府元霄(天府酒家)、 長(zhǎng)城海鮮水餃(長(zhǎng)城飯店)、谷香村排骨面(谷香村面館)、青島大包(青島飯店)、青島鍋貼(四流中路鍋貼鋪)、海鮮餛飩(餛飩王)、排骨砂鍋米飯(萬(wàn)和春飯店)。
十大“青島代表菜” 肉末海參、原殼鮑魚、油爆海螺、大蝦燒白菜、嶗山菇燉雞、黃魚燉豆腐、酸辣魚丸、炸蠣黃、香酥雞、家常燒牙片魚。
三大老字號(hào)酒樓 ： 中山路的春和樓、臺(tái)東的聚福樓、滄口的三盛樓。 春和樓，1897年創(chuàng)建，是魯菜著名餐館，全國(guó)魯菜研究中心。菜品曾被康有為、梁實(shí)秋等名人稱贊。多次參加全國(guó)廚藝大賽獲獎(jiǎng)，多種菜品被收入《中國(guó)名菜譜》。
青島特色食品 ： 高粱飴、石花菜涼粉、萬(wàn)香齋熟食、海濱食品店干海貨、流亭豬蹄、美達(dá)爾烤肉、鄭莊海鮮脂渣。
主要美食街 ： 云霄路美食街(山東各地美食)、劈材院老字號(hào)餐館街(青島傳統(tǒng)老字號(hào)餐館及傳統(tǒng)曲藝表演)、登州路啤酒文化街(毗鄰啤酒廠，可以喝到生產(chǎn)的新鮮啤酒)、燕兒島路酒吧街(各國(guó)特色酒吧)、海云庵民俗小吃街、麥島海鮮美食街、武夷山路餐飲休閑街、泰山路燒烤美食街、青島國(guó)際啤酒城。
TOP1 燒烤
燒烤是啤酒的最佳伴侶。青島人愛(ài)吃的烤串品種很多，如豬肉串、魷魚串、小蝦串，還有各種各樣的茄子、豆角、土豆之類的蔬菜串……種類之多，令人瞠目結(jié)舌。其中，魷魚串最受歡迎，因其色香味美，肉質(zhì)鮮嫩，有“咬頭”。
TOP2辣炒蛤蜊
蛤蜊肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是青島人常吃的海產(chǎn)。辣炒蛤蜊作為青島十大特色小吃之一，更是別具風(fēng)味。初品剛?cè)肟诓辉趺蠢?，辣味逐漸滲透，很有回味。
TOP3 鲅魚餃子
鲅魚餃子是青島的一大特色。鲅魚為群游魚類，肉嫩鮮美，每年春季洄游至青島近海，成為青島人必嘗之物。將鲅魚讓頭去骨，片下魚肉切成小塊，放入適量的調(diào)配料。大鍋急火，煮出來(lái)的餃子，晶瑩剔透。咬一口鮮嫩純正，香而不膩令人回味無(wú)窮。推薦品嘗地：青島菜館、三合園水餃館。
TOP4排骨米飯
青島是排骨米飯的發(fā)源地。排骨米飯是青島獨(dú)有的美食，被評(píng)為青島十大名吃之一。排骨熬燉仍保持特有鮮香味，肉不脫骨，入口即掉；且米飯香而不膩，既美味又補(bǔ)鈣。
TOP5海涼粉
海涼粉是青島十大著名小吃之一，是以青島獨(dú)有的一種海底凍菜熬制而成，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，四季皆可食用。青島人就愛(ài)在夏天時(shí)做下酒菜，消暑又美味。
TOP6 原殼鮑魚
原殼鮑魚是著名魯菜代表之一。以名貴鮑魚為原料，帶殼熟制而成。特點(diǎn)是原殼原肉，原汁原味，滋味鮮美。品嘗此菜品時(shí)，最好用刀叉，一來(lái)方便剝鮑魚殼，二來(lái)可以細(xì)細(xì)享受其中的精妙。
TOP7油爆海螺
選用本地紅島淺海的黑皮大海螺，做成的油爆海螺是非常具有青島特色的美味，鮮而不膩，嫩猾酥軟，被評(píng)為山東省首屆魯菜大獎(jiǎng)賽優(yōu)秀菜和青島十大代表菜之一。
TOP8筆管魚炒韭菜
筆管魚是青島人的最愛(ài)，這種小海鮮漁家的做法多是炒韭菜。筆管和韭菜都不吃火，做這道菜速度要快。新鮮筆管還適合白灼，筆管洗干凈，鍋里的水燒開(kāi)后，把筆管放進(jìn)鍋燙兩分鐘撈出，然后用生抽辣根蘸著吃。原汁原味，香鮮無(wú)比。
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