把酒話桑麻
“故人具雞黍，邀我至田家。綠樹村邊合，青山郭外斜。開軒面場(chǎng)圃，把酒話桑麻。待到重陽(yáng)日，還來(lái)就菊花?！泵鎸?duì)方興未艾的農(nóng)家游、農(nóng)家菜、農(nóng)家樂，再讀孟浩然的《過(guò)故人莊》，別有一種清新自然的感覺?？磥?lái)，到農(nóng)家去享受田園生活的愜意，古人早就有這樣的情趣，春（或“夏”）天來(lái)過(guò)，秋天還要來(lái)，吃家常的飯菜，說(shuō)農(nóng)人的稼穡，看田園的風(fēng)光，多么平和、溫馨、親切的農(nóng)莊生活。 說(shuō)到“把酒話桑麻”，自然想到桑麻的生產(chǎn)，現(xiàn)在的衣服、床上用品講究的就是純天然蠶絲的、棉麻的。在水鄉(xiāng)，棉花的種植和桑蠶的養(yǎng)殖還比較普遍，至于種麻真的很少見，特別是連片種植更少見。三十多年前，興化麻紡廠倒有過(guò)幾家，一哄而起，一哄而散，被當(dāng)?shù)厝罕姂蛑o為“麻煩廠”， 主要原料也不是產(chǎn)自本地。一次去西南旅游，看到山里的好多農(nóng)田，除了香蕉林，就是成片的劍麻、黃麻。那種被叫做“黃麻”的植物，從車上看過(guò)去，稈子瘦瘦的，手指粗細(xì)，一米多高，密密地長(zhǎng)著，很像過(guò)去我們家鄉(xiāng)的老屋后、曬場(chǎng)邊上生長(zhǎng)的那種土麻。 過(guò)去老家是長(zhǎng)麻的，一般是長(zhǎng)在自家屋后的空地上，或者是河岸邊、場(chǎng)頭邊上，往往和苦艾長(zhǎng)在一塊兒，艾有米把高，麻有一人高。長(zhǎng)麻的地方成了灌木叢，麻的生命力很強(qiáng)，再貧瘠的地方長(zhǎng)它也不要施肥，割掉的根上再往上冒新枝，真的是“野火燒不盡，春風(fēng)吹又生”。 老人們說(shuō)，長(zhǎng)過(guò)麻和艾的地方，就不能再做屋基，否則災(zāi)星重。災(zāi)星重的說(shuō)法肯定迷信了，大概與麻在習(xí)俗中的使用有關(guān)：穿麻布衣、戴麻布帽，都是孝子孝女為至親“披麻戴孝”；“艾”與“哀”同音，再加個(gè)“苦”字，皆為不吉利之音吧。 麻布和夏布都是麻紗紡織的，但，麻布制作比較粗疏一點(diǎn)，除了做孝衣孝帽，生產(chǎn)中使用也多，如做麻布包，而夏布則要精細(xì)得多，它要做人們的衣料。過(guò)去農(nóng)村的姑娘出嫁，陪一頂夏布帳子比陪一頂棉紗帳子，娘家人的臉上要有光彩得多。姑娘、媳婦、老婆婆夏天最常見的衣衫就是夏布褂子，不過(guò)，年輕的女人們是要把麻黃色的夏布染成青紫色，再用白細(xì)布盤紐扣、滾衣襟的邊子，老年人則用本色。據(jù)說(shuō)，夏布的衣服離身，透氣、吸汗，穿著舒服，也禁得住汗水的侵蝕，有時(shí)后背癢癢，只要揪著衣布輕輕一擦皮膚，沙沙的，挺殺癢。但，對(duì)那夏布帳子，我想除了它的結(jié)實(shí)和對(duì)于蚊蟲來(lái)說(shuō)是銅墻鐵壁之外，于睡在里面的人實(shí)在沒有多大好處，厚厚的帳幔密不透風(fēng)，悶熱極了。 農(nóng)家的夏布一般都是自家紡織。夏秋之際把那青褐色的一人高的麻稈割下來(lái)，用木榔頭將麻稈敲裂開，放進(jìn)河水里浸泡，然后剝下麻皮，用刀刮去表層，留下絲絲縷縷的麻纖維，再把麻絲捻成麻紗，麻紗繞成錠子，再梳理上機(jī)紡織。孩童們稀奇這種古老的紡織工藝，圍著看熱鬧，正有宋朝范成大《四時(shí)田園雜興》里所寫的況味：“晝出耘田夜績(jī)麻，村莊兒女各當(dāng)家。童孫未解供耕織，也傍桑陰學(xué)種瓜?！?/p> 麻用于生產(chǎn)的更多，過(guò)去供銷社的生產(chǎn)資料門市部總是把麻絲和桐油放在一起賣。農(nóng)船、水車的修理離不開麻絲和桐油。木工把麻絲捶爛，放入石灰調(diào)上桐油，一起放進(jìn)碓臼里沖，沖成黏黏的灰膏子，用它來(lái)修補(bǔ)木船、水車槽子的縫隙，填塞性能好，風(fēng)干不裂縫。箍桶匠也會(huì)用那僵硬了的麻絲灰膏子，粉碎了填充木桶的底縫，水一浸泡絕不滲漏。 麻絲在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中用得最多的地方就是絞麻繩。農(nóng)閑的時(shí)候，男勞力把那剝下的麻皮粗粗處理一下，用自制的簡(jiǎn)陋搖繩機(jī)，一股一股地扭接起來(lái)，再把幾股合在一起搖成繩子。繩子可粗可細(xì)，細(xì)一點(diǎn)的穿籮筐、系水桶，粗一些的做牛繩、做船纜。麻繩韌勁好，耐磨、耐水泡。 麻的品種很多，我們這里種的麻是什么品種呢。 黃麻？不是。有資料認(rèn)為，中國(guó)目前已經(jīng)沒有黃麻種植了，種植的全部是紅麻，俗稱洋麻。由于洋麻纖維的基本性能和黃麻非常接近，紡織上一般是把洋麻當(dāng)做黃麻用，或者把洋麻和黃麻混合使用。所以，麻紡行業(yè)一般概括叫黃洋麻。又說(shuō)，世界黃麻種植地主要在孟加拉國(guó)，中國(guó)的黃麻都是從孟加拉國(guó)進(jìn)口的。紅麻？也不是。紅麻高3-5米，我們這里沒看過(guò)這么高的麻。至于內(nèi)蒙古盛產(chǎn)的亞麻，更不像，亞麻高只有幾十厘米，莖的上部有分枝，開藍(lán)花。所以，我們這里種的麻應(yīng)該既不是黃麻、紅麻，又不是亞麻 我們這里種的麻是苧麻。資料上說(shuō)：“苧麻原產(chǎn)中國(guó)。中國(guó)是苧麻品種變異類型和苧麻屬野生種較多的國(guó)家，中國(guó)苧麻栽培歷史最悠久，距今已4700年以上。苧麻較適應(yīng)溫帶和亞熱帶氣候。苧麻地上莖叢生，直立，圓柱形，表面有毛，高1.5-2米，基部直徑0.8-1.2厘米，一般不分枝，綠色或帶紅色，成熟時(shí)皮層木栓化，變褐色。苧麻的宿根年限為10-30年，多至百年以上。生育期頭麻為80-90天，二麻50-60天，三麻70-80天，全年生育期230天左右?！?/p> 這些描述很像我們小時(shí)候看到的土麻，想想真是的，沒有看到過(guò)誰(shuí)種植過(guò)麻，只是年年歲歲有人去割它，瘦瘦高高的，一叢一叢的，割了再長(zhǎng)，長(zhǎng)了再割，生生不息，莫不是苧麻屬的野生種？ 而今，“把酒話桑麻”對(duì)水鄉(xiāng)人來(lái)說(shuō)，“桑麻”成了復(fù)詞偏義，只有話“桑”的了，“麻”卻無(wú)從說(shuō)起。然而，水鄉(xiāng)生態(tài)農(nóng)業(yè)值得人們說(shuō)的地方多著呢，我們既可以“稻花香里說(shuō)豐年，聽取蛙聲一片”，又可以“九月團(tuán)臍十月尖，持蟹把酒菊花天”，更可以盡情放歌“萬(wàn)畝荷塘綠，千島菜花黃”了。 （作者供職興化市教育局） |
聯(lián)系客服
