中國哪種茶葉最好喝？喜歡的人最多？我國是種茶大國，也是飲茶大國。茶葉的歷史，同我國的文明一樣悠久。我們的祖先，很早就領(lǐng)略到茶葉的雋味。茶既然源于我國，世界各國便都按我國的讀音來稱呼茶了。當(dāng)今的日夲、斯里蘭卡、意大利、印度等國也成了產(chǎn)茶國，但他們產(chǎn)茶的歷史都不長，其中日夲最早，那是唐代高僧東渡時傳過去的，已經(jīng)1000多年了；斯里蘭卡最遲，不過只有100多年。
隋唐以前，飲茶的方式和現(xiàn)在不一樣，那時是把茶葉研成粉末沖煮后飲用的。因此，古人用“晴窗雪乳”來描述茶葉沖泡后的情景。到了宋代，才慢慢地出現(xiàn)了今天這樣把茶葉泡來喝的方式。我們今天這樣的喝法，大約盛行于元朝以后。
中國的茶葉的種類繁多，福建、云南、杭州、臺灣等地都產(chǎn)茶葉，根據(jù)不同的茶葉加工工藝不同分為六大類，紅茶、白茶、綠茶、青茶（烏龍茶）、黑茶、黃茶。每類茶葉都有其口感的特點，由于產(chǎn)地不同，適合加工成不同的茶葉，要問哪種茶葉最好喝，這個要因人而異了，各類茶口感也是各有千秋。
不同的人體質(zhì)不同，口味不同，喜歡喝的茶葉也不同，所以要說哪種茶葉最好喝，這個沒有明確的答案。
綠茶:六茶之首 清煩熱
綠茶沒有經(jīng)過發(fā)酵，很好地保留了茶葉中的天然物質(zhì)，營養(yǎng)成分如維生素、葉綠素、茶多酚、氨基酸等物質(zhì)是所有茶類中含量最多的。綠茶可清火氣、除煩躁，并增加思維能力、提高免疫力。
適合誰品:工作忙碌的中青年、腦力勞動者、常面對電腦的人群。
誰應(yīng)注意:綠茶性涼，雖可清熱除煩，但對腸胃卻又一定刺激，脾胃較弱的人應(yīng)少喝，或沖泡時少放一些茶葉以減少刺激。
紅茶:性溫甜醇調(diào)脾胃
在我國，紅茶是僅次于綠茶的第二大茶種，無論干茶還是沖泡后的茶湯都呈紅色，所以稱之為紅茶。
紅茶是發(fā)酵茶，茶性比較溫和，具有調(diào)節(jié)脾胃的功效。在國外，有在紅茶中加入牛奶、糖的習(xí)慣，可以補充營養(yǎng)，增加身體熱能。
適合誰品:腸胃不好或身體虛弱的人，不宜飲綠茶，而紅茶則比較適宜。
誰應(yīng)注意:紅茶性溫，所以不太適合正在上火或平時火氣比較大的人。
黃茶:君山銀針是代表
黃茶的名號不如綠茶和紅茶那樣如雷貫耳，但如果提到君山銀針、霍山黃芽等，知道的就人就多了，沒錯，它們屬于黃茶。
適合誰品:黃茶以脾胃有好處，所以出現(xiàn)消化不良，食欲不振的人最適合。
誰應(yīng)注意:黃茶中含有較多的咖啡堿、茶多酚，這些成分容易使人產(chǎn)生興奮感并增加排尿量，因此不宜準媽媽與胎兒健康，可能導(dǎo)致妊娠中毒等情況發(fā)生，因此孕婦不宜。
白茶:茶中珍品可降糖
雖然白茶的普及程度不像綠茶、紅茶那么高，但缺是茶中不可多得的珍品。
適合誰品:糖尿病患者最宜白茶，因為白茶在加工未經(jīng)炒、搓，茶中所含的多糖類物質(zhì)基本未被破壞，而茶多糖對治療糖尿病有一定功效。此外，白茶茶性清涼，還有降火去燥，治療便秘的功效。
誰應(yīng)注意:糖尿病患者在飲用白茶時，最好用溫度較低的開水，約80℃左右浸泡4-6小時，并在清晨、晚上飲用，不能用沸水沖泡以免高溫破壞茶多糖。
烏龍茶:降脂減肥健美茶
適合誰品:烏龍茶最適合體型肥胖的人，由于有比較好的降血脂，降膽固醇、助消化功效，在日本被稱“美容健美茶”。此外，烏龍茶還有提神醒腦的作用，適合靜夜苦讀的學(xué)子或熬夜的加班達人。
誰應(yīng)注意:所以和烏龍茶的人都應(yīng)注意，不要空腹飲用，否則不但會頓覺饑腸轆轆，甚至有人會因此頭暈惡心，也就是醉茶了。此外孕婦最好不要喝，其中的茶堿有興奮作用，會增加對胎兒不利。
黑茶:體型過瘦不要碰
黑茶也是我國特有的茶種，在邊疆的少數(shù)民族地區(qū)流傳廣泛。黑茶的發(fā)酵度達到了100%，屬于后發(fā)酵茶，比如近年備受推崇的普洱茶。
適合誰品:喝茶最適合平時喜歡吃肉的人，這是因為其茶性溫潤，去油膩，去脂肪，降血脂功效比較顯著。
誰應(yīng)注意:首當(dāng)其沖的就是孕婦忌喝，黑茶中含大量茶多酚、咖啡堿等對胎兒成長不利:其次體型過瘦、營養(yǎng)不良、蛋白質(zhì)缺乏癥也要遠離，喝茶可去脂肪，阻礙人體對蛋白質(zhì)的吸收:第三類應(yīng)注意的就是素食者，喝黑茶易導(dǎo)致維生素B、鐵、鈣等營養(yǎng)缺乏，而素食者此類元素就可能攝入不足:患有嚴重動脈硬化、高血壓的人也不要喝黑茶，茶葉中的茶堿、咖啡因?qū)用}硬化者是種潛在的危險，可能促使腦血栓形成。另外，貧血者也不要喝黑茶，其中的鞣酸可與鐵結(jié)合成不溶性合物，使人體鐵來源受阻。
下面就為你介紹十種最好喝的茶：
一、普洱茶
普洱茶產(chǎn)于云南西雙版納等地，是采用綠茶或黑茶經(jīng)蒸壓而成的各種云南緊壓茶的總稱，具有香氣滋潤，滋味醇厚的品質(zhì)特征。經(jīng)常飲用普洱茶，可以調(diào)節(jié)人體多種有益成分,對于抗癌、防衰老、保護心血管系統(tǒng)等方面都具有很好的功效。
二、杭州龍井
龍井茶產(chǎn)于浙江杭州的龍井村，屬炒青綠茶，具有“色綠、香郁、味醇、形美”的品質(zhì)特征。常喝龍井茶，具有緩解疲勞，提高思維能力，利尿、強心、抑菌消炎降血糖及血壓的功效。
三、碧螺春
碧螺春，產(chǎn)于江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉是春季從茶樹采摘下的細嫩芽頭炒制而成；炒成后的成品茶干茶具有條索緊結(jié)，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺的特點。常喝碧螺春茶，具有強心、利尿、解痙、松弛平滑肌、促進血液循環(huán)、抑制動脈硬化、調(diào)節(jié)脂肪代謝、防齲齒等功效與作用。
四、廬山云霧
廬山云霧茶，產(chǎn)于江西廬山。廬山云霧茶具有芽肥毫顯，條索秀麗，香濃味甘，湯色清澈的品質(zhì)特征。常喝廬山云霧茶，具有怡神解瀉、殺菌解毒、幫助消化、防止腸胃感染、增加抗壞血病的功效，是綠茶中的精品。
五、黃山毛峰
黃山毛峰，產(chǎn)于安徽黃山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。黃山毛峰的采制十分精細。制成的毛峰茶具有外形細扁微曲，狀如雀舌，香如白蘭，味醇回甘的特點。常喝黃山毛峰茶，可以調(diào)節(jié)人體生理功能、提神、益思、明目、利尿、除煩及抗輻射等諸多好處。
六、六安瓜片
六安瓜片，是中國十大名茶之一，簡稱瓜片，產(chǎn)自安徽省六安一帶。六安瓜片具有湯色清澈晶亮，葉底綠嫩明亮，氣味清香高爽、滋味鮮醇回甘的特點。常喝六安瓜片，具有消暑解渴、幫助消化、消食解毒、去除疲勞、去脂減肥等多種功效，被視為茶葉中的珍品。
七、白毫銀針
白毫銀針是一種白茶，產(chǎn)于福建北部的建陽、水吉、松政和東部的福鼎等地。白毫銀針因滿坡白毫色白如銀，細長如針，因而得名。具有湯色黃亮清澈，滋味清香甜爽的特點。白茶味溫性涼，具有健胃提神，祛濕退熱的功效，常作為藥用。
八、恩施玉露
恩施玉露產(chǎn)于湖北恩施。是一種蒸青綠茶。恩施玉露具有茶湯清澈明亮，香氣清鮮，滋味甘醇，葉底色綠如玉的特點。常喝恩施玉露茶，具有提高免疫性、降血壓、預(yù)防冠心病、殺菌抗病毒、降血糖、抗氧化、抗癌抗突變等諸多功效。
九、安溪鐵觀音
安溪鐵觀音屬于烏龍茶類，是中國十大名茶之一。產(chǎn)于閩南安溪。鐵觀音具有茶葉條索緊結(jié)，色澤烏潤砂綠的特點。沖泡后，有天然的蘭花香，滋味純濃，回味無究。鐵觀音不僅香高味醇,是天然的可口佳飲,而且也是養(yǎng)生保健茶中的佼佼者。具有止渴生津、健脾暖胃、美容養(yǎng)顏、抗衰老等諸多功效。
十、武夷巖茶
武夷巖茶，產(chǎn)于福建省崇安縣的武夷山。屬于半發(fā)酵茶，其制作方法是介于綠茶與紅茶之間。主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“烏龍”、“水仙”、“肉桂”等。武夷巖茶品質(zhì)獨特，具有茶湯濃郁鮮香，甘馨可口，回味無究。深受人們的喜愛。經(jīng)常飲用，具有抑制病毒、消炎殺菌、抗輻射、治療因輻射而出現(xiàn)的內(nèi)外損傷等均有很好的功效。
筆者最喜歡的當(dāng)屬——泰順“三杯香”云霧綠茶。
"三杯香"云霧綠茶系采自茶樹之細嫩芽葉，精工細作而成。其外形條索細緊苗秀，毫鋒顯露，大小勻齊，色澤翠綠;內(nèi)質(zhì)嫩香或栗香馥郁持久，滋味鮮爽豐厚，湯色綠艷明亮，葉底嫩綠鮮活。以"香高味醇，經(jīng)久耐泡"而著稱，連泡三次，茶湯味道依舊香醇如新。
泰順地處浙江南部，境內(nèi)云霧彌漫，雨量充沛，氣候溫和，產(chǎn)茶條件得天獨厚，素以"云霧茶馳名于世"。泰順產(chǎn)茶歷史悠久，享譽甚早。明崇禎年間，其名茶即遠銷馬來西亞、新加坡等國際市場。清嘉慶十五年所編的我國經(jīng)典性著作《中國名茶志》，泰順名茶黃湯、銀針等均名列其中，解放初期，蘇聯(lián)茶葉專家品評泰順茶葉為"芽葉肥壯，白毫顯露，清湯綠葉，香高味醇"泰順茶葉不僅自然品質(zhì)優(yōu)異，且制茶工藝精湛。
小編在這里提醒、有一點必須注意：喝茶，對水和茶具也要有所講究。最好的水是不含鹽、堿。水質(zhì)差，即使茶葉再好，泡后茶水味道也打折扣，甚至完全失去好茶的色、香、味。茶具最好是瓷制的，其次是陶瓷和玻璃制品，切忌銅鋁鋅鐵等金屬器皿。嚴格地說，泡茶的水煮到什么程度，以至用什么燃料，都是不能馬虎的，但現(xiàn)在對這些都不大注意了。
