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很多地方做休閑農業(yè)還是景區(qū)思維方式,大多都將休閑農莊當旅游景區(qū)打造,將一些生產基地當作旅游景區(qū)進行改造,這樣的發(fā)展模式犯了觀念上的錯誤。
目前,一些網上都報道了熱門旅游景區(qū)由于降價潮而經營下滑,市場形勢嚴峻的真實情況。其實,我們調查了解的很多旅游景區(qū),下降的程度一點都不比他們少。全國三萬多家景區(qū),情況更是嚴重,一些規(guī)模不大的旅游景區(qū)門可羅雀,資金鏈斷裂的情況不在少數。為什么會是這樣?我們必須要從市場的角度來重新認識旅游景區(qū),看看究竟是游客出問題了,還是旅游景區(qū)出問題了?市場不會陪你說謊,中國大多數傳統(tǒng)旅游景區(qū)的經營狀況就像人的身體一樣,的確是病了,并且在短時間內已經無藥可治。
而以休閑農莊為代表的新興的休閑旅游項目的紅利才剛剛開始!這些不是景區(qū)的休閑農莊、鄉(xiāng)村旅游景點,休閑旅游往往是人滿為患。旅游消費市場,游客并沒有減少,游客不是沒有出游,只不過是大部分人不去旅游景區(qū)罷了。
景區(qū)打造主要利用歷史遺留資源或者是自然的山水風景資源。作為旅游開發(fā),本身也無法改變。國家大力發(fā)展旅游業(yè),大小景區(qū)數量增加數倍,而增加的景區(qū)只不過是資源的重復開發(fā),景區(qū)數量增加了,但是游覽特色和品質并沒有提升,千篇一律的自然特色,讓游客游一地知千山。
旅游景區(qū)開發(fā)主要注重景區(qū)經營設施設備的投入與商業(yè)文化的建設?;旧弦粋€旅游景區(qū)動輒就是幾億甚至幾十個億的投入,而大多數景區(qū)經營的收入每年只有幾百萬或者幾千萬,能夠勉強維護住運營費用就很不錯了,很多旅游景區(qū)因為貸款建設還背負了大量的利息,本來就是困難重重,很難有后續(xù)資金進行改造和升級。
門票收費,資源同質化讓游客對旅游景區(qū)失去了興趣。除了門票之外加上景區(qū)內纜車、索道等一系列的消費,一個5A景區(qū),少則一兩百,多則五六百甚至上千,對于現在以家庭出游為主的群體來說,動則大幾百甚至幾千的出游,讓很多家庭難以負擔。降低了游客選擇景區(qū)的出游欲望。所以,既然資源相似,找個不要門票的休閑農場和鄉(xiāng)村旅游村莊就成了人們的選項。旅游景區(qū)的發(fā)展思路和市場競爭,讓景區(qū)旅游模式自斷后路!
50、60第一代觀山、觀水、觀天下的游客已經老去。正值壯年的70、80、90后卻在生活的重壓下,對山水觀光正日益失去興趣,他們注重的是減壓式的鄉(xiāng)村體驗活動。而00后的新一代人,似乎是屬于網絡和虛擬世界的人,對什么都提不起興趣,旅游對于他們來說,仿佛是夢一樣的存在,不知道為什么旅游,也不知道旅游是干什么的。加之很多傳統(tǒng)旅游景區(qū)還停留在上個世紀七八十年代的經營方式,不能得到游客的喜歡,所以,旅游景區(qū)游客量下降已經成為趨勢。
一是具有歷史文化底蘊,或具有特色的大型城市的網紅點,這些網紅景點大多是不收門票的;
二是跨界融合的,滿足購物功能,又可以娛樂、還有一些旅游景觀功能的商場。如西安的賽格購物中心、長沙的喜迎門購物中心等等商業(yè)綜合體;
三是交通便利、不收門票的休閑農業(yè)觀光園,特色鄉(xiāng)村旅游村落,這些以玩為主,以觀光游為輔的地方。
我們認為,休閑農莊一定要樹立以產業(yè)融合發(fā)展為主的經營理念。
休閑農業(yè)的發(fā)展主要是利用自然生態(tài)資源,農業(yè)生產和鄉(xiāng)村產業(yè),鄉(xiāng)村民俗文化的利用與開發(fā)新型的休閑體驗業(yè)態(tài)。這種休閑旅游深受游客的喜歡。例如河南洛陽的倒盞村、湖南的青苗村、西安的袁家村、長沙周邊的很多休閑農莊和鄉(xiāng)村旅游等都是生意興隆。
依托優(yōu)質生態(tài)資源,良好農業(yè)生產和鄉(xiāng)村產業(yè)資源,一定文化底蘊、大城市周邊區(qū)位條件的鄉(xiāng)村旅游采用不收門票,重業(yè)態(tài)發(fā)展,輕資產、重特色的鄉(xiāng)村旅游項目開發(fā)具備極大的市場競爭力。新、奇、特的項目和跨界經營思維方式,以及多元化的背景支撐,成為為鄉(xiāng)村旅游項目成敗的核心因素。有專家預測,隨著經濟的進一步發(fā)展,休閑農莊等新型旅游綜合業(yè)態(tài)的進一步豐富完善,城市居民景區(qū)旅游觀光消費將逐步淡化,以體驗業(yè)態(tài)特色的休閑體驗旅游將成為人們生活的一種時尚。
實踐證明,在休閑農莊發(fā)展的初級階段,一些地方政府,投資人習慣沿用旅游景區(qū)的發(fā)展思維,把農業(yè)生產基地,鄉(xiāng)村村落當著旅游景區(qū)打造,沒有產業(yè),沒有農旅結合,沒有一二三產融合發(fā)展,靠收門票經營,其結果都是紅極一時,過一段時間就不行了。
如山東棗莊市的石頭部落,是一個擁有豐富自然,農業(yè)與鄉(xiāng)村文化資源條件的園區(qū),當地政府十分支持與重視,由于按旅游景區(qū)打造,主要靠門票收入經營,剛開業(yè)時人山人海,但是二年后,人員逐步減少,目前經營困難,要死不活。景區(qū)里面缺少鄉(xiāng)村產業(yè)融合經營項目,一些當地鄉(xiāng)村特色文化產業(yè),如,皮影戲,泥塑等非遺傳統(tǒng)產品,主要還是在景區(qū)表演讓游客參觀,不能體驗,不能參與,更沒有將其做成業(yè)態(tài)經營。只靠越來越少的門票收入支撐肯定難以為繼。
傳統(tǒng)旅游景區(qū),特別是中小景區(qū)將會越做越重,越來越痛苦,而新的休閑農莊業(yè)態(tài)的紅利,才剛剛開始。未來休閑農莊的市場競爭,將和鄉(xiāng)村的各種資源相融合,從而產生更新的盈利方式和業(yè)態(tài)。這些大浪淘沙下來的休閑農莊項目,才是屬于市場的、具備生命力的、老百姓真正喜歡的休閑農業(yè)項目!總之一句話,市場不會陪你說謊!景區(qū)式休閑農莊,一定要且行且珍惜!只有樹立“產業(yè)融合”發(fā)展理念才有可能持續(xù)健康發(fā)展。
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談再紅休閑農業(yè)專家團隊,湖南興鄉(xiāng)農業(yè)項目規(guī)劃設計院 以鄉(xiāng)村振興為己任,帶著國內最先進休閑農業(yè)和鄉(xiāng)村旅游經營模式、一二三產融合發(fā)展、農旅有機結合的規(guī)劃、策劃、運營理念以及全國豐富的成功案例為您服務。
專業(yè)從事:鄉(xiāng)村振興、一二三產融合,村落鄉(xiāng)村旅游,特色小鎮(zhèn)、田園綜合體、休閑農莊、農業(yè)產業(yè)發(fā)展、鄉(xiāng)村建設、美麗村莊升級改造等農業(yè)農村項目規(guī)劃設計。
主要開展:農業(yè)企業(yè)、合作社項目申報材料編寫、運營策劃與托管、產品品牌策劃與建設、休閑農莊診斷與改進、休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游節(jié)慶活動策劃與組織、員工定制培訓(生產技術、休閑農業(yè)、鄉(xiāng)村旅游、經營管理、現場實習)等,提供一站式全方位的服務。
談再紅教授最新力作,由中國農業(yè)出版社出版。適合休閑農業(yè)和鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員學習,鄉(xiāng)村振興各類人員培訓班用教材,也是相關愛好者學習休閑農業(yè)的最新專業(yè)書籍。
談再紅,男,湖南生物機電職業(yè)技術學院副院長,教授。湖南省休閑農業(yè)研究院院長。國家農業(yè)職教名師,中國都市農業(yè)職教集團副理事長、全國休閑農業(yè)和鄉(xiāng)村旅游專家?guī)鞂<?。湖南省社科專家鄉(xiāng)村振興服務團休閑農業(yè)首席專家,湖南省級示范農莊,休閑農業(yè)集聚村評審專家,海南、四川等省休閑農業(yè)協(xié)會特聘專家。主持國家級休閑農業(yè)專業(yè)科研課題項目1項,省級休閑農業(yè)和鄉(xiāng)村旅游科研項目10多項,全國首套休閑農業(yè)專業(yè)高等職業(yè)教育農業(yè)農村部“十三五”規(guī)劃(系列)教材總主編,主持編寫了“十三五”國家高等職業(yè)教育規(guī)劃教材《休閑農業(yè)概論》等教材2部,農業(yè)農村部高素質農民培訓教材2部,發(fā)表休閑農業(yè)專著1部,2014年獲“中國休閑農業(yè)和鄉(xiāng)村旅游十大年度人物”稱號。
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