西瓜這款水果一出生，就打上了夏天的烙印。
店鋪里的西瓜，就是夏日里的溫度計：初夏伊始，西瓜登臺，開始有了屬于自己的一席之地。隨著氣溫節(jié)節(jié)升高，西瓜占據(jù)的面積不斷擴大，待到酷暑來臨，超市商店，早市晚市，大街小巷，一個個西瓜攤子如雨后春筍般紛紛亮相。
記得某一天，一個朋友從鄉(xiāng)下而來，神秘兮兮地抱來兩個西瓜，略帶自豪地說，今年包地種西瓜，收成不錯，這是采摘的第一批西瓜，帶兩個給你嘗嘗。
一剖兩半，鮮紅的瓜瓤，吸引眼球，勾引味蕾，令人口舌生津，欲罷不能。我們一人一半，大快朵頤起來。第一批瓜，雖然味道不一定最純，但嘗鮮的滋味不錯，被人惦記的感覺真好。
炎炎夏日，如果少了西瓜，消暑必然留有遺憾。單位大部分職工都要戶外作業(yè)，防暑降溫是每年夏天的頭等大事。送清涼的首選，非西瓜莫屬。大家說，高溫炙烤，汗流浹背，此時來到樹蔭下，吃一塊西瓜，歇上一會兒，真是難得的享受。
西瓜富含多種維生素，號稱夏季瓜果之王，“夏日吃西瓜，藥物不用抓”，民間這句俗語反映了西瓜的藥用價值。史料記載：西瓜在明清時被列為太廟果品之首，人們把西瓜叫做“貢瓜”。王禎在《農(nóng)書》中說西瓜“食之如醍醐灌頂，甘露沁心”，表明了西瓜清爽解渴、甘甜潤肺的價值。
西瓜來自何方？應該來自西邊，從西域引進的吧，這在它名字上就可約略知道。據(jù)考證，西瓜原產(chǎn)埃及，五代時契丹征回紇帶回了種子，從此廣泛種植。明代科學家徐光啟《農(nóng)政全書》記載：“西瓜，種出西域，故之名。”也有一種說法是神農(nóng)嘗百草，因西瓜水多，故名“稀瓜”，后改西瓜。我以為這種說法多少有些牽強。據(jù)說，瓜果里帶“西”字的多來自西域，比如西紅柿、西葫蘆等，帶“洋”字的，大多來自海上，比如“洋芋、洋蔥”等。
最愜意的夏日，大抵都與西瓜有關。而西瓜最甜的時候，都是在兒時。
記憶中，只有農(nóng)忙時節(jié)，家里才有吃瓜的機會。那時，父母為了激發(fā)全家老小齊上陣搞“雙搶”的動力，便會從有限的資金里擠出一部分，買幾個西瓜回家。每天勞作回來，來不及擦汗，先把浸在井水里的西瓜切開，一人一塊，消暑度夏。這是難得的西瓜享受，困頓生活中的滿足感油然而生，仿佛懷里抱著西瓜，嘴里吃著西瓜，熱浪就永遠追不上我們。
“下咽頓除煙火氣，入齒便作冰雪聲?！边@是南宋文天祥在《西瓜吟》中對西瓜的描述，想來吃西瓜求的便是冰雪聲。文天祥一定想不到，千年以后，我們手里的西瓜冰激凌、西瓜刨冰，就這樣肆意成就了西瓜味的冰雪。
夏日里，再沒有什么比吃冰吃雪消暑更加直接了，而西瓜更讓冰雪平添了幾分柔媚。
吃瓜需要買瓜，買瓜必先敲瓜。買西瓜時，如果不敲上幾下，仿佛對不起自己，也對不起西瓜似的。說實話，真正會敲瓜的人并不多，但買瓜的人百分百都會習慣性地敲幾下，那是全國整齊劃一的買瓜儀式感。
大部分人云里霧里的敲瓜，不過是投石問路罷了?！袄习?，這瓜甜不甜？”“甜，包沙包甜，不甜不沙不要錢?！薄巴跗刨u瓜，自賣自夸”這句話，在此刻演繹得淋漓盡致。哪個老板會說自己的瓜不甜呢？但這句話是一個定心丸，讓人歡天喜地掏錢付賬，把西瓜抱回家。
那天，到單位的鄉(xiāng)村振興定點幫扶村走了走，竟然看到當?shù)卮迕穹N了一大片地的西瓜，在烈日下閃耀著誘人的光芒。我們撲向瓜地，摘瓜，敲瓜，賣瓜，切瓜，吃瓜，干脆利索，一氣呵成。
一時間，我們沉浸在西瓜的世界里，瓜農(nóng)笑得很燦爛，我們也覺得這西瓜分外甘甜。
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