你知道，在奢華酒店房間里，最受賓客喜愛的配置是什么嗎？
不是藍牙音箱，不是AA級洗浴備品，而是看似不起眼的咖啡機。
想要快速判斷一家酒店是否真的夠檔次，一個十分直觀的點：客房里放的是速溶還是咖啡機。
對不了解咖啡的人來說，這只是一臺機器，聊勝于無的擺設(shè)；而在越來越多人眼中，好的咖啡機，是酒店品味的象征。
在中國，咖啡漸漸從潮流升級為一種人人伸手可及的生活方式。住得起精品酒店的人，自然不再滿足于mini bar的一包速溶咖啡袋。
這些年酒店出差，我也養(yǎng)成了觀察客房內(nèi)膠囊咖啡品牌的習慣，發(fā)現(xiàn)各大酒店在這塊小小天地上，真的沒少下功夫。
今天，便與大家聊聊酒店客房里隱藏小福利——膠囊咖啡。下次再住酒店，不妨關(guān)注一下是否有你心儀的那款？
酒店的咖啡機品牌，幾乎決定了你能喝到哪些品質(zhì)的咖啡。
因為市面上大多數(shù)的膠囊咖啡機與膠囊之間，都是一個蘿卜一個坑的關(guān)系，使用某品牌的咖啡機，就得搭配該品牌的膠囊，就像蘋果手機只能用蘋果數(shù)據(jù)線，是一個道理。
比起新鮮的咖啡豆，膠囊咖啡最大的優(yōu)勢就是易于保存，磨好的咖啡粉被密封在含有氮氣的小盒內(nèi)，通常存放兩年以上依舊能保持好品質(zhì)。
世界上第一個咖啡膠囊產(chǎn)品Nespresso，是由全球最大食品公司雀巢在1976年發(fā)明的。
拋棄錯誤的商用市場定位，雀巢通過開拓家用與酒店市場才得以徹底打開局面，開時代之先河。
有儀式感的事物總是更討人歡心。對比速溶咖啡，膠囊咖啡的優(yōu)勢一望而知。輕松出品美式、意式濃縮、卡布奇諾多種款式不在話下，椰香、堅果任意口味選擇，人人都能像咖啡大師般調(diào)制一杯香濃咖啡。
加上頗具現(xiàn)代感的造型顏值高，相當于ipad大小的尺寸不占位置，Nespresso系列咖啡膠囊機順勢成為酒店們最愛的“賓上座”。
如今，在酒店中出鏡率最高的便是Nespresso了。
看到甜頭后的咖啡大廠們也不示弱，紛紛著手開發(fā)出自己的膠囊咖啡系統(tǒng)。illy咖啡機，或是拉瓦薩LAVAZZA，也開始逐漸出現(xiàn)在酒店客房中。
01
Nespresso膠囊咖啡
出沒地：澳門巴黎人、萬怡、成都尼依格羅、杭州泛海釣魚臺
單槍匹馬搶占第一市場是部分原因，膠囊口味種類龐大、使用方便，更是眾多五星、精品酒店無法拒絕Nespresso的理由。
除了目前官方提供的29種膠囊外，它還可以兼容第三方膠囊，也是目前唯一有第三方膠囊供應的咖啡機。
不同膠囊顏色對應著不同口味，總共能分出六大系列基礎(chǔ)口味，新手記住一個簡單原則即可：顏色越深口味越濃。
濃烈咖啡（Intenso）
濃縮咖啡（Espresso）
大杯咖啡（Lungo）
低咖啡因咖啡（Decaffeinato）
風味咖啡（Variations）
大師匠心系列（Master Origin，原產(chǎn)地豆）
眾多口味選擇，有時反倒是種甜蜜的負擔，實在不知如何選擇，不妨先來看看以下幾個特色系列。
風味系列
風味系列的膠囊包裝上伴有特別的花紋，最為容易辨認。加入香草、巧克力、焦糖、牛奶等因素，與咖啡的復雜風味完美平衡，分分鐘調(diào)制出一杯口味偏可愛的花式咖啡，剛?cè)肟涌Х鹊呐笥堰x擇這一系列不會出錯。
原產(chǎn)地系列
直接以咖啡原產(chǎn)地命名，這一系列膠囊個性化極強，是重度咖啡愛好者的福音。
哥倫比亞的果酸，埃塞俄比亞的花香，尼加拉瓜的蜜甜，充分挖掘當?shù)乜Х榷沟莫毺仄焚|(zhì)，盡顯各產(chǎn)地獨有的風土特色。
輕輕抿上一口，身心便瞬間從此刻的房間，飛越至蘇門答臘島叢林密布的山脈。
濃縮咖啡系列
Nespresso的重頭戲，也是最經(jīng)典的一個系列。官方介紹為口感溫和、圓潤且均衡，幾個口味確實都很耐喝，靈活搭配糖或者奶，絕對不比街頭咖啡館的濃縮差。
除此之外，如果你有收集癖，Nespresso每年推出限量版膠囊也值得關(guān)注，濃郁的地域或是節(jié)日氛圍被刻印在高顏值包裝上。至于口味，就當做是一種開箱驚喜吧。
02
ILLY
出沒地：北京怡亨酒店
意大利國寶級咖啡ILLY，算是咖啡圈的“老熟客”了。
Quora上曾有人提問：意大利人眼中最好的咖啡品牌是什么？
首贊答案：“毫無疑問，是illy。每個意大利人都會告訴你，盡管它挺貴，但它的確是最好的?！?/p>
ILLY旗下的膠囊咖啡名為Iperespresso，不同于Nespresso的繁多口味選擇，ILLY更推崇少而精，官方僅提供7種膠囊口味。
雖說膠囊選擇余地小、均價高，架不住品質(zhì)純正圈粉無數(shù)——只專注于原產(chǎn)地單品espresso，100%上選阿拉卡比咖啡豆，每一款都堪稱良心。
更確切的說，ILLY的膠囊是一顆7g標準的咖啡罐頭，總體上分為拼配咖啡和單品咖啡兩種。
拼配咖啡又按照烘焙程度分為紅色中度烘焙，黑色深度烘焙，綠色中烘風味低咖啡因（招牌風味，咖啡因是紅罐的0.05%），藍色美式過濾四種。
后期陸續(xù)推出按產(chǎn)地劃分的單品咖啡：棕色單品巴西咖啡、棕紅色單品危地馬拉、黃色單品埃塞俄比亞。
幾乎無可挑剔的膠囊，搭配他們家的咖啡機——可以說是目前市面上程序最接近專業(yè)設(shè)備的膠囊咖啡機，口感無敵。
一般的膠囊直接刺穿使用，而illy膠囊從頂部開口注水，通過低壓讓水流經(jīng)被壓縮過的咖啡粉塊，模擬專業(yè)咖啡機的預嵌功能，再由9個大氣壓下進行標準萃取，通過專業(yè)的二段萃取，制作成espresso。
如果你是狂熱啡愛好者，那么毫無疑問，同樣30s你將從ILLY獲得一杯出品更穩(wěn)定的醇正咖啡。
03
Julius Meinl
出沒地：上海凱賓斯基大酒店
Julius Meinl，俗稱“小紅帽咖啡”，是維也納國寶級咖啡品牌，在歐洲咖啡圈叱咤風云百余年，名號頗響，然而在國內(nèi)的知名度卻不高。
logo是一名戴著有紅色流蘇的菲斯帽的年輕人的剪影，
用于紀念土耳其奧斯曼帝國1683年將咖啡引入維也納之后帶來的深遠影響
作為世界上歷史最悠久的咖啡烘焙商之一，Julius Meinl用大量時間和精力保證咖啡的高品質(zhì)，生豆主要來源于阿拉比卡高地，即世界主要的咖啡生產(chǎn)區(qū)：巴西、中南美洲、東非、埃塞俄比亞、印度和新幾內(nèi)亞的巴布亞島。
150多年來，Julius Meinl遍布在維也納的咖啡館，成為了創(chuàng)造力和靈感的溫床，它販賣的不止是咖啡與風味，更是浪漫的詩意文化。
世界各地的藝術(shù)家、詩人和作家在此迸發(fā)靈感，喝著它，找到維也納咖啡獨特的享樂文化。
2008歐洲杯期間，Julius Meinl搭建了世界最大咖啡館，同時推出膠囊系列產(chǎn)品。
Julius Meinl膠囊咖啡機僅有一種型號，機身側(cè)面刻寫了一段詩，仿佛僅需一顆膠囊一個按鈕，就能將維也納的咖啡文化帶到身邊。
Inspresso膠囊系列可分為濃縮、超濃、經(jīng)典大杯、低因四種口味，都是由非常特別的拼配組成，比如口感最為濃烈的 Ristretto Intenso，選用頂級南美與東非的阿拉卡比豆，搭配亞洲優(yōu)質(zhì)羅布斯塔豆，帶有非常強烈的穿透力。
除了口味，Inspresso輸出的膠囊另一亮點是兼容性驚人，適配Nespresso、Turmix Essenza
、DeLonghi Lattissima等多種品牌型號的咖啡機。
因為小眾，在客房使用Julius Meinl膠囊咖啡機的酒店也少見，上海凱賓斯基大酒店是為數(shù)不多的一家。
一個是歐系高端酒店代表，一個歐洲名流專屬咖啡品牌，二者風格倒也契合。
04
星巴克
出沒地：美國地區(qū)凱悅
雖然星巴克沒少被精品咖啡黨黑，但不得不承認，大部分國人的咖啡新世界大門，都是在星巴克最先開啟的，如今依舊有不少人早一杯、晚一杯，根本離不開它。
星巴克去年與雀巢聯(lián)手推出的24款膠囊系列，集齊星巴克所有的經(jīng)典風味，「綜合咖啡」、「單一產(chǎn)區(qū)咖啡」，以及經(jīng)典飲料如焦糖瑪奇朵和卡布奇諾，全部由嚴選100%阿拉比卡咖啡豆制成。
膠囊需搭配Nespresso或是雀巢旗下另一膠囊咖啡機品牌——Dolce Gusto使用。
05
LAVAZZA 拉瓦薩
出沒地：三亞半山半島安納塔拉度假酒店
Lavazza在意大利幾乎無人不知無人不曉。從一小間雜貨鋪到咖啡王國，這個帶有意大利傳統(tǒng)家族色彩的咖啡品牌歷經(jīng)四代人、一整個世紀的時間，終成意式濃縮咖啡的領(lǐng)頭羊。
同樣是意式咖啡的典范，LAVAZZA經(jīng)常被拿來與ILLY作比較。
ILLY強調(diào)100%阿拉比卡豆與相對較淺的烘焙，而LAVAZZA真正迎合了espresso愛好者的口味，它的許多膠囊都適合以純黑咖啡飲用，小小一杯回味無窮。
Lavazza的膠囊咖啡技術(shù)還曾受NASA邀請，為宇航員一解咖啡之癮。
超12種口味的咖啡膠囊可選，提供從5級到13級強度的咖啡，也有幾種原產(chǎn)單品咖啡。
需注意的是，它家的膠囊有兩個系統(tǒng)，Lavazza Blue與Lavazza Espresso Point，兩者互不兼容。
對了，前不久Lavazza的中國首家旗艦店落地上海靜安寺，雖然在此前Lavazza在中國也有數(shù)家門店，但一直激不起水花，不知道這次能否真正走進中國咖啡消費者的視線呢？
06
Franke Pura
出沒地：早餐廳或行政酒廊
上面提到的膠囊咖啡機，都是出現(xiàn)在酒店客房內(nèi)的，最后再來聊聊，經(jīng)常出沒在酒店早餐廳或者行政酒廊的一款全自動膠囊咖啡機——Franke Pura。
Franke這個品牌是瑞士一家百年跨國企業(yè)，在廚房系統(tǒng)領(lǐng)域坐擁頂尖地位，它的身影經(jīng)常出現(xiàn)于麥當勞、肯德基、漢堡王，甚至空客A380上，產(chǎn)品定位與質(zhì)量都是世界級。
言歸正傳說回Franke Pura，別看它其貌不揚，實際上這臺咖啡機的價值不菲——7.5w起步，這價格已經(jīng)遠超一般家庭的預算。
但對酒店而言，這臺咖啡機就是入股不虧的存在。在餐廳或者酒廊擺上一臺，解決不少后顧之憂，不需要太多精力維護，也節(jié)省了聘請咖啡師的成本。操作簡單，各種花式咖啡讓你喝個痛快，的確方便。
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