我?guī)状稳ヅ_灣考察，臺灣的休閑農(nóng)莊都不大，但很精致，主題休閑農(nóng)莊做得風聲水起，特色與效益都不錯，下面以臺灣花露休閑農(nóng)場為例，分析它是怎樣圍繞主題開展特色經(jīng)營的，希望能從中有所啟發(fā)。
由于教學與科研的需要，我調(diào)研過很多國內(nèi)農(nóng)莊，一些農(nóng)莊由于沒有自己的主題定位，沒有產(chǎn)業(yè)作為支撐，項目建設重復，功能雷同，互相競爭，效益低下。一提到休閑農(nóng)莊的特色經(jīng)營就是圍繞采摘、垂釣、娛樂等項目打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，因而使許多農(nóng)莊門庭冷落，除周末外平時少有游客光顧，效益較差。
我?guī)状稳ヅ_灣考察，臺灣的休閑農(nóng)莊都不大，但很精致，主題休閑農(nóng)莊做得風聲水起，特色與效益都不錯，下面以臺灣花露休閑農(nóng)場為例，分析它是怎樣圍繞主題開展特色經(jīng)營的，希望能從中有所啟發(fā)。
臺灣花露休閑農(nóng)場
是一家以花卉為主題的休閑農(nóng)莊
我們來看看農(nóng)場主的經(jīng)營思路是怎樣的
走進農(nóng)莊，在不到50畝的農(nóng)場當中，游客馬上就被山間桃源、群山鄉(xiāng)野所包圍。環(huán)場內(nèi)擁有各式花卉盆栽、藥用香草植物，走進園區(qū)就有專人引導游客體驗芳香的能量，其中有薰衣草、迷迭香等香草植物。在香草植物區(qū)，游客可親眼目睹自己用的香水精油是來自哪種植物，了解香草植物種植與應用常識等?！盎ɑ軈^(qū)”內(nèi)有麗格海棠、仙客來、蘭花等，其中從低檔的香草植物系列到高擋的松柏均有；“仙人掌區(qū)”種植了各式的耐旱植物，最有名的莫過于仙人掌，植株色彩多樣；特殊果樹園區(qū)，有從全球各地搜羅近40種食蟲植物，像豬籠草、太陽瓶草等等，品種之多堪稱臺灣之最。
園區(qū)所栽種的香草植物及芳香玫瑰花，都能成為桌上佳肴，例如香水玫瑰餐、園區(qū)內(nèi)采擷花草沖泡成的花草茶、農(nóng)場栽種的有機菜也不容錯過。老板還煮得一手好菜，如桂花醋養(yǎng)生蔬果蝦、迷迭香宮保雙、茶葉山雞，水果海鮮火鍋巴，好吃且價錢合理。來到花露，除了賞花聞香外，當然還有不可錯過的花香美食餐飲。這里也有特別設計的園林餐廳，你可坐在魚兒悠游的池畔旁，或草地旁享用早餐或下午茶，怡然自得享受香草有機餐。他們自家做的松餅，端上來時還是熱呼呼，外皮還是酥脆的，配上有顆粒草莓果醬更是美味。這里的迷你海鮮飯也很值得推薦。
為了打造游客小時候入住城堡筑的夢想，老板特別在花露休閑農(nóng)場里設計了夢幻之城－－精油城堡。城堡房間設計非?，F(xiàn)代化，原木床、高級紓壓床墊、精油泡澡浴缸、落地景觀窗臺、42寸平面電視、落地玻璃，讓你在床上或浸浴時都能欣賞風景。有些房間更有大露臺，視野廣闊，保存最原始的農(nóng)村風貌，亦可遠眺大雪山的美景，還有一大片的果園。傍晚的夕陽，還有夜晚伴隨著蛙鳴蟲唱觀星賞月，別有一番享受。城堡有多種特色民宿供選擇，如玫瑰花王后房、桐花房、香氛房皆十分舒適浪漫，一點不像在農(nóng)場。她還能令入住者釋放壓力，儲備更多的能量重新出發(fā)。還利用當?shù)刂挠屯┗ㄖ谱黜楁湹任幕瘎?chuàng)意商品，創(chuàng)辦了臺灣獨一無二的“攜手桐心”桐花婚禮。
園內(nèi)有農(nóng)場特產(chǎn)賣場，基本都是與花草相關(guān)的商品，如生姜薄荷洗發(fā)精乳、薰衣草、迷迭香潤絲精、無患子的天然洗潔劑，還有各種不同香味的精油香皂，適合作手信禮品。
欲到餐廳用餐，必須經(jīng)過一間名為“二便文化概念館”，起初真不知是什么東東，細看原來就是衛(wèi)生間，二便即是大便與小便，主人給了很優(yōu)美的名稱：二便文化概念館，確實美。衛(wèi)生間外的水龍頭也很有型，男女衛(wèi)生間的水龍頭各用了翩翩飛舞的蝴蝶及象征智慧的貓頭鷹造型，而男性衛(wèi)生間更是有驚喜，每個小便兜都變成美麗的花朵，就連廁所都講究文化，去小便就是去盡情地“澆花”…
精油博物館，是花露休閑農(nóng)場的特色之一，同時也是臺灣唯一的精油博物館。農(nóng)場老板陳基能秉持著承先啟后的理想，希望能夠?qū)⒃缒昱_灣人靠著提煉香茅油、樟腦油撫養(yǎng)下一代的精神保留給后代，認識精油的由來與生產(chǎn)歷史，里頭也展示了一些日治時代臺灣的蒸餾爐器具，讓更多的年輕人了解以前生活在臺灣的客家人的艱苦生活，以及他們不屈不饒的精神。館內(nèi)也介紹很多不同的香草植物，也介紹香草植物精油萃取過程，并讓游客親手體驗提煉精油，學習調(diào)制香水、天然護膚霜等美容品DIY課程。
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