作者：大江
咖啡市場(chǎng)總是不缺資本進(jìn)場(chǎng)，也不缺玩家入局！
6月18日，加拿大國(guó)民咖啡品牌Tim Hortons（以下簡(jiǎn)稱“Tims咖啡”）蘇州首店正式開(kāi)業(yè)，這也是該品牌在國(guó)內(nèi)開(kāi)設(shè)的第200家門(mén)店。
圖片來(lái)源：Tims咖啡官方微信
盡管進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)還不到2年時(shí)間，Tims咖啡已經(jīng)布局了200家門(mén)店，Tims咖啡也憑借著獨(dú)特的紅色招牌和楓葉標(biāo)志，成為不少城市的網(wǎng)紅打卡點(diǎn)。
2019年2月，Tims咖啡全球第4850家店、也是全國(guó)首店的上海中區(qū)廣場(chǎng)店開(kāi)業(yè)，早上8點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)就有不少人排隊(duì)，首位消費(fèi)者更是提前16小時(shí)去現(xiàn)場(chǎng)排隊(duì)，當(dāng)天的平均排隊(duì)時(shí)長(zhǎng)也超過(guò)了5小時(shí)。
同年3月上海第二家門(mén)店的開(kāi)業(yè)活動(dòng)上，加拿大駐滬總領(lǐng)事還親自出席了現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)業(yè)剪彩，也可見(jiàn)Tims咖啡在加拿大的國(guó)民度之高。
Tims咖啡目前已經(jīng)布局了上海、北京、廣州、成都、重慶、南京、杭州、鄭州、大連、福州、寧波、蘇州等城市，微信小程序上的會(huì)員已經(jīng)超過(guò)了360萬(wàn)。
圖片來(lái)源：Tims咖啡官方微信
還獲得了包括騰訊、紅杉資本中國(guó)基金、鐘鼎資本在內(nèi)的上億元融資，在資本的推動(dòng)下，Tims咖啡還計(jì)劃今年國(guó)內(nèi)要開(kāi)250多家門(mén)店，近十年要開(kāi)店至少1500家。
搭上了資本“快車”、獲得騰訊青睞的Tims咖啡，在國(guó)內(nèi)要火了？Tims咖啡會(huì)成為下一個(gè)瑞幸還是星巴克？
全球門(mén)店5000+
咖啡每年全球銷量20億杯
作為加拿大國(guó)民咖啡的Tims咖啡，事實(shí)上比星巴克成立時(shí)間還要早幾年，是由加拿大多倫多楓葉冰球隊(duì)傳奇后衛(wèi)Tim Horton先生退役后于1964年創(chuàng)立的。
最開(kāi)始的Tims咖啡只賣甜甜圈和咖啡，品類還比較單一，但由于其創(chuàng)始人Tim Horton先生帶來(lái)的名人效應(yīng)，以及本身物美價(jià)廉，店鋪也越開(kāi)越大，銷售品類也越來(lái)越豐富，Tims咖啡也逐漸成為一家24小時(shí)全時(shí)段營(yíng)業(yè)的咖啡品牌。
在加拿大，Tims咖啡的市場(chǎng)占有率也非常高，全國(guó)就有約4000家分店，占據(jù)著加拿大70%多的咖啡和快餐市場(chǎng)，遠(yuǎn)超星巴克，很多加拿大人新的一天都是從一杯Tims咖啡開(kāi)始的。
而Tims咖啡也憑借著便宜、門(mén)店數(shù)量及24小時(shí)全時(shí)段營(yíng)業(yè)，“國(guó)民咖啡”的頭銜越坐越穩(wěn)。
圖片來(lái)源：億歐網(wǎng)
知乎上，有網(wǎng)友曾這樣描述Tims咖啡：那紅色招牌，從最初的醒目無(wú)比，到毫不起眼，到悄無(wú)聲息地成為日常生活的一部分，成為加拿大這瓶藥水的溶劑。
這或許也是Tims咖啡這個(gè)品牌在很多消費(fèi)者心理最真實(shí)的寫(xiě)照了。
目前Tims咖啡已經(jīng)布局了美國(guó)、墨西哥、英國(guó)、西班牙、中國(guó)、菲律賓、中東地區(qū)等國(guó)家和地區(qū)，在全球范圍內(nèi)的門(mén)店數(shù)量也超過(guò)了5000家，每年在全球范圍內(nèi)賣出的咖啡就達(dá)到了20億杯。
不過(guò)值得注意的是，50多年的發(fā)展，Tims咖啡雖然名字還叫Tim Hortons，但股權(quán)卻經(jīng)歷了多次轉(zhuǎn)手，現(xiàn)在的Tims咖啡已經(jīng)被賣給了漢堡王，隸屬于二者合并成立的RBI（Restaurant Brands International）集團(tuán)，和漢堡王、Popeyes成了“好兄弟”。
定位介于瑞幸與星巴克之間
改名、推出城市限定款
搭上了騰訊“快車”
自2014年賣給漢堡王后，Tims咖啡才開(kāi)始發(fā)力國(guó)際市場(chǎng)，而Tims咖啡在中國(guó)市場(chǎng)的布局，也離不開(kāi)前文提到的盧永臣先生，這位前漢堡王中國(guó)的CFO。
Tims咖啡中國(guó)首席執(zhí)行官盧永臣 圖片來(lái)源：簡(jiǎn)書(shū)@金昕Cynthia
在盧永臣先生看來(lái)，一個(gè)成功的品牌不僅是一個(gè)有文化底蘊(yùn)的品牌，還需要好的、本土化的團(tuán)隊(duì)，也需要有足夠的資本去投入和摸索。
而縱觀Tims咖啡這兩年在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的拓展策略，大力開(kāi)店、積極融資，與漢堡王也是一脈相承。
目前Tims咖啡在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的門(mén)店類型分為標(biāo)準(zhǔn)店、Tims GO優(yōu)選店及Tims Lab這三種，標(biāo)準(zhǔn)店一般開(kāi)在綜合性購(gòu)物中心和商場(chǎng)，適合堂食，Tims GO優(yōu)選店門(mén)店較小，品類較少，側(cè)重外帶，Tims Lab則側(cè)重于產(chǎn)品創(chuàng)新。
門(mén)店選址也主要以有消費(fèi)力和消費(fèi)潛力的一二線城市商圈為主。
對(duì)于在中國(guó)市場(chǎng)的定位，Tims咖啡也有清醒的認(rèn)識(shí)，介于瑞幸咖啡與星巴克之間，本身Tims咖啡就是以高性價(jià)比出名，客單價(jià)也定在了15-30元之間。
而在國(guó)際品牌本土化上，Tims咖啡也簡(jiǎn)化了原本繞口的“Tim Hortons”品牌名，改為“Tims Coffee House”，簡(jiǎn)稱為T(mén)ims咖啡。
Tims咖啡還融入了城市特色，積極推出城市限定款。比如進(jìn)軍廣州市場(chǎng)時(shí)推出了“抹茶桃山生椰拿鐵”和“椰椰咖咖多拿滋”，杭州限定款“荷楓拿鐵”，北京限定款“京韻澳白”、“糖葫蘆天趣球”、鄭州的“紅棗瑪奇朵”等。
除此之外，Tims咖啡還搭上了騰訊。騰訊不僅給Tims咖啡投了上億資金，還與其展開(kāi)了深度合作，推出了Tims咖啡小程序，利用大數(shù)據(jù)智能選址，還合作開(kāi)展電競(jìng)主題咖啡店等。
圖片來(lái)源：Tims咖啡官方微信
近期Tims咖啡還宣布深化與騰訊電競(jìng)的合作，計(jì)劃將在全國(guó)10個(gè)城市開(kāi)設(shè)10家電競(jìng)咖啡主題店，全國(guó)首家升級(jí)版電競(jìng)咖啡旗艦店8月份將落戶深圳科興科學(xué)園，充分展示了什么叫背靠大樹(shù)好乘涼。
口味一般、品控遭詬病
今年要開(kāi)250家門(mén)店
近十年內(nèi)至少布局1500家
Tims咖啡主打“咖啡+甜甜圈”，目前產(chǎn)品的品類也比較豐富，包括咖啡、茶飲、美味卷、三明治、甜品等。
來(lái)源：Tims咖啡小程序
由于深圳還沒(méi)有Tims咖啡店，筆者也沒(méi)喝過(guò)，就采訪了喝過(guò)Tims咖啡的消費(fèi)者的感受。
消費(fèi)者A：之前去杭州喝過(guò)Tims的限定款荷楓拿鐵，是綠色的，比較甜，有點(diǎn)像抹茶拿鐵的感覺(jué)，可能更適合打卡。
消費(fèi)者B：Tims感覺(jué)一般吧，口感偏甜，喝完沒(méi)什么記憶點(diǎn)，喝了跟沒(méi)喝一樣。
消費(fèi)者C：Tims的貝果真的很好吃，堿水紅豆也不錯(cuò)，雖然咖啡的口感算不上驚艷，但是也還可以，性價(jià)比也很不錯(cuò)，下次路過(guò)還會(huì)投向Tims的懷抱。（評(píng)論來(lái)源大眾點(diǎn)評(píng)）
Tims咖啡的品控也遭到了不少消費(fèi)者的詬病，只注重開(kāi)店，每家店的味道都不一樣。
Tims咖啡能成為加拿大國(guó)民咖啡，本身也不是靠精細(xì)的口感取勝，更多的還是便利和便宜，高性價(jià)比。
圖片來(lái)源：簡(jiǎn)書(shū)@金昕Cynthia
但在國(guó)內(nèi)物美價(jià)廉的咖啡品牌里，Tims咖啡的競(jìng)爭(zhēng)力并不太強(qiáng)。筆者通過(guò)大眾點(diǎn)評(píng)發(fā)現(xiàn)，Tims咖啡的價(jià)位并沒(méi)有完全卡在30元之內(nèi)，還是有不少單品達(dá)到了30以上的價(jià)位，這個(gè)價(jià)格并不便宜。
而對(duì)于中國(guó)市場(chǎng)的的布局，Tims咖啡也表示今年將開(kāi)店250家，近十年開(kāi)出至少1500家門(mén)店的計(jì)劃也不會(huì)變。
近些年來(lái)，中國(guó)咖啡市場(chǎng)不管是在精品咖啡還是平價(jià)咖啡領(lǐng)域，都涌現(xiàn)了不少品牌，包括星巴克、瑞幸、manner、M stand、SEESAW等品牌，競(jìng)爭(zhēng)非常激烈。
不僅咖啡市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，來(lái)自茶飲市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)同樣激烈，兩者看似不同行業(yè)，但同屬飲品，也存在競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系。
Tims咖啡進(jìn)來(lái)中國(guó)市場(chǎng)也算比較晚的，能不能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中及消費(fèi)者越來(lái)越挑剔的口味里，脫穎而出，還是有待見(jiàn)證的。
你喝過(guò)Tims咖啡嗎？
你怎么看Tims咖啡在中國(guó)發(fā)展迅速？
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