針對近期玉米、大豆、豬肉價(jià)格的輪番上漲，日前農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司有關(guān)負(fù)責(zé)人就農(nóng)產(chǎn)品市場熱點(diǎn)問題回答了記者提問。以下為答記者問內(nèi)容摘要，以及每日糧油對當(dāng)前市場概況的收集整理，僅供參考！
一、玉米市場。
5月份，東北、華北主產(chǎn)區(qū)玉米收購價(jià)分別漲至1元、1.1元以上。與此同時(shí)，今年國際玉米價(jià)格受疫情全球蔓延及原油價(jià)格暴跌、燃料乙醇需求大幅下降等影響，呈波動(dòng)下跌走勢，進(jìn)口玉米價(jià)格已明顯低于國內(nèi)。目前進(jìn)口配額內(nèi)1%關(guān)稅的國外玉米運(yùn)抵我國南方港口的到岸稅后價(jià)每斤0.80元，比國內(nèi)玉米到港價(jià)低0.30元。
從后期走勢看，隨著國家繼續(xù)拍賣臨儲玉米，以及前期拍賣玉米陸續(xù)出庫，加之玉米及高粱等替代品進(jìn)口增加，玉米市場供給將明顯增加，價(jià)格繼續(xù)上漲的空間有限，提醒市場主體保持好購銷節(jié)奏，不宜持續(xù)囤糧看漲。
每日糧油相關(guān)資料：
1臨儲拍賣：資料顯示，截至目前為止，國家臨儲玉米總成交量達(dá)到3193萬噸，除了第二次拍賣因拍買企業(yè)手滑錯(cuò)過機(jī)會，導(dǎo)致成交率僅有99.99%外，其他全部是百分百成交，而且成交溢價(jià)越來越高。據(jù)悉，國家臨儲玉米第八拍單筆溢價(jià)最高510元/噸。
2進(jìn)口市場：海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，1-5月我國累計(jì)進(jìn)口玉米278萬噸，同比增加16%。但從最新的情況來看，我國在本周二購買了176.2萬噸的玉米，而在3天前剛進(jìn)購了136.5萬噸玉米，一周不到就進(jìn)口美國312.7萬噸玉米，打破了自我國玉米進(jìn)口以來的歷史記錄。據(jù)每日糧油推測，今年我國玉米進(jìn)口配額（720萬噸）或許已經(jīng)用完。
3一次性儲備玉米拍賣：專業(yè)數(shù)據(jù)顯示，截止到7月16日，一次性儲備玉米累計(jì)成交694.6萬噸。
4總結(jié)：目前庫存數(shù)量可能僅剩2500萬噸左右，預(yù)計(jì)到新玉米上市前就會拍賣完畢——即玉米缺口時(shí)代正在來臨。但就階段性行情而言，從5月26日開始，至今不到兩個(gè)月時(shí)間一次性儲備加臨儲，政策性玉米投放市場的總量達(dá)到了4000萬噸左右的水平，加上目前南方新玉米已開始陸續(xù)上市，價(jià)格繼續(xù)上行風(fēng)險(xiǎn)加大。
總體來看，考慮到在2018年市場曾吃下超1億噸的庫存，玉米高位震蕩概率大。
二、大豆市場。
據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，1-5月，我國累計(jì)進(jìn)口大豆3388萬噸，同比增6.7%，其中5月份進(jìn)口938萬噸，環(huán)比增39.7%，同比增27.4%，進(jìn)口數(shù)量和價(jià)格基本正常。
從國產(chǎn)大豆看，今年受食用需求旺盛影響，國產(chǎn)大豆價(jià)格持續(xù)向好，近期高位企穩(wěn)。據(jù)監(jiān)測，6月份，黑龍江國產(chǎn)食用大豆平均收購價(jià)每斤2.55元，環(huán)比跌0.2%，同比漲40.7%。從后期走勢看，隨著臨儲大豆進(jìn)入市場，國產(chǎn)大豆供給預(yù)期增加，預(yù)計(jì)價(jià)格高位趨穩(wěn)。
每日糧油相關(guān)資料：
1大豆進(jìn)口：海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，6月份我國大豆進(jìn)口1116萬噸，環(huán)比增長19%，同比躍升71%，創(chuàng)歷史最高紀(jì)錄。1-6月份我國大豆進(jìn)口總量為4504萬噸，較上年同期的3819萬噸增長17.9%。根據(jù)海關(guān)公布的數(shù)據(jù)測算，6月份我國大豆進(jìn)口均價(jià)為2669元/噸，1-6月大豆進(jìn)口均價(jià)為2745元/噸，這表明近段時(shí)間以來，我國大豆進(jìn)口均價(jià)出現(xiàn)下滑趨勢。
2國產(chǎn)大豆：中儲糧本周連續(xù)進(jìn)行了兩次大豆拍賣，單次投放量維持在6.5萬噸以上，其中第八次拍賣，成交率仍為100%，但細(xì)分來看有差異。
其中，最高成交價(jià)5270元/噸，較上次下跌60元/噸；最低成交價(jià)5010元/噸，較上次上漲100元/噸；成交平均價(jià)5124元/噸，較上次下跌116元/噸。表明國產(chǎn)大豆繼續(xù)上行乏力，但在供需矛盾下底部價(jià)格繼續(xù)上行。
但對比整個(gè)食用大豆市場的需求，這種多頻少量的拍賣形式，無法從根本上解決新豆上市前的需求壓力。
3大豆種植：除了今年大豆價(jià)格走高外，有關(guān)方面明確，未來三年繼續(xù)實(shí)施大豆、玉米、稻谷生產(chǎn)者補(bǔ)貼政策，其中，補(bǔ)貼面積不超過2019年基期播種面積?？紤]到國產(chǎn)大豆形勢，補(bǔ)貼力度預(yù)期會繼續(xù)偏向大豆。
值得注意的是，7月15日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科技教育司發(fā)布《2020年農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全證書(生產(chǎn)應(yīng)用)批準(zhǔn)清單》，其中包含玉米、大豆各一個(gè)品種。表明當(dāng)前糧食供需形勢下，我國轉(zhuǎn)基因育種速度正式加快。
4總結(jié)：總體來看，國內(nèi)消費(fèi)量最大的油用大豆市場因進(jìn)口渠道的通暢，伴隨國際豆價(jià)的走低，價(jià)格有一定的下行壓力。不過，在食用大豆領(lǐng)域，因其可供數(shù)量有限，其他主要非轉(zhuǎn)基因大豆國家大豆進(jìn)口數(shù)量也越來越少，在今年新豆集中上市前，價(jià)格仍會維持當(dāng)前高位波動(dòng)。
三、豬肉市場。
今年以來豬肉市場價(jià)格大體呈“V”形走勢。2020年第28周(7月6日-12日)，豬肉批發(fā)市場均價(jià)每公斤47.73元，環(huán)比漲4.0%，同比高105.0%，環(huán)比已連續(xù)6周上漲，每公斤累計(jì)上漲約9.02元，目前價(jià)格水平已接近今年2月份50.5元的階段性高點(diǎn)。
從后期走勢看，截至5月份，我國生豬存欄和仔豬供給量已連續(xù)4個(gè)月恢復(fù)性增長，意味著7月份以后出欄將會明顯增加，豬肉市場供應(yīng)將有所改善。同時(shí)，預(yù)計(jì)今年豬肉進(jìn)口比去年增加100萬噸，禽肉產(chǎn)量增加100萬噸。綜合考慮生豬生產(chǎn)恢復(fù)、豬肉進(jìn)口增加、禽肉等替代品量足價(jià)穩(wěn)等因素，市場供給是有保障的。
每日糧油相關(guān)資料：
1肉類進(jìn)口：數(shù)據(jù)顯示，由于自去年10月份以來我國豬肉價(jià)格出現(xiàn)大幅上漲行情，國內(nèi)肉類進(jìn)口開始迅速增加。根據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，今年1-6月我國進(jìn)口肉類達(dá)到474萬噸，同比大增73.5%。其中，上半年進(jìn)口豬肉212.3萬噸，增加1.4倍；進(jìn)口牛肉99.7萬噸，增加42.9%。
不過，由于目前疫情在全球范圍能仍未得到有效控制，導(dǎo)致近段時(shí)間以來國外肉類輸華受阻，多家企業(yè)被暫停出口資格。
2中央儲備拍賣：為平抑國內(nèi)豬肉市場價(jià)格，自去年9月份以來我國開始向市場投放中央儲備凍肉。根據(jù)有關(guān)方面的最新信息，7月15日將繼續(xù)向市場投放中央儲備凍肉2萬噸——這將是年內(nèi)第24次投放中央儲備凍豬肉，累計(jì)投放量將達(dá)45萬噸——值得注意的是，向市場投放的儲備凍肉以進(jìn)口豬肉產(chǎn)品為主。
目前，我國海關(guān)仍在多措并舉擴(kuò)大豬肉等肉產(chǎn)品進(jìn)口以便滿足國內(nèi)肉類消費(fèi)需求。最新消息顯示，當(dāng)前已經(jīng)新增美國15家豬肉、牛肉、禽肉企業(yè)及冷庫自2020年7月10日及以后生產(chǎn)的符合中國要求的肉類產(chǎn)品輸華。
3養(yǎng)殖收益：據(jù)卓創(chuàng)資訊統(tǒng)計(jì)，今年上半年國內(nèi)外三元生豬出欄均價(jià)34.73元/公斤，同比上漲142.87%，1-6月生豬自繁自養(yǎng)盈利均值高達(dá)2311.51元/頭。
根據(jù)近期上市豬企陸續(xù)公布的2020年6月生豬銷售情況顯示，12家上市豬企上半年生豬出欄高達(dá)2043.46萬頭，銷售收入686.41億元。
4存欄量：良好的收益也帶來資本的大量進(jìn)入。今年二季度以來成立的養(yǎng)豬企業(yè)，注冊資本排名前十五名的企業(yè)，注冊資本均超過1億元，分布在福建、廣東、河北、河南、四川等地。
國家統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)顯示，二季度末生豬存欄33996萬頭，比一季度末增長5.8%；其中，能繁母豬存欄3629萬頭，同比增長5.4%，比一季度末增長7.3%。生豬生產(chǎn)環(huán)比正在改善。
5總結(jié)： 目前養(yǎng)殖業(yè)的高利潤折射出的還是供應(yīng)不足問題，進(jìn)口市場也難以成為我們調(diào)控豬肉價(jià)格的主要手段，因此，未來豬肉價(jià)格還會飛一段時(shí)間。
目前需引發(fā)關(guān)注的仍是食品安全問題。以前爆出來的問題無非是僵尸肉、冷鏈不完全的肉，這些肉大多數(shù)情況下也只是導(dǎo)致個(gè)急性腸胃炎，對整體的國民健康危害在可控范圍內(nèi)。而現(xiàn)在的疫情，肉類的非法走私無疑風(fēng)險(xiǎn)更大。
近日網(wǎng)友爆料，稱在虎門威遠(yuǎn)島虎門大橋附近，海戰(zhàn)館對出的沙灘上發(fā)現(xiàn)了大量的豬蹄，目測有過萬只。截至目前，來源不明。
