農(nóng)學(xué)在我們國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中具有舉足輕重的作用。中國是一個典型的農(nóng)業(yè)大國，自然資源的相對匱乏和人口世界第一，決定了中國社會必須重視農(nóng)業(yè)的發(fā)展和農(nóng)學(xué)的教育。數(shù)千年來，農(nóng)業(yè)成為我國立國基礎(chǔ)，農(nóng)業(yè)興衰關(guān)系到國家的命運(yùn)，創(chuàng)新的農(nóng)學(xué)發(fā)展是當(dāng)今中國國家安全和社會穩(wěn)定的基礎(chǔ)性和重要性條件。
傳統(tǒng)的農(nóng)作物栽培等農(nóng)業(yè)，以及風(fēng)里來、雨里去的泥腿子農(nóng)民形象已成為歷史，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)已經(jīng)在“新農(nóng)村建設(shè)”中，被現(xiàn)代化、新技術(shù)、集約化所替代，這不僅極大地提高了農(nóng)業(yè)產(chǎn)量和質(zhì)量，而且農(nóng)學(xué)已經(jīng)與工學(xué)、理學(xué)、醫(yī)學(xué)等學(xué)科一樣，成為一個跨專業(yè)的學(xué)科門類，極大地豐富了它的學(xué)習(xí)與實踐領(lǐng)域。接下來小編和大家好好嘮一嘮農(nóng)學(xué)相關(guān)的專業(yè)。
農(nóng)學(xué)門類下設(shè)一級學(xué)科7類，27種專業(yè)。
第一類，植物生產(chǎn)類，含農(nóng)學(xué)、園藝、植物保護(hù)、植物科學(xué)與技術(shù)、設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程6種基本專業(yè)和茶學(xué)、煙草、應(yīng)用生物科學(xué)、農(nóng)藝教育、園藝教育5種特設(shè)專業(yè)。
第二類，自然保護(hù)與環(huán)境生態(tài)類，含農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境、野生動物與自然保護(hù)區(qū)管理、水土保持與荒漠化防治3種基本專業(yè)。
第三類，動物生產(chǎn)類，含動物科學(xué)1種基本專業(yè)和蠶學(xué)、蜂學(xué)2種特設(shè)專業(yè)。
第四類，動物醫(yī)學(xué)類，含動物醫(yī)學(xué)、動物藥學(xué)2種基本專業(yè)和動植物檢疫1種特設(shè)專業(yè)。
第五類，林學(xué)類，含林學(xué)、園林、森林保護(hù)3種基本專業(yè)。
第六類，水產(chǎn)類，含水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)、海洋漁業(yè)科學(xué)與技術(shù)2種基本專業(yè)和水族科學(xué)與技術(shù)1種特設(shè)專業(yè)。
第七類，草學(xué)類，含草業(yè)科學(xué)1種基本專業(yè)。
以上各專業(yè)，除“設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程”可授農(nóng)學(xué)或工學(xué)學(xué)士學(xué)位，“動植物檢疫”和“應(yīng)用生物科學(xué)”可授農(nóng)學(xué)或理學(xué)學(xué)士學(xué)位外，其他都授予農(nóng)學(xué)學(xué)士學(xué)位。
農(nóng)業(yè)專業(yè)，提起農(nóng)學(xué)，人們馬上會聯(lián)想到“農(nóng)民伯伯在田地里辛勤地勞作”，其實廣義的農(nóng)學(xué)涵蓋了農(nóng)、林、牧、副、漁等多個行業(yè)。這里介紹的農(nóng)學(xué)是狹義的農(nóng)學(xué)，也就是農(nóng)作物栽培與育種。它屬于大農(nóng)學(xué)門類下的植物生產(chǎn)專業(yè)類的一個分支專業(yè)。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)與生物技術(shù)學(xué)院副院長劉慶昌說：“農(nóng)學(xué)專業(yè)主要研究四大塊內(nèi)容，一是遺傳育種理論方法；二是新品種；三是高效栽培技術(shù)；四是耕作制度?！焙唵蔚卣f，如何選種、育種；如何增加農(nóng)作物產(chǎn)量；在全國范圍內(nèi)，哪些地方種植什么作物最好；在同樣一個地方，怎么樣進(jìn)行輪作、兼作等等。這些都是農(nóng)學(xué)需要研究的問題。
現(xiàn)在的農(nóng)業(yè)不再是過去的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，而是用生物技術(shù)和信息技術(shù)“武裝”起來的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。傳統(tǒng)的下地、種田盡管還是必須的，但絕對不像以前那么重要了。
“信息技術(shù)和生物技術(shù)已經(jīng)融入到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中，所以我們稱之為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。如果真正搞清它內(nèi)涵的話，年輕人還是非常感興趣的?！眲c昌說，“比如說測產(chǎn)，我們過去測量整個作物的產(chǎn)量很傳統(tǒng)，現(xiàn)在可以用遙感測，用衛(wèi)星測。另外，生物技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品中也得到了廣泛的應(yīng)用。原來搞育種和搞新品種改良，基本靠人工雜交，現(xiàn)在利用基因工程就能夠得到抗蟲棉花、抗除草劑的大豆等等，這是老方法所不能解決的問題?！毙滦娃r(nóng)業(yè)并不恪守傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)面朝黃土背朝天的老路子。
農(nóng)學(xué)專業(yè)的招生形式主要有兩種。一是按照農(nóng)學(xué)專業(yè)招生，二是按“植物生產(chǎn)類”大類招生。目前全國開設(shè)農(nóng)學(xué)專業(yè)的院校有75所。推薦院校為中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)和華中農(nóng)業(yè)大學(xué)。
目前，全中國總?cè)丝?/span>13億人，面對如此龐大的人群和不斷減少的耕地，唯有農(nóng)業(yè)科學(xué)才是促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展的第一生產(chǎn)力，而致力于農(nóng)業(yè)科學(xué)研究的農(nóng)學(xué)人才，將會是農(nóng)業(yè)發(fā)展的中堅力量。
總體來說，農(nóng)學(xué)專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)與地域性關(guān)系比較大，也與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有關(guān)。農(nóng)學(xué)類專業(yè)畢業(yè)生的主要就業(yè)方向有：
一、公務(wù)員。畢業(yè)生可在國家、省、市農(nóng)業(yè)行政管理部門從事相關(guān)工作。近年來高校畢業(yè)生到農(nóng)村基層從事支教、支農(nóng)等工作很普遍，大學(xué)生“村官”的身影越來越多的出現(xiàn)在基層。農(nóng)學(xué)專業(yè)的畢業(yè)生專業(yè)知識豐富，具有很大的優(yōu)勢。
二、農(nóng)業(yè)科研單位。除了公務(wù)員以外，該專業(yè)畢業(yè)生還可以到各省市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)業(yè)、園林及植物等部門從事科研、技術(shù)開發(fā)、生產(chǎn)及管理等工作。
三、農(nóng)業(yè)類院校。除此之外少部分畢業(yè)生會進(jìn)入各類農(nóng)業(yè)院校，從事相關(guān)教學(xué)及科研工作，但這對畢業(yè)生的學(xué)歷要求一般都比較高。
四、還有一大部分畢業(yè)生會去農(nóng)場、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、農(nóng)業(yè)類企業(yè)和公司工作。如在種子、農(nóng)藥、化肥公司從事生產(chǎn)、銷售、研發(fā)等相關(guān)工作。
小編提示：農(nóng)學(xué)專業(yè)的招生與理工科、文科、醫(yī)科相比，從來都是冷門，這可能和一些對農(nóng)業(yè)的傳統(tǒng)偏見有關(guān)。從考生的角度看，要選擇農(nóng)學(xué)專業(yè)，最基本的條件是不應(yīng)該對農(nóng)學(xué)有任何偏見。對生物科學(xué)，特別是植物學(xué)以及華歐俄等有興趣和特長的學(xué)生比較適合該專業(yè)。如果對研究不是特別感興趣的考生在填報時必須慎重考慮。
茶學(xué)專業(yè)，很多人視茶為一種藝術(shù)，以茶雅志、以茶會友是國人對茶文化的踐行與發(fā)揚(yáng)。散布于大街小巷的茶館中，對于飲茶的精神境界要求更高，水、茶、器具、環(huán)境等都非常注重。也正是在這樣的一種茶文化氛圍中，很少有人會把茶與本科階段的大學(xué)專業(yè)聯(lián)系起來。
其實茶學(xué)在本科專業(yè)目錄中的存在已非新鮮事兒。在大學(xué)的院校設(shè)置中，茶學(xué)專業(yè)隸屬于農(nóng)學(xué)專業(yè)門類，在不同的院校，專業(yè)方向也不一致。大致不外乎有茶科學(xué)、茶文化這兩大專業(yè)類別，一個研究茶栽培，一個研究茶藝茶道。
一般而言，茶樹資源豐富的地區(qū)，茶學(xué)專業(yè)便會非常受追捧。茶學(xué)專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)便是立足于特定區(qū)域的實際情況，培養(yǎng)茶學(xué)專業(yè)人才，帶動區(qū)域茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，將本區(qū)域的茶文化發(fā)揚(yáng)光大。像浙江、云南、四川、貴州、廣西、福建等地茶資源就非常豐富。進(jìn)而，我們會發(fā)現(xiàn)，在這幾個茶資源比較豐富的省份，有不少的高校在開設(shè)茶學(xué)專業(yè)。比如浙江省的浙江大學(xué)、浙江農(nóng)林大學(xué)，四川省的四川農(nóng)業(yè)大學(xué)，云南省的云南農(nóng)業(yè)大學(xué)，福建省的福建農(nóng)林大學(xué)等都有茶學(xué)專業(yè)。
茶學(xué)隸屬于農(nóng)學(xué)專業(yè)門類，很多考生對于農(nóng)學(xué)專業(yè)主觀排斥，這也就解釋了為什么茶學(xué)專業(yè)很少被人知曉的原因吧。也是因為隸屬于農(nóng)學(xué)，茶學(xué)專業(yè)的課程設(shè)置不免會有：遺傳學(xué)、土壤學(xué)、栽培與育種、茶葉加工、茶葉機(jī)械等等這些被考生與家長視為“老土”的學(xué)習(xí)科目。當(dāng)然，也會有應(yīng)用概率統(tǒng)計、經(jīng)濟(jì)管理與營銷這樣相對還不錯的課程學(xué)習(xí)。無論是研究茶栽培，還是茶文化，這些課程都是必修，以培養(yǎng)出更為綜合的茶學(xué)專業(yè)人才。
茶學(xué)的就業(yè)前景不錯。在G20峰會上，20國集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)人達(dá)成的一致共識便是：創(chuàng)新經(jīng)濟(jì)增長方式。怎樣創(chuàng)新？我們國家一致倡導(dǎo)的供給側(cè)改革備受推崇。供給側(cè)改革的核心在于淘汰落后產(chǎn)能，將發(fā)展方向鎖定新興領(lǐng)域。茶藝雖說歷史悠久，但是還并沒有完全融入我們生活。作為服務(wù)業(yè)的一個種類，茶藝在未來的發(fā)展前景還是比較大的。畢業(yè)生除了可以在農(nóng)業(yè)、工業(yè)、商貿(mào)等領(lǐng)域或部門從事與茶學(xué)有關(guān)的技術(shù)與設(shè)計、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理、教學(xué)與科研等工作之外，還可以在與茶相關(guān)的服務(wù)行業(yè)從事相應(yīng)的茶文化傳播工作。尤其以女生更為適合學(xué)習(xí)。
小編提示：茶學(xué)專業(yè)人才需求比較大的城市一般為一線城市，像北上廣深，廈門、福州、南京、杭州、昆明。目前茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員的平均學(xué)歷為初中以下，學(xué)歷層次較低，近幾年雖然從安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)，浙江大學(xué)，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校引進(jìn)了部分本科生或研究生，但數(shù)量少且不穩(wěn)定，能夠從事茶葉專業(yè)技術(shù)服務(wù)的人員寥寥無幾，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足以滿足整個茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需求。茶學(xué)專業(yè)技術(shù)人才在近幾年將會存在較大缺口，就業(yè)前景較好。
動物醫(yī)學(xué)專業(yè)，該專業(yè)是農(nóng)學(xué)類中的一個傳統(tǒng)專業(yè)，很多人都覺得這就是培養(yǎng)獸醫(yī)的專業(yè)，其實不然，該專業(yè)除了培養(yǎng)能在獸醫(yī)業(yè)務(wù)部門、動物生產(chǎn)單位及有關(guān)部門從事獸醫(yī)工作的人才外、還培養(yǎng)可在防疫檢疫、教學(xué)、科學(xué)研究等工作的科學(xué)技術(shù)人才。
動物醫(yī)學(xué)專業(yè)主要包括三個專業(yè)方向：基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)和臨床醫(yī)學(xué)?；A(chǔ)醫(yī)學(xué)主要學(xué)習(xí)病理、藥理以及看組織切片等；預(yù)防醫(yī)學(xué)主要偏向于細(xì)菌、病毒和疫苗等的研究；臨床醫(yī)學(xué)主要是具備動手能力，給寵物檢查、診斷、治療疾病等。在這三個專業(yè)方向中，臨床醫(yī)學(xué)由于專業(yè)性強(qiáng)、就業(yè)率高，成為很多動物醫(yī)學(xué)專業(yè)同學(xué)的首選。
雖然動物醫(yī)學(xué)和人類醫(yī)學(xué)針對的對象不同，但基本的知識體系類似，專業(yè)課程豐富，需要掌握的知識點也較多。
近些年，人們生活水平不斷提高，寵物擁有量逐漸增加，對于小動物醫(yī)學(xué)人才的需求明顯增多。人們常常會有一種錯覺，一談到學(xué)“動物醫(yī)學(xué)”就認(rèn)為將來畢業(yè)是當(dāng)寵物醫(yī)生。其實，除了從事寵物醫(yī)生的工作外，畜牧業(yè)農(nóng)場、牧場的畜禽疾病防治工作也需要大量的動物醫(yī)學(xué)專業(yè)人才，是該專業(yè)畢業(yè)生的主要就業(yè)領(lǐng)域之一。
動物醫(yī)學(xué)專業(yè)每年的畢業(yè)生有不少，但從就業(yè)來說，真正從事臨床工作的不到20%。除了考研、出國以外，很大一部分同學(xué)畢業(yè)以后去了出入境檢驗檢疫局、農(nóng)業(yè)局、畜牧局、各地動物衛(wèi)生監(jiān)督所、各級獸醫(yī)站、動物實驗中心、生物公司、獸藥廠、疫苗廠、飼料廠等單位，從事動物育種、動物繁殖、衛(wèi)生防疫、動物性食品和畜產(chǎn)品的檢驗、研制獸醫(yī)生物藥品等工作。本科畢業(yè)生做相關(guān)銷售的也比較多，碩士博士大多做研發(fā)或臨床工作。
小編提示：動物醫(yī)學(xué)專業(yè)因為不是眾多考生的首選專業(yè)，所以歷年的錄取分?jǐn)?shù)線都不是很高，可以將其作為第二、第三志愿進(jìn)行填報，這樣便于在各個志愿之間拉開檔次，避免落榜風(fēng)險。需要注意的是，許多院校的本科動物醫(yī)學(xué)專業(yè)是五年修業(yè)年限，考生在報考時應(yīng)有思想準(zhǔn)備。同時，動物醫(yī)學(xué)專業(yè)對考生的身體條件也有一定的要求，根據(jù)《普通高等學(xué)校招生體檢工作指導(dǎo)意見》，患有輕度色覺異常（俗稱色弱）報考該專業(yè)，學(xué)?？刹挥桎浫?。另外，任何一眼矯正到4.8，鏡片度數(shù)大于800度的；兩耳聽力均在3米以內(nèi)，或一耳聽力在5米另一耳全聾的，也不宜就讀動物醫(yī)學(xué)專業(yè)。
葡萄酒與葡萄酒工程專業(yè)，這個專業(yè)是工學(xué)大類中，食品科學(xué)與工程類下設(shè)的二級學(xué)科，不屬于農(nóng)學(xué)，雖然這個專業(yè)在很多農(nóng)學(xué)類院校中開設(shè)，但是它確確實實頒發(fā)的是工學(xué)學(xué)士學(xué)位，請大家不要搞混。是以化學(xué)、生物學(xué)和工程學(xué)為基礎(chǔ)，研究現(xiàn)代優(yōu)質(zhì)葡萄酒釀造工藝、鑒賞藝術(shù)和營銷理念的科學(xué)理論與應(yīng)用技術(shù)的理、工、農(nóng)交叉的綜合性學(xué)科。
畢業(yè)生畢業(yè)后就業(yè)單位為國家機(jī)關(guān)、大專院校、知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)、產(chǎn)品設(shè)計和策劃、商貿(mào)公司、文化交流等從事酒類業(yè)管理、葡萄酒生產(chǎn)、營銷貿(mào)易、文化推廣、新產(chǎn)品新技術(shù)開發(fā)等領(lǐng)域的工作。
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