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肝心脾肺腎怎么養(yǎng)？五行五臟養(yǎng)生法話你知
人生活在天地之間，自然環(huán)境之中，是整個(gè)物質(zhì)世界的一個(gè)組成部分，應(yīng)和大自然融為一體，自然界的植物五顏六色，接受陽光雨露的滋潤生長，為萬物之靈的人提供了食物來源。大家在日常生活中熟知的五種顏色（綠、紅、黃、白、黑），不同顏色的食物，養(yǎng)生保健的功效是不盡相同的，屬性不相同的，歸經(jīng)也是不同的。
五臟
在中醫(yī)養(yǎng)生理論中，根據(jù)五行（木、火、土、金、水）學(xué)說，把自然界五味、五臟、五色與眾多的事物屬性聯(lián)系起來。說明人與大自然的關(guān)聯(lián)。人體五臟與大自然的五色有著密切的關(guān)聯(lián)，五色分別對應(yīng)著五臟——肝、心、脾、肺、腎。
五味
《素問·至真要大論》云：“夫五味入胃，各歸所喜。故酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，咸先入腎?！辈⑶姨岢鲇小靶辽?、酸收、甘緩、苦堅(jiān)、咸軟”的作用。從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的角度說，五味各有功效。五色分別對應(yīng)著五味——酸、苦、甘、辛、咸。
五色飲食養(yǎng)生以低鹽、低糖、低脂肪為準(zhǔn)則，堅(jiān)持新鮮入撰，視覺歡愉兼顧五臟均衡保健，充分體現(xiàn)中國飲食哲學(xué)之精神內(nèi)涵?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》說：“綠色養(yǎng)肝、紅色補(bǔ)心、黃色益脾胃、白色潤肺，黑色補(bǔ)腎?！币源蠹页３缘木G豆、紅豆、黃豆、白豆、黑豆為例：
綠豆：性味甘涼，具有清熱解毒之功，入肝經(jīng)；
紅豆：性平，有清熱解毒、活血排膿，健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等，促進(jìn)心臟活動(dòng)，入心經(jīng)；
黃豆：性微寒，能活血通便、解毒祛風(fēng)熱、益氣補(bǔ)脾，入脾經(jīng)；
白豆（飯豆）：性平，有理中益氣、補(bǔ)腎健脾、和五臟，含有較多的鈣質(zhì)，入肺經(jīng)；
黑豆的功效：性平，調(diào)中益氣，活血解毒，治消脹，下氣利水，止汗藥物，入腎經(jīng)。
1、綠為木，入肝，酸
綠為木，入肝，能增強(qiáng)臟腑之氣。綠色食品具有舒肝強(qiáng)肝的功能，是良好的人體“排毒劑”。午夜23：00-3：00時(shí)為肝系統(tǒng)的時(shí)間，此時(shí)吃綠色食物為宜。
常見綠色食物：綠豆、菠菜（最養(yǎng)肝的菜）、西蘭花、黃瓜、絲瓜、芹菜、韭菜、青辣椒、茼蒿、萵筍、白菜、薺菜（長沙話叫：地菜子，有清火降壓作用）、油菜、四季豆、豆角、空心菜（長沙話叫雍菜、四聲音）、木耳菜、綠莧菜、蘿卜茵、青菜、苦瓜（最去心火，能分泌胰島素）水果等。
酸味與肝相應(yīng)，有增強(qiáng)肝臟的功能。酸味是由有機(jī)酸產(chǎn)生的，如醋酸、乳酸、檸檬酸等。在日常生活中適當(dāng)吃些酸味食品，可促進(jìn)食欲，有健脾開胃之功，還有增強(qiáng)肝臟功能的作用，并能提高鈣、磷等元素的吸收。醋酸還具有消毒之功效。但過量服食可引起胃腸道痙攣及消化功能紊亂，故脾胃有病者宜少食。
如何養(yǎng)眼？
眼是肝的外候。只有肝的氣血充足，眼睛才飽滿有神。有肝病的人眼睛發(fā)青而枯澀。
2、紅為火，入心，苦
紅為火，入心，能大大增強(qiáng)人的心臟和血管活力。還能為人體提供豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和許多無機(jī)鹽、維生素以及微量元素。中午11：00-3：00時(shí)為心臟血液系統(tǒng)的時(shí)間，此時(shí)吃紅色食物最合適。
常見紅色食物：紅豆紅薯、胡蘿卜(最保護(hù)眼睛的蔬菜，健脾、護(hù)肝）紅辣椒、紅棗、番茄、山楂、香椿、草莓等：紅菱角（有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宮癌等）。
苦入心，解除燥濕。具有清熱解毒、瀉火通便、利尿以及健胃等作用。但多食會引起腹瀉、消化不良等癥。
如何美顏？
顏面是心的外在表現(xiàn)。只有心氣充盛，氣血足，顏面才能色澤紅潤。所以要想美顏，就要常益心氣，可吃大棗、桂圓肉之類。
3、黃為土，入脾，甜
黃為土，入脾，能增強(qiáng)脾臟之氣，促進(jìn)和調(diào)節(jié)新陳代謝，提高脾臟功能的抗病能力。上午7：00-11：00時(shí)為脾胃系統(tǒng)時(shí)間，此時(shí)吃黃色食物最好。
常見黃色食物：黃豆、牛蒡、腳板薯（最善治療口腔潰瘍的極好食物），薏米（性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥），南瓜（產(chǎn)生胰島素，治療消渴癥），蘋果、粟米、玉米等。
科學(xué)研究證實(shí)，糖類是人體熱量的主要來源。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為甜味入脾，吃甜食具有補(bǔ)養(yǎng)氣血、補(bǔ)充熱量、解除肌肉疲勞、調(diào)和脾胃、緩解疼痛、解除毒素等作用。但是過食甜膩之食品，則會壅塞、泄氣，不僅使血糖升高，膽固醇增加，還會引起身體缺鈣及維生素B1不足。
如何美唇？
口唇是脾的外應(yīng)。只有脾氣足，口唇才會紅潤豐滿。所以健脾是美唇的第—要?jiǎng)?wù)。
4、白為金，入肺，辣
白為金，入肺，可增強(qiáng)肺腑之氣，提高肺腑器官抗病毒能力。凌晨3：00-7：00為肺及大腸活動(dòng)時(shí)間，此時(shí)吃白色食物最好。
常見白色食物：白豆、冬瓜、梨、白蘿卜、銀耳、百合、茭白、蓮藕、米面、豆腐、花菜、竹筍、淮山、涼薯等。
辣味由辣味素構(gòu)成。中醫(yī)認(rèn)為，辣入肺，可發(fā)散、行氣、活血，辣味能刺激胃腸蠕動(dòng)，增加消化液的分泌，還能促進(jìn)血液循環(huán)和機(jī)體代謝，可祛風(fēng)散寒、解表止痛。但食之過量會刺激胃黏膜，并可使肺氣過盛。故患有痔瘡、肛裂、消化道潰瘍、便秘以及神經(jīng)衰弱的患者，以不食或少食為好。
如何護(hù)膚
皮膚屬肺金，受肺氣滋潤，肺又受脾的影響，所以要使皮膚美，那就一定要常補(bǔ)脾肺，可多煲湯吃。
5、黑為水，入腎，咸
黑為水，入腎，能增強(qiáng)腎臟之氣，治腰腺酸病，補(bǔ)虧損及久病不復(fù)者。食黑色食物可明顯減少動(dòng)脈硬化、冠心病、腦中風(fēng)等疾病的發(fā)生率。下午17：00-19：00時(shí)為腎腦系統(tǒng)的時(shí)間，此時(shí)吃黑色食物最好。
常見黑色食物：黑豆黑米、黑芝麻、黑木耳、核桃（不是黑色，但是是補(bǔ)腎的食物）、紫菜、海帶。
咸味由氯化鈉等成分組成。中醫(yī)認(rèn)為咸味入腎，它有調(diào)節(jié)人體細(xì)胞和血液的滲透壓平衡及正常的水鈉鉀代謝功能。在嘔吐、腹瀉及大汗后，適當(dāng)喝點(diǎn)淡鹽水，可防止體內(nèi)微量元素的缺乏?？茖W(xué)研究證實(shí)，成年人每天吃鹽6克左右即可滿足自身之需。過量攝入氯化鈉可導(dǎo)致多種疾病。
如何美耳？
耳是腎的外候。只有腎不虛，才會廓充皮潤。如果腎虛，耳朵常會色枯無華，要注意補(bǔ)益腎
如何養(yǎng)發(fā)？
頭發(fā)是腎的外候。只有腎壯，頭發(fā)才會又黑又亮。平時(shí)可常吃何首烏、桃核、桑葚、黑芝麻、黑豆和黑米等。
如何美齒？
齒也是腎的外候。腎氣足、牙齒才光澤堅(jiān)固。平時(shí)除補(bǔ)鈣外，還須常服核桃、山藥、芡實(shí)等。芡實(shí)煮粥又益腎又補(bǔ)鈣。
五行養(yǎng)生理論自古便有，與五色、五臟、五官之間的密切關(guān)聯(lián)，更是讓人驚嘆不已。我們養(yǎng)的不僅是健康，更是傳統(tǒng)文化。通過本文，希望我們在日常生活中能夠細(xì)心觀察自己的所需所缺，適時(shí)補(bǔ)充身體的需求。學(xué)會辨別寒與熱，分清陰陽。
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