作者：福貴
超級物種的關門似乎已成定局。
2月24日，據(jù)界面新聞消息，永輝將關閉全國除福州之外的所有超級物種門店，據(jù)了解，目前永輝在全國6個城市擁有23家超級物種，若消息屬實，則永輝除了福建大本營5家門店外，另外18家門店都將關閉。
消息傳出后，永輝方面回應稱，超級物種的部分閉店屬于正常的業(yè)態(tài)調(diào)整。
這句回復雖然沒有直接實錘，但是也從側(cè)面說明超級物種最終的命運就是關門。
超級物種關店時間，暫時還未可知，不過其線下門店的情況是可以看到的。
2月28日，筆者分別前往超級物種福田cocopark店以及寶安海雅繽紛城店現(xiàn)場實探門店情況。
福田cocopark店
cocopark門店屬于超級物種與永輝超市bravo二合一店，當天中午11點半左右，剛進門就看到一位姑娘在餐飲區(qū)詢問場內(nèi)工作人員賣牛排的地方怎么沒有服務人員，隨后該員工自己帶著顧客前往購買。
在餐飲區(qū)看到，整個餐飲區(qū)僅有一位員工在廚房忙活，其它地方?jīng)]人照料。
堂食區(qū)域目前則還未開放，從公告及員工處得知，由于疫情原因，暫時還不能在超市里面用餐，但是可以買了之后打包帶走。
永輝超市bravo則看到有十多人在選購產(chǎn)品。
總體來看，人流不大。
海雅繽紛城店
該店經(jīng)營面積比福田cocopark店小很多，去的時候已經(jīng)快一點鐘，當時餐飲區(qū)域有十幾個人在吃飯。
服務人員也只有一位。
一直以來，福田cocopark以及海雅繽紛城的人氣都很不錯，周末的人氣更甚，理論上來講，超級物種不說人氣爆棚，也會有些人去逛逛的，現(xiàn)實情況卻是人氣稍弱。
而且就服務來說，餐椅區(qū)就一個服務人員，若是出現(xiàn)顧客多的時候，也會忙不過來。
那么，不妨做個大膽猜測：是不是永輝根據(jù)大數(shù)據(jù)統(tǒng)計，每天的客流并不多，一個服務人員完全可以搞定所有事情。
同時，從一些媒體報道中可以看出，超級物種在其它地方的生意也不是很好。
@北京商報：超級物種龍湖長楹天街店，與相鄰的永輝超市bravo相比，超級物種品類較少，今年春節(jié)之后，客流明顯減少。
@界面新聞：北京首家超級物種魯谷店，三大工坊已經(jīng)消失，而在2019年，這家超級物種還有八大工坊。
目前所有檔口均改為聯(lián)營招商進來的商戶，以餐飲、速食為主，在就餐區(qū)域，超級物種的易拉寶標識被放置在角落。永輝工作人員稱，超級物種在去年就已經(jīng)沒有自營業(yè)態(tài)了。
據(jù)了解，超級物種原屬于永輝云創(chuàng)版塊業(yè)務，由云創(chuàng)團隊于2017年孵化出來，在“2017年上半年新物種榜單”，剛剛問世的超級物種排在商超類零售業(yè)態(tài)第一位。
剛剛誕生的超級物種也被永輝寄予厚望，單單2017年就開出了27家門店，到2019年門店數(shù)超過80家。
不過，超級物種的轉(zhuǎn)折也從2019年開始，從巔峰轉(zhuǎn)向衰落。
2019年7月4日，超級物種上海首店——五角場萬達店關店，該店經(jīng)營時間不到兩年。
此后，超級物種不斷調(diào)整，目前全國僅剩23家門店。
而從永輝發(fā)布的財報數(shù)據(jù)可以看到，超級物種近幾年的營收雖然在一路上揚，但是虧損也逐年上漲。
2017年至2019年，超級物種的營業(yè)收入分別為5.7億元、21.5億元、28.6億元，同期凈利潤卻為-2.7億元、-9.45億元、-12.9億元。
再看母公司永輝超市2017年至2019年相關數(shù)據(jù)，這幾年永輝超市營業(yè)收入分別為585.9億元、705.2億元、848.8億元，凈利潤分別為18.2億元、14.8億元、15.6億元。
從永輝超市的數(shù)據(jù)來看，營業(yè)收入是在穩(wěn)步上升的，凈利潤卻出現(xiàn)下滑。
結(jié)合兩組數(shù)據(jù)，可以推測超級物種已經(jīng)成了永輝的拖油瓶，不僅未能給永輝帶來收益，反而越虧越多，這對于資本市場來說，沒有成效的東西，很難再繼續(xù)投資。
同時，在2018年底，永輝發(fā)布公告稱，將超級物種的孵化器云創(chuàng)科技的20%股權轉(zhuǎn)讓給了張軒寧，張軒寧則以29.6%的股權控股云創(chuàng)。
這從一定程度上來講，永輝對于云創(chuàng)的期待沒有最開始時那么高了。
一直到去年7月底，受疫情影響，數(shù)字化發(fā)展加速，擁有永輝生活APP、永輝生活店、超級物種的云創(chuàng)又成了香餑餑，被剝離近兩年的云創(chuàng)再次回歸。
不過，當年集合云創(chuàng)核心資源孵化的超級物種不再是C位選手。
這幾年，不管是盒馬還是永輝，都在試水新零售，都是在摸索中嘗試，從目前來看，超級物種這種模式已經(jīng)行不通了。
原因有以下幾點：
1、坪效問題。
從形式上來看，超級物種就是將餐飲門店搬到超市里面，讓消費者在購物的同時，能夠在超市里享受美食。
不過，在餐飲區(qū)之外，還要在超市內(nèi)另外設置桌椅，方便顧客堂食。
這也意味著要舍棄一部分區(qū)域，少擺放一些貨品，從而會降低超市整體的坪效。
2、顧客愿不愿意買單。
當然，瞄準高端客群的超級物種，還要看顧客愿不愿意在超市里面吃飯。
超級物種的東西價格相對都偏高，同等價位完全可以去環(huán)境更好的地方用餐，大排檔不比超市香嗎？
3、社區(qū)生鮮店的圍攻。
同時，新零售發(fā)展到今天，基本已經(jīng)形成“線上+到家”的模式，線上下單之后直接送到家門口，不管是盒馬還是越來越多的社區(qū)生鮮店，對比永輝這種大型連鎖超市來說，都會形成沖擊。
對于超級物種來說，或許需要更加接近生活一點。
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