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- 鮨 · 海老（天德店）

打卡第三家分店 -

食材要遜色于沙面店 -

「 鮨·海老（天德店） 」

這已經(jīng)是我去過的第三家分店了

開得要比沙面店更早些

（附往期推文：性價比又高，又可以吃飽的Omasake--鮨·海老

搖身一變，成為五星級酒店的日料店--鮨 · 海老（中酒店）
穩(wěn)定的性價比依舊冠絕全城--鮨·海老（沙面店））

店鋪所在地原是一家高檔的日料店，后來轉(zhuǎn)手給了鮨·海老，因此整個裝修沒有太大變化。

既然地處天德廣場，那么店鋪所在是一棟獵德古建筑也很正常。不同的是，門外還有一個小小的日式庭院，景觀還蠻不錯的。

推門進(jìn)去有一個專門吃O(shè)makase的吧臺，還有很多小包間，用來做不同的Omakase。

因?yàn)楫?dāng)天到店時只有我和朋友兩人，所以坐起來并不會覺得擁擠。

出品依然跟沙面店差不多

相同的就不過多介紹了

主要說說之前沒試過的

刺身拼盤，總共有四款，依然有帶子、池魚以及金雕，不同的是還有更為值錢的金槍魚中腹。

鮑魚的處理有所不同，在沙面店吃的是鮑魚肝醬佐鮑魚，而天德店制作的是雞汁鮑魚，吃起來更清甜香糯。

壽司六貫大多都試過了，就不一一介紹了。

著重說說給出來的金槍魚大腩，雖說是大腩，但吃起來更像是中腩和大腩交接的部位，還是會有汁。

當(dāng)天還點(diǎn)了份海膽海鮮煲仔飯，所謂的煲仔飯呢，也真的是用了一個小煲裝著，大小跟一個拳頭差不多。

底部墊著些米飯，上面鋪了些魚生、紫菜碎、魚生、魚籽以及海膽。海膽吃起來很鮮甜是真的，和魚生的配搭也很合適。

但是整體分量真的很少，與其叫做海膽海鮮煲仔飯，不如叫海膽海鮮煲仔一口飯。

整體來說，

對比沙面店的食材來說，

這里的要稍差些，不是當(dāng)天的飛機(jī)貨。

諸如帶子吃起來不夠甜，

魚腩位置的筋沒有做切斷處理之類的。

雖然鮨·海老是以性價比出名的，

但是兩相對比，我更推薦沙面店。