日常生活中，很多人都有每天飲茶的習(xí)慣，手捧一杯清茶，在午后，能夠感受到生活的美好。紅茶和綠茶是大家最為喜歡的兩種茶類，也是我國(guó)生產(chǎn)最多的兩種茶。最近有很多人都在咨詢，到底紅茶和綠茶哪個(gè)好？下面我們就來給大家分析兩種茶的區(qū)別，相信您一定能從中選擇到最合適自己的茶類。
【紅茶和綠茶哪個(gè)好】
第一、紅茶和綠茶的簡(jiǎn)介
紅茶是一種發(fā)酵茶，它是以適宜的茶樹的新芽葉作為原料，經(jīng)過凋萎、揉捻、發(fā)酵、干燥等一系列工藝制作而成。因?yàn)樗母刹璧纳珴珊蜎_泡的茶湯以紅色為主，所以叫做紅茶。紅茶在加工的過程中發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化比較明顯，茶多酚減少了90%以上，并且產(chǎn)生了茶黃素和茶紅素等新的成分，香氣物質(zhì)有所增加，所以紅茶具有香甜味醇的特征。
綠茶是一種不發(fā)酵茶，它是以適宜茶樹的新梢為主要原料的，經(jīng)過殺青、揉捻、干燥等一系列經(jīng)典工藝制作而成。由于其干茶的色澤，沖泡后的茶湯和葉底是以綠色為主，所以叫做綠茶。綠茶較多的保留了鮮葉中的天然成分，茶多酚、咖啡堿、葉綠素保留了鮮葉的成分較多，維生素的損失也很少，因而綠茶具有“清湯綠葉，滋味收斂性強(qiáng)”的特點(diǎn)。
第二、女人喝紅茶好還是綠茶好呢
喝綠茶好綠茶美容可是前不久英國(guó)最流行的美容方法。它含有豐富的維生素C，具有防止皮膚老化、清除肌膚不潔物的功能，又天然又便宜。聽說現(xiàn)在英國(guó)紅茶店紛紛經(jīng)銷綠茶呢。綠茶它實(shí)際就是不發(fā)酵茶的一種，從最新最嫩的茶樹梢上采下來，制成茶葉后，它的色澤和沖泡后的茶湯和葉底都帶著一點(diǎn)點(diǎn)綠色，因此才有這個(gè)名字——你可不能把紅茶和烏龍茶也當(dāng)作綠茶噢! 誰(shuí)都知道肌膚要防氧化防紫外線防斑，就算是活潑可愛的年輕女孩子也不例外。與其買那些貴得離譜的化妝品，不如好好領(lǐng)略一下綠茶的奇妙煥彩作用——它有豐富的維生素C、咖啡因、茶氨酸，能抗氧化、中和游離子，所以什么黑斑、皺紋、雀斑啊，遇到綠茶精精靈，統(tǒng)統(tǒng)見光死! 想要讓你的皮膚容光煥發(fā)，僅僅喝綠茶可是不夠的。將茶葉渣子當(dāng)成面膜那樣敷在身體各個(gè)部位，比用化學(xué)方法制成的綠泥有用多啦!
綠茶能瘦身嗎?答案是肯定的。雖然有種說法是喝紅茶減肥，可是女生們總是難以控制牛奶和方糖引誘的!相反，綠茶的瘦身更為平和有效：它富含的芳香族化合物，能溶解脂肪，化濁去膩防止脂肪積滯體內(nèi)，而維生素B1、C和咖啡因能促進(jìn)胃液分泌，有助消化與消脂。葉綠素也能為你的苗條加一把勁 此外，綠茶可增加體液、營(yíng)養(yǎng)和熱量的新陳代謝，強(qiáng)化微血管循環(huán)，減低脂肪沉積體內(nèi)，心動(dòng)了嗎?想要瘦，就快快喝茶吧，本來每天8杯水就變美人兒，何況還加上綠茶這樣的魔術(shù)動(dòng)力瘦身劑呢? 聰明的女孩兒才會(huì)喝綠茶——增加?jì)轨o氣質(zhì)是不用說啦，想想日劇里美美的茶道美少女高手的風(fēng)姿吧——綠茶里面所含的咖啡因，就和麥斯威爾或者雀巢里的一模一樣。
如果吸收咖啡因到一定的量，你身體里的器官就會(huì)興奮起來，非常有活力地進(jìn)行工作，讓你頭腦清新、思維靈活哦。杯綠茶可以幫助你在早上醒來后或是長(zhǎng)時(shí)間沒有睡眠后清醒一下頭腦——聽明白了啦，可不是要你把茶澆在頭上，而是喝茶——這種刺激和清醒頭腦的作用就是指上面所說的綠茶咖啡因啦。
女性選擇茶葉的時(shí)候可以按照上述的專家的方法進(jìn)行選擇，這樣能夠很好地保證女性的排毒養(yǎng)顏的問題，也能夠調(diào)節(jié)身體的機(jī)制，因此女性還有問題的話可以咨詢專家進(jìn)行解決，保證身體的健康最為重要。
第三、年輕人喝綠茶好還是喝紅茶好
飲茶應(yīng)首選綠茶茶葉有綠茶、紅茶等，從保健效果看，以綠茶為最佳。
一是綠茶所含人體需要的養(yǎng)分最豐富，如蛋白質(zhì)、維生素以及微量元素等。拒測(cè)定，每100克綠茶中含鐵量達(dá)40毫克，比山楂高18倍，比葡萄高29倍。每天飲綠茶10克，可獲得生理需要鐵的30%。含鋅也多，常飲綠茶的人每天可攝取到鋅30毫克，比不飲者多16毫克。至于的預(yù)防骨質(zhì)疏松癥、瘙癢癥等疾病方面有獨(dú)到優(yōu)勢(shì)的錳，也以綠茶的蘊(yùn)藏最多。
二是綠茶含有某些特殊抗病成分，如抗糖尿病物質(zhì)，可降低血糖，促進(jìn)胰島素分泌，有助于糖尿病人康復(fù)，而紅茶中含量極微。
三是有害元素最少，以鋁為例，據(jù)檢測(cè)，茶是親鋁的植物，可在土壤中大量吸收鋁，尤以紅茶含鋁最高，每毫升浸泡液中高達(dá)7.2-7.5毫克，而綠茶則少的多。所以，無論男女老少若飲茶的話應(yīng)首選綠茶。
【紅茶和綠茶的區(qū)別】
一、工藝上
綠茶是未發(fā)酵類茶，又稱不發(fā)酵茶，是以茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等工藝過程制成的茶葉，其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)。由于加工時(shí)干燥的方法不同，綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬清綠茶紅茶是發(fā)酵度達(dá)80～90%的全發(fā)酵茶，以茶樹新芽葉為原料，制作過程不經(jīng)殺菁，而是直接萎凋、揉切，然后進(jìn)行完整發(fā)酵，使茶葉中所含的茶多酚氧化成為茶紅素，因而形成紅茶所特有暗紅色茶葉、紅色茶湯。紅茶主要分為小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。
二、味道上
三、功效上
綠茶具有延緩衰老，抑制心血管病，抗癌防輻射，美容護(hù)膚，醒腦提神，利尿解乏，降脂助消化，護(hù)齒明目等保健作用。綠茶性寒，比較適合夏天喝紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新的成分。茶黃素是一種強(qiáng)力降血脂物質(zhì)，它能防止血管中形成脂類沉積物(動(dòng)脈粥樣硬化癥)，從而可預(yù)防冠心病或中風(fēng)。所以常喝紅茶對(duì)預(yù)防心血管意外有好處。并且紅茶具有暖胃護(hù)胃，能增強(qiáng)腸胃抗病能力，維持正常消化功能。促近食欲，利尿、消除水腫，并強(qiáng)壯心肌功能的功效。紅茶的抗菌力強(qiáng)，用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒，并預(yù)防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。紅茶的功效不遜于綠茶，紅茶的抗氧化劑比綠茶復(fù)雜得多，尤其是對(duì)心臟更是有益 。
提示：紅茶和綠茶對(duì)人的健康都有好處，按照我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)藥學(xué)的說法，茶葉因品種、產(chǎn)地不同，便有寒溫甘苦等茶性的不同，對(duì)人體的功效作用也各異。為了取得更佳的保健效果，人們春、夏、秋、冬四季飲茶，要根據(jù)茶葉的性能功效，隨季節(jié)變化選擇不同的品種為宜，以益于健康。
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