自雪山而來，匯長江東去，全長僅735公里的岷江，為什么造就了半個四川？
01
黃河和長江在這里“碰面”
明代以前，岷江一直被視為長江之正源，直到徐霞客在《江源考》中糾正源頭為金沙江。
這種誤以為，一部分源于岷江在灌溉、航運(yùn)上的重要作用，一部分可能緣自人們對岷山的崇拜。
|山河環(huán)抱中的“U型”河谷地帶，從來便是孕育文明與生命的搖籃。
“唯遠(yuǎn)唯長”是確定河流源頭的普遍準(zhǔn)則，金沙江長3374公里，而岷江只有735公里，如果說徐霞客的科學(xué)考證是出于唯物主義，那么古人的認(rèn)知就不可避免地有些客觀唯心色彩。
和長江一樣，岷江的源頭也有過爭議。
學(xué)界判斷，大渡河才是岷江正源，但很多時候，我們還是以岷山南麓的東、西二源為源頭，其中東源的弓杠嶺是正源。
畢竟神秘的岷山，作為古蜀文明的發(fā)祥地，本就是一種源頭的象征。
|川西北松潘縣和九寨溝縣交接的弓杠嶺，海拔3480米。
岷山又被稱為“蜀山”。
以山水為族名，以山水之神為本民族的祖先，是中國上古氏族之通例，所以這里是蜀人之山，是古蜀人精神文化的起源，而并不僅僅是古蜀人賴以生產(chǎn)和發(fā)展的環(huán)境。
在四川今天的境域圖上，東部是密集的城市，西部由阿壩藏族羌族自治州、甘孜藏族自治州、涼山彝族自治州組成，后者因其偏遠(yuǎn)而成川西秘境，也成為四川發(fā)展最為緩慢的地方。
然而，五六千年前，以岷山為主的岷江上游，其實才是四川境內(nèi)文化最為發(fā)達(dá)的地方。
西漢揚(yáng)雄在《蜀王本紀(jì)》中記載道，“蠶叢始居岷山石室中。”
相傳蠶叢氏和蜀山氏就是最早建立古蜀文明的人，他們世代居于岷山，后來才沿岷山河谷走出岷山，遷移至成都平原。
此后，他們接連創(chuàng)造了營盤山文化、寶墩文化和以三星堆和金沙遺址為代表的青銅器文明，勾勒出古蜀文明演化的軌跡。
制圖/好酒地理局視覺中心
位于岷山山脈南麓的茂縣營盤山，至今仍保留有5000多年前古蜀人先祖的生活遺跡。對營盤山遺址的數(shù)次考古中，種類豐富、數(shù)量眾多的文物，讓“營盤山文化”得以自成一脈，成為一種新的考古學(xué)文化。
該遺址的面世，也讓岷山被放到了更大的文化序列中。
營盤山遺址考古發(fā)現(xiàn)，不僅出土的文物與甘青地區(qū)的馬家窯文化尤為相似，就連人骨的體質(zhì)特征也屬于“古西北類型”。
這說明，岷山還是黃河流域與長江流域之間，重要的民族通道與文化通道。
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岷山山脈從甘肅東南岷縣南部延伸到四川峨眉山，自西北向東南，有數(shù)百公里。
在橫斷山的“七脈六江”中，岷山位于最東段，“占地”最狹，卻是其中文化色彩最為豐富的山脈。
在意想不到的數(shù)千年前，岷山這條通道上就已經(jīng)有了大規(guī)模的人類遷徙，先民們翻山越嶺，用漫長的徒步跋涉，實現(xiàn)了遙遠(yuǎn)兩地之間的文化流動和民族融合。
古蜀人似乎生來就有征服險山惡水的勇氣和毅力。
源出岷山的岷江，作為古蜀人東出岷山的必經(jīng)之路，自然也不簡單。
02
是藏羌走廊，也是佛教入蜀之路
從上游的九寨溝、黃龍、大熊貓棲息地，到中游的都江堰、青城山、樂山大佛，再到下游的“萬里長江第一城”宜賓，岷江在自然景觀、人文遺產(chǎn)和城市建設(shè)上，串聯(lián)了一個最精彩的四川。
|九寨溝熊貓海，海拔2574m，為冰川堰塞湖，因熊貓在此活動而得名，水位呈季節(jié)性變化。
岷江，是四川省當(dāng)之無愧的“母親河”。
這條“母親河”，自古以來承擔(dān)著灌溉、供水、航運(yùn)、泄洪的重任，也充當(dāng)了四川文化繁榮的大動脈。
當(dāng)年古蜀人走出岷山，大致沿著岷江來到中下游地區(qū)，古代文明的擴(kuò)展就這樣由西向東逐漸推進(jìn)。幾千年前，岷江把上游最發(fā)達(dá)的文化，逐漸帶到了中下游地區(qū)。
岷江上游，還有一個民族學(xué)上的名字，叫做“藏羌走廊”，這就是阿壩藏族羌族自治州名字的來源。
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橫斷山雖然阻礙了東西交通，但南北方向的峽谷卻形成了一條條交通道路，很多民族沿著峽谷南北遷移。
岷江在四川盆地和青藏高原之間，讓東部的漢族與西部的少數(shù)民族相遇，生活在兩地之間的藏族和羌族，相互遷移、融合，并與漢族文化形成交流。
此外，岷江流域的宗教資源也相當(dāng)豐富，如峨眉山是中國四大佛教名山之一，青城山是道教的發(fā)源地等。
岷江沿線分布了佛教、道教、天主教、伊斯蘭教、基督教等五大宗教類型。佛教在東漢末傳到了成都，伊斯蘭教在明代傳到了成都。
其中，佛教文化在蜀地的出現(xiàn)與發(fā)展與岷江有重要的關(guān)聯(lián)。
|坐落于岷江流域的樂山大佛，顯示著岷江豐厚的人文底蘊(yùn)。
按照早期佛教文物的分布，佛教傳入中國初期，主要集中在洛陽、徐海地區(qū)，江南地區(qū)以及巴蜀西南地區(qū)。
學(xué)界通過對文物和文獻(xiàn)記載的對比，發(fā)現(xiàn)洛陽和江南地區(qū)的佛教文物和佛教傳播的記載能基本對應(yīng)，傳播的方式和線索也很清楚。
唯一例外的，便是巴蜀地區(qū)。
巴蜀地區(qū)出土的早期佛教問問年代在東漢三國之際，而文獻(xiàn)記載的則要晚至東晉。信息混沌的歷史遺跡，年久失傳的文獻(xiàn)資料，讓“佛教入蜀”顯得尤為神秘。
|成都自古至今都是佛教生長較為自由的空間，在其發(fā)展的時間線中，岷江承擔(dān)了輔助的地位。
不過，考古學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，巴蜀西南地區(qū)出土早期佛教文物，主要分布在成都地區(qū)和出入巴蜀的水路交通線上。
連接起這些出土地點，就有了一幅呈南北走向的佛教初傳巴蜀的大致路線圖。
岷江，正好是出成都北上的兩條路線之一——自西北上，經(jīng)茂汶，出松潘，逾岷山，轉(zhuǎn)河湟，與西域絲綢之路相接。
而成都南下的兩條路線中，也有一條是順岷江而下，這條道因當(dāng)時將岷江上游的成都與長江中游的城市江陵鏈接，被稱為“成都-江陵道”。
這沿岷江北上和南下的兩條路線，前者對四川早期佛教傳播起過輔助作用，后者起過主導(dǎo)作用，是主要通道。
岷江的存在，貢獻(xiàn)了蜀地重要的文明構(gòu)成。
03
沒有岷江，還會有天府之國嗎？
俯瞰岷江流域，它由北至南鋪陳在四川省正中，上至岷山，下接長江，串聯(lián)起了成都、樂山、眉山和宜賓，仿如帶狀心臟。
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如果沒有這顆“心臟”，天才如李冰，恐怕也造不出今天的天府之國。
四川盆地的西北側(cè)與川西高原之間，有一道天然的界限，龍門山脈，它守護(hù)著成都平原的西北門戶。
幾十萬年來，岷江、西河、斜江、南河、澈江、石亭江、綿遠(yuǎn)河等多條河流沖出龍門山，攜帶的泥沙卵石沉積物在龍門山前形成沖積扇，日夜不息，于是才有了成都平原。
|岷江流域的成都平原，又名川西平原，位于四川盆地西部。成都平原大致是邛崍山、龍泉山圍成的區(qū)域,面積約2.3萬平方千米。制圖/好酒地理局視覺中心
岷江作為其中最大的河流，對成都平原沖積扇的貢獻(xiàn)自然也最大。
天府之國并非生而有之，那里曾是蠻荒濕地，叢林密布，經(jīng)過了由古湖沼到?jīng)_積平原的自然演變，以及古蜀先民的拓荒墾殖，才奠定了后來農(nóng)耕沃野的根基。
而都江堰作為人類工程，對天府之國的形成起了關(guān)鍵的作用。
|都江堰水利工程，位于成都平原西部都江堰市西側(cè)的岷江上，距成都56公里。該大型水利工程現(xiàn)存依舊在灌溉田疇，是造福人民的偉大水利工程。
古蜀先民遷移至成都平原后，防澇成為抵抗天災(zāi)的頭等大事——岷江在都江堰地區(qū)沖出峽谷，奔瀉千里，無序的水網(wǎng)在成都縱橫交錯。
直到戰(zhàn)國時期，秦郡守李冰修建都江堰水利工程，利用分水魚嘴把岷江分內(nèi)外江而治，內(nèi)外六四分。
外江成為金馬河用于排洪，內(nèi)江流入成都平原用于灌溉，當(dāng)時被分流為蒲陽河、柏條河、走馬河與江安河，其中柏條河與走馬河又合為成都的“府南河”。
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地質(zhì)學(xué)家范曉是這樣形容的：“都江堰以上的岷江，呈單一的峽谷河道，至都江堰便脫離了崇山峻嶺的束縛，自由散流入寬廣的成都平原。都江堰的渠首工程，借地勢，依水勢，將岷江稍加撥弄，它便水旱從人，自然調(diào)節(jié)?！?/span>
經(jīng)過人為調(diào)節(jié)的岷江，從激流、闊流，變得平緩溫柔。
坐在望江樓公園的茶寮里，府南河水就在腳下，修整河床的挖掘機(jī)停在河道里，也才被淹沒大半個車轱轆。
成都是沒有大江大河的城市，但水系卻很發(fā)達(dá)，岷江水的合理分配，科學(xué)滋養(yǎng)了天府之國。
說起岷江，總要說起都江堰與成都，岷江造就了成都，等同造就了半個四川。
04
四川古代經(jīng)濟(jì)格局的“話事者”
歷史上，岷山與岷江對西南的地緣政治有著重要作用，那句“更喜岷山千里雪，三軍過后盡開顏”就是最好的證明。
而政治要塞，往往也是經(jīng)濟(jì)動脈。
秦代以后，四川盆地的開發(fā)，最早就是從岷江兩岸開始的——前文提到的佛教興盛，便是岷江兩岸商貿(mào)繁榮的印記，此外，也有許多依賴岷江流動的商品可以作為證據(jù)。
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岷江畔的宜賓、樂山等地，盛產(chǎn)茶葉、柑橘，這些物產(chǎn)順著岷江沿線的古道被銷往西北的青藏高原地區(qū)，而青藏高原的上等毛皮、馬匹則通過岷江水運(yùn)用長江水道運(yùn)往內(nèi)陸。
自貢盛產(chǎn)的井鹽，通過沱江與岷江水系被運(yùn)往整個四川盆地以及康藏和云貴。
此外，絲綢布匹也由岷江往上被送往藏羌地區(qū)。岷江兩岸絲織業(yè)在歷史上十分發(fā)達(dá)，青城山、青衣江、青神縣等名稱的由來，其實均和桑蟬絲織業(yè)有關(guān)。《讀史方輿紀(jì)要》載，青神縣西魏設(shè)縣，蓋取桑蟬之神“青衣以勸農(nóng)?！薄?/span>
這些物產(chǎn)之外，藥材、香料、鐵器、瓷器等也曾是這里流通的主要物資。
當(dāng)然，岷江的經(jīng)貿(mào)發(fā)展，也影響了四川尤其是酒都宜賓的酒業(yè)格局。
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宜賓老城區(qū)范圍至民國時期記載有15處白酒作坊，其中臨岷江者多而臨金沙江者少，臨岷江者有利川永、全恒昌、天錫福等11處，囊括了五糧液的8處古代釀酒作坊。
此外，宜賓老城區(qū)上游的永樂古窖明代槽頭坊釀酒遺址，也位于岷江旁邊。
我們曾分析過這些老作坊布局的原因，臨江邊分布一是因為取水方便，二是因為江邊有碼頭和繁榮的貿(mào)易，而當(dāng)時的酒坊是前店后坊格局。
但至于為何分布在岷江多過金沙江，未曾有明確的結(jié)論。
有一種說法是，岷江與金沙江相比，汛期水變渾的時間更短，但考慮到汛期與白酒夏季停產(chǎn)的時間大致相同，這并不足以決定老酒坊的分布。
也有說法是，岷江裹挾而來的卵石和沉積的土質(zhì)，最適宜建造窖池。
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但更重要的原因，其實是岷江沿線發(fā)達(dá)的商貿(mào)——岷江和金沙江所經(jīng)方向或和交通體系不同，指向的貿(mào)易地點和貿(mào)易內(nèi)容不同，商貿(mào)體量及重要程度自然也就不同。
金沙江一線是通往滇、黔地區(qū)，以昭通等地為代表的交通路線?，F(xiàn)靠近金沙江的走馬街還留有清代云南籍商人修建的云南會館——滇南館。
而以宜賓為起點，岷江上通樂山、成都等大型城市，其城市規(guī)模、人口數(shù)量，及貿(mào)易量與滇黔等地相比應(yīng)更多、更大。
清代到民國時期，宜賓有“十一渡八幫”，“八幫”即八大船幫，在岷江和金沙江各有四幫。
其中專為大船打駁裝載的“五板幫”位于岷江南岸，說明這一流域大船較多，商貿(mào)體量更大。
總體而言，岷江流域在當(dāng)時宜賓的商貿(mào)體系中應(yīng)更加重要，這應(yīng)是宜賓城區(qū)岷江沿岸作坊比金沙江沿岸作坊多的原因。
不過，最有力的證明，還是矗立在岷江畔的五糧液。
05
誰坐擁岷山岷江釀酒之利？
如果說黃淮、長江、赤水河是好酒的集中地，是無數(shù)酒企共享的美酒河。
那么岷江，幾乎是被五糧液獨享的，它住岷江尾，對岷江有著天然的獨占性。
現(xiàn)代詩人白航曾寫，“人之頭黃帝，詩之頭李杜，江之頭宜賓，酒之頭五糧液?！边@里的“江之頭”，是指長江。
但對五糧液來說，岷江帶來的冰川雪山融水，為其釀酒用水提供了獨有的純凈和優(yōu)質(zhì)。
據(jù)了解，五糧液釀酒用水，取自岷江江心古河道水。1987年，五糧液為更好地利用岷江的優(yōu)質(zhì)水源，經(jīng)科學(xué)測繪后，垂直打入地下90米深，引岷江江心水用于釀造。
|坐落于四川宜賓的五糧液如今成為文化名酒的典范。
北宋著名詩人黃庭堅在《安樂泉頌》自序中說，“鎖江安樂泉為僰道第一，姚君玉取以釀酒，甚清而可口，飲之令人安樂，故余兼二義名之曰安樂泉，并為作頌”。
黃庭堅所述的“鎖江安樂泉”，宋時在“鎖江石”附近，與岷江江心水同源，而姚君玉取安樂泉水所釀之酒，正是五糧液的前身“姚子雪曲”。
深入地下的江心水，從遙遠(yuǎn)的冰川雪山而來，所富含的礦物質(zhì)，成為釀酒微生物生產(chǎn)演化的好助手，也為優(yōu)質(zhì)酒體提供助益。
“岷江流經(jīng)了700多公里才到達(dá)宜賓，其中屬于冰川水的物質(zhì)還有嗎？”我們問地理冰川學(xué)家、中國科學(xué)院成都山地研究所研究員張文敬。
他回答說，“當(dāng)然還有，流域越大，流經(jīng)的地質(zhì)環(huán)境越多，物質(zhì)越豐富，每種微量元素逐漸減弱，但是種類卻更加豐富，這是一種博大，博大才能精深?！?/span>
五糧液所享用的冰川水，來自岷山最高峰，海拔5588米的雪寶頂。
如果依山系劃分中國的冰川分布的話，四川境內(nèi)則分布發(fā)育著五處現(xiàn)代冰川作用區(qū)，分別是雀兒山冰川區(qū)，沙魯里山冰川區(qū)，大雪山冰川區(qū)，邛崍山冰川區(qū)和雪寶頂（屬岷山山系）。
如果依水系劃分的話，又可以分為六處冰川作用區(qū)，分別是金沙江流域冰川區(qū)，雅礱江流域冰川區(qū)，大渡河流域冰川區(qū)，岷江流域冰川區(qū)，涪江流域冰川區(qū)和嘉陵江流域冰川區(qū)。
其中，雪寶頂冰川區(qū)是中國現(xiàn)代冰川作用區(qū)最東的界限，甚至還可以說是亞洲現(xiàn)代冰川作用的最東界限。
雪寶頂?shù)奈髌掳l(fā)育了七條現(xiàn)代冰川，面積為2.49平方千米，屬于岷江流域，最大的一條冰川編為7號，以雪寶頂命名，就叫作雪寶頂冰川，長1.5千米，面積1.2平方千米。
也就是說，岷江尾的五糧液，汲取了雪寶頂冰川最多的“營養(yǎng)”。
|岷山最高峰——雪寶頂發(fā)源出的冰川孕育著岷江流域。
而東坡唯一一的一條冰川，屬于涪江流域。
長度僅僅0.6千米，面積0.15平方千米，其融水卻補(bǔ)給了中國最著名也是最美麗的黃龍高山喀斯特鈣化泉池群，并通過黃龍景觀區(qū)最終匯入涪江的源流。
舍得酒業(yè)，就在涪江的臂彎里。
|涪江邊上的沱牌舍得文化旅游區(qū) 圖源/舍得酒業(yè)
張文敬認(rèn)為，雪寶頂冰川雖然條數(shù)少，面積也不大，但是“物以稀為貴”。因為，雪寶頂冰川已是最東，人們絞盡腦汁也在中國的東部廬山、黃山以及廣東、福建沿海低海拔地區(qū)也找不到冰川的遺跡。
冰川水到底為五糧液帶來了多大的作用，我們不得而知，目前也沒有十分深入的公開研究數(shù)據(jù)，但歷史上的五糧液千百年來用著岷江水，必然是有淵源的。
可以說，岷江造就了半個四川，不止是經(jīng)濟(jì)、文化、城市，它也參與造就了川酒。
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