□軻之心 編譯

　　夏日炎炎，人容易倦怠，出現(xiàn)食欲不振等狀況，因此飲食方面一定要注意了。美國《赫芬頓郵報》日前刊文列舉了一些夏日宜食與不宜食的食物。在此選擇中國人菜單中也常見的幾種，望以此為鑒。

　　◇適宜吃的食物

　　西瓜

　　夏季防脫水，吃西瓜是首選。西瓜含水量高達90%，是補水佳品。而且西瓜的茄紅素含量比鮮番茄還要多，有強效抗氧化作用。西瓜的熱量也很低，每百克約37千卡。

　　冰紅茶

　　紅茶的熱量為零，且富含茶多酚等抗氧化成分。夏天自家泡一杯紅茶或綠茶，加入自制冰塊，干凈又衛(wèi)生，的確是消暑良飲。

　　深色水果

　　有研究表明，愛吃水果的人比不愛吃水果的人更不易發(fā)胖。尤其是紅、紫、藍色水果的抗氧化成分和維生素以及食物纖維的含量最為豐富。例如草莓、藍莓等漿果。每餐吃點深色水果可以滿足一日所需食物纖維的1/3，有助夏日通腸排毒。

　　烤雞肉串

　　由于雞肉含高蛋白且低卡、低脂，碳水化合物含量也少，所以它最適合夏天出汗多的人，可及時補充蛋白質(zhì)。而雞肉搭配青椒、西葫蘆等蔬菜做成的烤雞串，既能補充蛋白質(zhì)，又能增加維生素的攝取，營養(yǎng)又美味。

　　西葫蘆

　　一條西葫蘆平均熱量只有20千卡，脂肪、膽固醇含量都是零，且維生素C含量是人體一日所需的推薦量的35%，所以西葫蘆可謂最適合夏季的佳蔬之一，更別提它的味道是如此清脆可口。

　　◇不宜食的食物

　　冰激凌夾心三明治

　　兩個這種三明治所含熱量就高達500千卡以上，多吃容易發(fā)胖，屬于高脂食品。如果夾層還加入巧克力或餅干片，則熱量更高、更糟糕。實在想吃，也要盡量選冰激凌用料是低脂奶粉的那種。

　　油炸甜甜圈

　　油炸甜甜圈被評為是“美國最油膩五十種食物”之一，尤其是其多含反式脂肪酸，會使人體壞膽固醇增加，增加患心臟病的風險。

　　玉米熱狗

　　美國的特色熱狗。作為油炸食品，一個玉米熱狗就含有約20克飽和脂肪以及大量的鹽分。專家建議，為健康起見，飲食應(yīng)盡量選擇那些熱量在150千卡以下、脂肪含量在14克以下、鹽含量在450毫克以下的食物。

　　土豆色拉通心粉

　　土豆色拉雖然香濃美味，但原料要用到大量蛋黃醬，很容易導(dǎo)致脂肪攝取量超標。如果一定要吃，至少要換用低脂蛋黃醬。