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茶垢能添茶香?看完還是洗洗吧!


文 | 茶文化


我國有句俗語“喝茶不洗杯,閻王把命催”。眾所周知,茶杯、茶壺等茶具容易積淀茶垢,但很多人對此不以為然,不愛清理,喝完茶大多是隨手一沖就作罷。更又不少人認(rèn)為茶垢多反而能增添茶香,茶具有較厚的茶垢方能達(dá)到“無茶三分香”的效果。殊不知這種習(xí)慣性認(rèn)識(shí),很可能給自己埋下嚴(yán)重隱患。



茶垢是由于茶葉中的茶多酚茶銹中的金屬物質(zhì)在空氣中發(fā)生氧化反應(yīng)而產(chǎn)生的,其中鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種金屬以及亞硝酸鹽等對身體有害的物質(zhì),會(huì)附著在光滑的茶杯表面。茶垢隨著飲茶進(jìn)入身體,與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等營養(yǎng)結(jié)合,生成難溶的沉淀,阻礙營養(yǎng)的吸收。同時(shí),這些氧化物進(jìn)入身體還會(huì)引起神經(jīng)、消化系統(tǒng)病變和功能紊亂,甚至引起人體過早衰老。

不能以為茶垢不多就可以不清洗,每次喝完茶都要清洗茶具,因?yàn)椴韫冈蕉嘣诫y清洗。日常的護(hù)理清洗和定期清洗一樣重要。



推薦幾個(gè)去垢小妙招

1.用牙膏擦洗。牙膏中既有去污劑,又有極細(xì)的摩擦劑,很容易將茶銹擦去而又不損傷壺杯,擦過之后再用清水沖洗即可。

2.用加熱的米醋或蘇打水將杯子浸泡24小時(shí),再反復(fù)沖洗,也能清洗干凈。

3.用濃鹽水浸泡茶杯再清洗;或是用手指蘸取食鹽之后均勻的擦在茶漬位置,揉擦即可去除茶漬。

4.宜采用軟毛小刷子或牙刷、輕柔的清潔布等來清洗。 因?yàn)殇摻z球或清潔球等比較粗糙的清洗工具容易傷害茶具內(nèi)壁的釉質(zhì),以后生成的茶垢很容易滲入到茶具深層,極難徹底清除。



以上方法比較適用于瓷器,玻璃制品。要是貴重的茶具應(yīng)該交給專業(yè)人員清洗。

蘇打水去除茶垢的效果最好,牙膏和白醋次之,鹽水最差。只用牙刷擦拭也能將茶杯內(nèi)壁上的茶垢去除,但效果比較緩慢。茶垢是一種堿性物質(zhì),而小蘇打就是碳酸氫鈉,溶液呈堿性,當(dāng)茶垢碰上小蘇打,就會(huì)發(fā)生水解反應(yīng),變成易溶于水的小分子;至于鹽,更多的是起摩擦清潔的作用。



茶垢往往是殘余茶湯干燥后方才生成茶垢。為了避免積累茶垢,最重要的還是即刻清洗,喝完茶之后馬上就泡茶的熱水沖洗茶具,是最省力的衛(wèi)生習(xí)慣。

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