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2011.12.02
用水壺燒水喝,是很多專家推薦的健康飲水方法之一。人們經常在水剛燒開時就馬上關火,但卻一直讓壺蓋蓋著,這是不妥的。
正確的做法應該是:水快開時(80—90攝氏度)把蓋子打開,等水開后再煮1—2分鐘,然后熄火。如果不能每次都把握好水將要燒開的時間,在水沸騰時馬上把蓋子打開,然后再等1—2分鐘也可以。因為快開時,水中的有機污染物越來越多,打開壺蓋可以讓其最大限度隨水蒸氣揮發(fā)出去。
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