外灘2號(hào)沒(méi)有穹頂也不高大,但風(fēng)格優(yōu)雅,低調(diào)地棲身于中山東一路的南端。鋼筋混凝土結(jié)構(gòu),外立面由石材鑄就,比例勻稱。一眼望去是六根愛奧尼克石柱排成的柱廊,引人注目。
每個(gè)外灘建筑都有故事,但論及身份的跌宕變遷,沒(méi)有誰(shuí)可與外灘2號(hào)原上??倳?huì)相比。
上??倳?huì)也叫英國(guó)總會(huì),成立于1861年,會(huì)員全部為男性。根據(jù)1934年版的英文《上海導(dǎo)覽》,加入總會(huì)雖難,但國(guó)籍并不局限于英國(guó)。通過(guò)會(huì)員推薦便可獲得為期14天的訪客待遇,臨時(shí)享受總會(huì)的服務(wù)。只是一年不能超過(guò)三次。
1911年落成的大樓,當(dāng)年還是總會(huì)的新樓。以前總會(huì)有幢建于1864年的三層木結(jié)構(gòu)老樓,設(shè)有一個(gè)迷人的門廊可以欣賞江景,讓懷舊的會(huì)員后來(lái)時(shí)常想念??倳?huì)新樓的建筑師英國(guó)人塔蘭特(B. H. Tarrant)競(jìng)標(biāo)獲得了項(xiàng)目,卻在方案完稿后突然去世了,后來(lái)由建筑師布雷(A. G. Bray)完成項(xiàng)目。
新樓提供了英國(guó)紳士需要享受的一切,包括著名的L形長(zhǎng)吧、彈子房,吸煙室,江景絕佳的餐廳和閱覽室。這些一流設(shè)施的設(shè)計(jì)十分人性化。閱覽室大木桌中央竟有類似樂(lè)譜架的閱讀架,便于紳士們輕松翻閱大部頭的著作。樓上還有約40間客房,每一間都配有獨(dú)立衛(wèi)生間。
在舊時(shí)的書刊報(bào)紙上,上海總會(huì)是頻繁提及的知名場(chǎng)所,人們稱這里是“午餐時(shí)間遇見所有英國(guó)大班的地方?!?nbsp;當(dāng)年公共租界的許多要事,都是大班們?cè)诳倳?huì)的房間里邊喝威士忌邊討論的。
“雖然上??倳?huì)太英式太保守了,而且要成為會(huì)員非常困難。但是到了上海如果不應(yīng)某位會(huì)員邀請(qǐng),到總會(huì)去喝杯午餐前的苦味杜松子酒,這趟上海之行就不算圓滿。” 英國(guó)記者巴伯(Noel Barber)在《上海的陷落》(The Fall of Shanghai)一書中寫道。
上世紀(jì)20年代在上海工作過(guò)的美國(guó)女記者庫(kù)恩(Irene Corbally Kuhn)曾撰文回憶總會(huì)著名的“長(zhǎng)吧”:“這條超過(guò)100英尺長(zhǎng)、由拋光的桃心木制成的長(zhǎng)吧,據(jù)說(shuō)是世界上最長(zhǎng)的吧臺(tái)。透過(guò)酒吧的凸窗可以看到黃浦江忙碌的港口。長(zhǎng)吧的好座位都留給揚(yáng)子江的引航員們,因?yàn)槭撬麄凂{駛船只巧妙地繞過(guò)暗流和淺灘, 帶領(lǐng)人們從入??趤?lái)到上海?!?
據(jù)說(shuō)長(zhǎng)吧也有“潛規(guī)則” 。大班們總愛聚集在吧臺(tái)臨窗的一側(cè),靠近位置最好的引航員們。而初來(lái)乍到的新會(huì)員只能坐進(jìn)另一側(cè)的昏暗角落里玩骰子。如果后來(lái)新會(huì)員的地位有所提升,那么他在長(zhǎng)吧的位置也可以相應(yīng)挪動(dòng)。
太平洋戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)后,上??倳?huì)開始命運(yùn)多舛??倳?huì)1941年被侵華日軍占領(lǐng),1945年9月恢復(fù)營(yíng)業(yè),1949年夏又關(guān)閉,之后由中國(guó)百貨公司華東采購(gòu)站等單位使用。
1956年海員俱樂(lè)部在外灘2號(hào)開張,成為城中少數(shù)幾個(gè)可以吃到羅宋湯的地方。15年后這幢建筑又化身著名的東風(fēng)飯店,到這里吃頓飯成為許多上海人珍貴的記憶。1988年洋快餐進(jìn)軍上海,拆去長(zhǎng)吧,把昔日深色優(yōu)雅的大班俱樂(lè)部改成輕淺的色調(diào),開了上海第一家肯德基。
“東風(fēng)飯店是外灘2號(hào)歷史上最不起眼的名字,但我是通過(guò)這個(gè)名字認(rèn)識(shí)這棟建筑的。因?yàn)楫?dāng)時(shí)的女友想吃KFC,1995年,我第一次去了東風(fēng)飯店。具有諷刺意味的是,曾經(jīng)提供滬上最著名的牛肉腰花派午餐的上海總會(huì)居然變成了肯德基。”上海著名建筑師俞挺回憶道。
上??倳?huì)在2011年百歲生日之際,又歷經(jīng)一次整修,復(fù)原了長(zhǎng)吧,變身奢華的華爾道夫酒店。
這次謹(jǐn)慎的修復(fù)“手術(shù)”之后,上海總會(huì)仿佛重生,許多地方恢復(fù)了歷史舊貌,就像1912年英文遠(yuǎn)東時(shí)報(bào)記者描述的那樣:“室內(nèi)設(shè)計(jì)美輪美奐,寬闊的花崗石樓梯通向華麗的大廳。高達(dá)17英尺9英寸的愛奧尼克柱從精美的黑白大理石地坪上拔地而起。瑰麗的石柱支持著楣構(gòu)和拱券。回廊在柱間向廳內(nèi)作圓弧形出挑,大廳的頂部是拱形的玻璃天棚?!?
雖然缺少原始圖紙,長(zhǎng)吧還是根據(jù)歷史照片原樣修復(fù)了。舊照中乳白色的小桌和靠背椅換成了巧克力色的咖啡桌和真皮沙發(fā),與深棕色吧臺(tái)倒也搭配和諧,長(zhǎng)吧的風(fēng)貌不減當(dāng)年。如今外灘2號(hào)這幢大樓矗立在黃浦灘已整整101年,低調(diào)而奢華,浸滿了歷史與回憶。
外灘2號(hào):
?。ú鍒D:張雪飛 攝)
昨天: 上??倳?huì)
今天:外灘華爾道夫酒店
建造年代:1911
建筑風(fēng)格:新古典主義
建筑師:塔蘭特(B. H. Tarrant)和布雷 (A.G. Bray)
地址:中山東一路2號(hào)