前天晚上，老井在外面散步，有小喇叭叫賣“雞蛋便宜，6元錢一托”，老井立刻被吸引了，雞蛋零賣才兩毛錢一枚，確實夠便宜，看看去！
昏黃的燈光下，小貨車上的雞蛋售賣接近尾聲，所剩不多的雞蛋有大小兩種規(guī)格統(tǒng)賣六元一托（30枚）！
憑老井多年的職業(yè)生涯觀察，顏色暗淡較大的雞蛋一看就是已經(jīng)散黃，或者即將要散黃的（否則也不會賣這么便宜）！
小碼的，明顯是剛開產(chǎn)特小碼雞蛋，應該不足33斤（360枚）！
出于職業(yè)的敏感，跟賣蛋的小販攀談起來，小販告訴我，這都是肉種雞場的種蛋！
顯然，特小碼雞蛋是肉種雞剛開產(chǎn)沒法做種蛋，大碼雞蛋是前一段時間，肉苗雞行情差孵化場挑剩下的！
而且，小販告訴我，你如果想要，這種雞蛋，可以給我再搞一個半掛車過來！
前幾天，老井看到有人在群里聊天說，他們那里連續(xù)兩個多月，雞蛋都屬于缺貨狀態(tài)，“但就是不漲價”！
你想啊，有這樣的低賤雞蛋，你想要就可以“搞一個半掛車”，即使是當?shù)厝必?，有這樣的雞蛋隨時沖擊，能漲起來嗎？
我們大家都明白“木桶效應”，能決定木桶所達到最高水平的，取決于組裝木桶最短的那塊木板！
尤其讓人扎心的，大家可能注意到了，這些低賤的倒霉蛋，并不是來自于蛋雞，而是“肉種雞場”！
按照一般的統(tǒng)計習慣，肉種雞是沒有統(tǒng)計在在產(chǎn)蛋雞范圍的（817肉雜不屬于肉種雞）！
也就是說，全國范圍內(nèi)，存欄8000萬套左右的肉種蛋，在肉苗雞價格足夠低的時候，隨時都可以轉(zhuǎn)化成商品蛋！
細思極恐，肉雞孵化場與其賠了電費、人工費、交通費將孵化出來的雞苗賤賣（四月份有一段肉苗雞就形同白送），還不如把肉種蛋當作商品蛋直接賣掉！
我經(jīng)常說，某種產(chǎn)品產(chǎn)能增加5%，價格就可以跌去20%！
據(jù)統(tǒng)計，我國常年存欄8000萬套肉種雞，包括大肉食快大白羽和黃羽各4000萬套，如果加上特種養(yǎng)殖和地方肉雞品種，估計應該近億只！
常年做817種蛋的商品代母雞，官方數(shù)據(jù)是2000萬只，按照目前這個狀態(tài)，估計應該在3000-5000萬只左右！
肉雞產(chǎn)能的巨量供應，決定了肉雞是個價格行情變幻極快的行業(yè)，可能每天的上午和下午，肉毛雞或肉苗雞價格就會差出一大截！
在肉苗雞價格低迷的時候，倘若有一半肉種蛋轉(zhuǎn)商，市場上短期內(nèi)就可能多出來5%的雞蛋（在產(chǎn)蛋雞存欄一般在12億只左右），足可以讓蛋價2-3周內(nèi)跌去20%！
這樣的事例舉不勝舉，今年四五月蛋價跌，主要就是這個原因。
我們經(jīng)常聽到養(yǎng)殖戶抱怨，有時候幾乎是一夜之間，雞蛋價格漲的如日中天，這雞蛋究竟都去哪里了？
也有時候僅僅只是幾天的功夫，蛋價一落千丈，無人問津，突然從哪里忽然鉆出來那么多的雞蛋？
除了市場上人的恐懼和貪婪的心理因素支配之外，另一個主要誘因就是這個大家可能完全忽略，或者根本沒有注意到的種蛋轉(zhuǎn)商因素！
本周初，山東蛋價率先漲起，但很快，在別的產(chǎn)區(qū)蛋價繼續(xù)上漲的情況下，山東個別地方連續(xù)小幅度報落！
有人很是不解，山東為什么會這樣？如果你注意到，本周初肉苗雞也在低價下跌，你就完全可以釋然啦！
統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2019年，單是整個山東一省，就占到了全國肉雞出欄總量的41%！
據(jù)說2018年山東肉雞產(chǎn)能，幾乎占到全國肉雞產(chǎn)能的近半！占到全世界肉雞總產(chǎn)能的15%（網(wǎng)上搜索一下便知）！
山東發(fā)達肉雞產(chǎn)業(yè)，還帶動了周邊的河南、江蘇、安徽、河北等鄰省部分地區(qū)的肉雞養(yǎng)殖的興盛和發(fā)展！
在肉類緊缺的2019年下半年，存欄在產(chǎn)蛋雞2億只，占全國在產(chǎn)蛋雞產(chǎn)能六分之一左右的山東省，不得不從東北等地“進口”雞蛋，以彌補山東商品蛋的缺口。
就是因為，山東大量的在產(chǎn)蛋雞，被當作種用母雞，配種雜交817肉種蛋啦！
所以，山東每天早上的雞蛋報價，能占到全國雞蛋報價的幾乎一半以上，你只要盯著山東的雞蛋價格，如果山東蛋價漲的發(fā)燙，不出意外就是肉苗雞價格在大漲或者暴漲！
如果山東雞蛋價格偏低于全國均價，或者處于跌跌不休狀態(tài)，不用問，一定是肉苗雞價格低賤，或者正處于跌跌不休的狀態(tài)！
可惜的是，為了替補高價豬肉帶來的空缺，我們整個蛋雞行業(yè)中人，大部分僅僅只是關注蛋雞產(chǎn)能大幅度擴張，而根本沒有注意到，肉種雞存欄也在暴增、不斷跟進，去填補豬肉產(chǎn)能的空缺，和適應高價豬肉狀態(tài)下的肉蛋市場！
目前，為了提高生豬產(chǎn)能，政府出臺各種扶植獎勵措施，防控非洲豬瘟常態(tài)化。
而且，強化“菜籃子工程”市長責任制，以政治手段強力推進，千方百計提高生豬產(chǎn)能！
看來，生豬產(chǎn)能恢復到非洲豬瘟爆發(fā)前的水平，也僅僅只是個時間問題。
大家可以想一想，當豬肉價格大幅下跌的時候，為適應高價豬肉多出來的蛋雞、肉雞、肉鴨該去哪里？
也就是說，只要生豬產(chǎn)能恢復的足夠多，豬肉價格暴跌至正常年份的價格，為適應高價豬肉擴張的這部分禽蛋，或禽肉產(chǎn)能，則必須以極其痛苦的方式去掉！否則，禽肉和禽蛋只能跌的足夠低！
老井曾經(jīng)在前面跟大家詳細講過，包括今年在內(nèi)，近年來蛋價有三次大跌，其中2015年上半年和2017年上半年的那兩次蛋價大跌，無不是伴隨豬肉價格的跌跌不休！
感興趣的朋友，可以去翻查歷史數(shù)據(jù)，做個走勢圖驗證一下！
綜合今天的內(nèi)容，老井認為，蛋雞真正的低谷并不一定在今春，而是未來豬肉價格跌落神壇，跌跌不休的走向往年正常價格的時段！
預知雞蛋后市行情如何發(fā)展，敬請繼續(xù)關注《老井扯雞蛋》，老井愿和你共同學習，共同成長！
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