高血壓是引起心臟病、腦卒中、癡呆等疾病的危險(xiǎn)因素，是老年人常見(jiàn)病之一?？刂?strong>高血壓，能夠顯著降低這些疾病的發(fā)生率。專(zhuān)家指出，除了藥物治療，膳食調(diào)節(jié)也能夠幫助控制高血壓。專(zhuān)家提醒廣大患者，謹(jǐn)記以下幾條建議：
　　第一，控制主食及脂肪攝入量。食用油宜多選用豆油、花生油、葵花籽油等植物油，其它食物也宜選用低飽和脂肪酸、低膽固醇的食物，如：全谷食物、魚(yú)、禽、瘦肉及低脂乳等。少吃肥肉及各種動(dòng)物性油脂，控制動(dòng)物腦、魚(yú)子等高膽固醇食物。盡量少用或不用糖果點(diǎn)心、甜飲料、油炸食品等高熱量食品。
　　第二，減少烹調(diào)用鹽量，盡量少吃醬菜類(lèi)等鹽腌食品。凡有輕度高血壓或有高血壓病家族史的，其鹽攝入量最好控制在每日5G以下；對(duì)血壓較高或合并心衰者，攝鹽量應(yīng)更加嚴(yán)格限制，每日鹽量以1-2G為宜。
　　第三，多吃一些富含維生素C的食物，如：蔬菜、水果，尤其是深色蔬菜。維生素C具有保護(hù)動(dòng)脈血管內(nèi)皮細(xì)胞免遭體內(nèi)有害物質(zhì)損害的作用。
　　第四，適當(dāng)增加海產(chǎn)品攝入，如：海帶、紫菜、水果、海產(chǎn)魚(yú)類(lèi)等。
　　第五，每日膳食攝入鈣800-1000MG，可以預(yù)防血壓升高。