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為方便起見，提前將所有食材放在桌子上，使其達(dá)到室溫。可以提前準(zhǔn)備一塊餅干并將其存放在冰箱中，直到需要它為止。 

甘納許最好在蛋糕成熟并準(zhǔn)備好時(shí)完成，然后我們不需要重新加熱，這將簡(jiǎn)化所有工作。 

迅速轉(zhuǎn)移到一個(gè)大的裱花袋中 。 

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