三文魚每100g中約含有250mg嘌呤，而大于150mg屬于高嘌呤食物，因此三文魚嘌呤含量高。痛風(fēng)或者尿酸高的患者，建議不要食用三文魚。如果食用三文魚，可能會導(dǎo)致體內(nèi)嘌呤含量過高，同時也會導(dǎo)致尿酸數(shù)值升高，引發(fā)痛風(fēng)，影響身體健康。
痛風(fēng)患者和尿酸高的患者，由于體內(nèi)尿酸含量比較高，尿酸升高后會對身體造成刺激，出現(xiàn)關(guān)節(jié)疼痛、紅腫、僵硬等癥狀，嚴(yán)重時還有可能造成腎功能不全或其他疾病。此類人群平時要注意飲食，盡量不要吃嘌呤含量高的食物，如動物內(nèi)臟、海產(chǎn)品、肉類等，可以適量吃青菜、蘿卜、蘋果等蔬菜、水果。并且痛風(fēng)或尿酸高患者要隨時觀察身體情況，定期復(fù)查，遵循醫(yī)囑定時定量服用藥物，避免長期熬夜、抽煙、喝酒，以免影響身體恢復(fù)。
此外，雖然三文魚中的嘌呤含量比較高，但是對于健康人群適當(dāng)食用三文魚對身體有好處。三文魚富含豐富的礦物質(zhì)和營養(yǎng)元素，如鈣、磷、鐵、錳、鋅等，能促進(jìn)身體新陳代謝，為身體補充營養(yǎng)。
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