藕苗寒江讀舟藕苗 細(xì)嫩的藕苗。藕苗中含有多種營養(yǎng)素，如蔗糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、多種維生素、多種礦物質(zhì)等等，總之，藕苗的營養(yǎng)價值等同于蓮藕，但口感上比蓮藕要爽嫩得多。據(jù)說，南方一些地方有“夏吃藕苗冬吃藕”一說，可見藕苗是春夏季節(jié)的時令蔬菜，但一些精明的廠家不甘讓藕苗只停留一季，于是，將藕苗去皮后略作加工的袋裝產(chǎn)品便應(yīng)運而生，保存期被延長了很多，由此，藕苗在各個季節(jié)都可以成為我們餐桌上的美味了。
豬肉糯米藕 2012.12.20養(yǎng)心書坊豬肉糯米藕 2012.12.20豬肉糯米藕做法 1 蓮藕洗凈，在前端切約2厘米長的節(jié)，作為蓋子使用；2 糯米淘洗干凈瀝干水；3 糯米加入豬絞肉，鹽，五香粉，生抽調(diào)味拌勻；4 把拌好的豬肉糯米填入蓮藕節(jié)里面的空洞，這很需要耐心和時間；入高壓鍋約25分鐘左右；8 壓至糯米和蓮藕軟糯即可！
淺水藕的品種魯繼淺水藕的品種 淺水藕的主要品種有：蘇州花藕、湖州早白荷、合肥飄花藕、紹興大梢種、嘉魚藕六月報、花香藕、雀子秧藕、湘潭早藕、海南州藕、揚藕一號、蘇州慢荷、 武植二號、寶應(yīng)大紫紅、科選一號、鄂蓮一號、鄂蓮三號、浙湖一號、貴縣蓮藕等。
藕種簡介—雪蓮3號魯繼藕種簡介—雪蓮3號。雪蓮3號長勢大為特殊，桿粗、葉大、葉厚、葉黑、長勢迅猛、發(fā)達(dá)、強(qiáng)壯，擴(kuò)叉率高，藕桿高2.5，藕葉葉面直徑50-80公分，主體藕4-6節(jié)，藕體長1.6米至2.2米，一般每枝10-18斤左右產(chǎn)量高，品質(zhì)好，皮薄光白、孔小肉厚，比其他老品種蓮藕含糖量、淀粉含量高出3-5倍，生食不澀、雪蓮3號適應(yīng)于淺土、淺水栽植。
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