中華文化源遠(yuǎn)流長，酒文化也不例外。作為中國第一酒，白酒更是深入到了尋常百姓的方方面面，紅白喜事少不了，搬家慶功少不了，日常相聚更是少不了。眾所周知，中國人在起名字上特別講究，那么茅臺、五糧液、劍南春和洋河這些白酒的名字都是怎么來的呢？
茅臺作為中國國酒，在百姓心中有著不可取代的地位。然而，你知道茅臺為什么叫做茅臺嗎？
在茅臺鎮(zhèn)還不叫茅臺的時候，相傳世代居住于此的居民在河岸砌了一口四方水井；后來，四方井周圍長滿了茅草，逐漸成為了人們祭祖的圣地。于是人們直呼這里為茅草臺，后簡稱為“茅臺”。在當(dāng)時，這還只是一個地名。不過當(dāng)?shù)厮|(zhì)優(yōu)良，氣候適宜，釀出的酒甘冽可口，但凡提及酒必提茅臺。久而久之，這種酒就被冠以茅臺之名。2001 年，茅臺酒還成為了中國首個被納入原產(chǎn)地域保護(hù)的白酒。
自古川貴出好酒，除了茅臺，五糧液也是鼎鼎大名的白酒品牌。我們都知道，五糧液是由 5 種糧食（現(xiàn)在的原料是小麥、大米、玉米、高粱和糯米）發(fā)酵釀成。不過，五糧液最開始的名字卻接地氣得很，名曰雜糧酒。不過簡單實(shí)在的雜糧酒實(shí)在不合文人雅士的“胃口”，后來在一個社會名流、文人騷客齊聚首的宴會上，一位晚清舉人見此酒滿屋飄香，故問其名字。當(dāng)?shù)弥浑s糧酒后，并問為何取此名。有人說道：“因?yàn)樗?5 種糧食之精華釀成?！迸e人見狀表示，這等佳釀用雜糧酒這個名字未免太俗，既然它是由 5 種糧食之精華釀成的玉液，何不叫做五糧液？眾人紛紛拍案叫絕，于是這個名字也就一直流傳了下來。
這是一個來自四川綿竹的名酒。劍南春始創(chuàng)于清朝年間，其前身為綿竹大曲。在上世紀(jì)，在四川大學(xué)任教的龐石帚先生邀請了幾位忘年之交到家里喝酒。其中有位朋友建議他將綿竹大曲改為劍南春，劍南二字取綿竹這個地名，因?yàn)檫@里在唐朝時期位于劍門關(guān)之南，故名劍南；而“春”字歷來是美酒用名，蘇東坡就曾說過“唐人酒多以春名”，于是劍南春之名就此誕生。
在洋河的商標(biāo)圖案上，有一只白色的山羊，兩旁環(huán)繞著兩束稻穗，象征著“吉祥如意，人壽年豐”。而說到品牌名來源，也和羊有著莫大的關(guān)系。傳說那八仙中的呂洞賓曾騎著一只白山羊路過洋河鎮(zhèn)，被一股酒香所吸引。由于呂洞賓一向嗜酒如命，喝到樂不可支時的他爛醉如泥，走時竟忘帶走山羊。后來這個山羊就在當(dāng)?shù)卦昴甓冀o洋河鎮(zhèn)帶來了豐收。于是，人們便以白山羊?yàn)樯虡?biāo)，洋河為名命名了這一美酒。
相傳南北朝時期兩國對戰(zhàn)時，梁軍來勢兇猛，并不停在城外叫囂，北魏一位將軍按耐不住心頭怒火帶了一支人馬沖出了城門，不料寡不敵眾。于是，他將手中兵器扔進(jìn)旁邊的一口古井中，然后自刎殉國。后人為了紀(jì)念他，修筑了一座將軍廟，并在廟周圍掘了 20 口井。慢慢地，水井僅剩 4 口，巧的是其中有口井的井水與其它的古井完全不同，釀出的酒更加濃郁甘美。后來，此酒在明朝時期成為貢品，從此便取名為“古井貢酒”。
瀘州老窖來自中國濃香型白酒發(fā)源地瀘州，這里有生生不息的千年老窖。老窖釀酒，格外生香，故名曰瀘州老窖。其中，國窖 1573 是其高端產(chǎn)品。1996 年，國務(wù)院將瀘州老窖 400 年以上的窖池設(shè)為重點(diǎn)文物保護(hù)區(qū)，該窖池群始建于明朝時期（公元 1573 年），加上國窖 1573 源于“國寶窖池”，這便是國窖 1573 全名的由來。
西鳳酒產(chǎn)自陜西寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn)，這里素有“鳳酒之鄉(xiāng)”的美稱。鳳翔是傳說中盛產(chǎn)鳳凰的地方，唐朝以后，這里又是西府臺所在地，人稱西府鳳翔，于是酒名便冠以“西鳳”二字。歷史上，此酒還有秦酒（因產(chǎn)于秦地雍城）、柳林酒的名字，都是以地區(qū)命名。
汾酒源自山西省汾陽市杏花村，故取其“汾”字命名，不過古書中有記載“吾飲汾清杯，勸汝于鄴酌兩杯?！薄胺谇濉奔词钱?dāng)時汾酒的名稱，后來才逐漸發(fā)展成汾酒之名。汾酒是我國老牌名酒之一，有的汾酒酒標(biāo)上也標(biāo)有“老白汾酒”的字樣，相傳“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”可能說的就是汾酒。汾酒旗下有三個牌子汾酒、杏花村和竹葉青，前兩者都和地名相關(guān)，竹葉青之名則來自一個典故。相傳山西每年都要舉行一次酒會，一位酒坊老板命兩個伙計(jì)抬著自釀的美酒前去。結(jié)果路遇竹林時因口渴便偷偷開壇喝了一半，巧的是竹林石頭后面有一汪清水，于是他們把酒灌滿后趕去了酒會現(xiàn)場。結(jié)果出人意料地奪得第一，連酒坊老板都說比自己原來的更好，于是便在那開了口井，從此釀出的酒帶有澄亮的青綠色，像極了竹葉，于是名曰竹葉青。
董酒也是老牌子了，當(dāng)年的中國八大名酒之一。它來自貴州遵義市，因廠址位于北郊董公寺而得名。坊間還流傳有“不喝董酒不懂酒”的廣告語，不過由于香型過于小眾，懂的人還真的不多！
二鍋頭是最能喝出老北京韻味的白酒，不過二鍋頭并不是一種白酒品牌，而是白酒分類中的一種。實(shí)際上，二鍋頭是我國率先以生產(chǎn)工藝命名的白酒。這怎么說呢？原來白酒蒸餾時會用到一個燒水的底鍋，通常第一鍋燒制完后最先流出的酒被稱作“鍋頭”，在生產(chǎn)過程中總共會進(jìn)行三鍋燒制，之后酒廠會掐頭去尾取中間的二鍋頭酒，這時候的酒味道香醇柔和，于是這種酒就被直接稱作“二鍋頭”了。目前，比較知名的二鍋頭品牌有紅星二鍋頭和牛欄山二鍋頭。
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