自今年6月下旬開始，雞蛋價格就開始上漲，之后蛋價就一路走高，直到7月下旬，各地的蛋價已經漲到了5-6元/斤，蛋價總體上漲幅度達到20%。很多人抱怨蘋果吃不起的時候，沒想到雞蛋也快吃不起了，為了防止后期蛋價繼續(xù)上漲，很多大媽開始了囤蛋模式，畢竟雞蛋是生活必須品，蘋果可以不吃，但雞蛋肯定不能不吃。
對此，家里養(yǎng)雞的農村網友表示，越是氣溫高，母雞產蛋率和產蛋量越是少，今年很多地區(qū)持續(xù)高溫，母雞的產蛋率和產蛋量自然就會下降。像我們家里散養(yǎng)的二三十只母雞，現在還在下蛋的不超過5只，而之前正常每天可以撿一二十個蛋。
而我們認為，導致現在雞蛋價格上漲的原因主要有以下幾個：首先，天氣炎熱，母雞進入“歇伏期”，產蛋率整體呈現下降趨勢。再加上2018年，由于雞蛋價格跌得太便宜，很多養(yǎng)殖戶都虧損慘重，要么改行，要么減少蛋雞的數量，今年蛋雞的存欄數出現下降趨勢。試想，本來蛋雞養(yǎng)得就少，再加上天氣因素，導致蛋雞產量下降，雞蛋價格能不漲嗎？
此外，我們國家越來越重視環(huán)境保護，在2016年的時候，農業(yè)部就出臺《畜禽養(yǎng)殖禁養(yǎng)區(qū)劃定技術指南》，用于整治違規(guī)建設養(yǎng)殖場的行為，對于具體的場所劃定了“禁養(yǎng)區(qū)”。到2018年又出臺了《環(huán)境保護稅法》，又進一步完善規(guī)模性養(yǎng)殖場。所以，真正的規(guī)模養(yǎng)殖場的蛋雞密度和數量有所下降，這也影響到了產蛋量和產蛋率。
再者，雞蛋價格大幅上漲，是雞蛋的經銷商們趁著雞蛋供應量的機會，把雞蛋收上來，放到冷庫囤積起來，等待價格再漲時出售。同時，雞蛋現貨市場的漲價，期貨市場也受到資金的青睞，于是期貨市場上雞蛋價格也同樣水漲船高。所以，短期內雞蛋價格飆升，大資金人為投機炒作的痕跡越來越明顯。雞蛋漲價與蘋果漲價，背后有大資金的推波助瀾。
最后，受到非洲豬瘟疫情的影響，當前生豬存欄量出現了大幅下降，導致豬肉價格不斷走高，部分地區(qū)豬肉價格甚至漲到了20元/斤，而雞蛋成為了豬肉的替代品，隨著人們對雞蛋的需求量在增加，但蛋雞的供應量卻在下降，導致雞蛋成為名副其實的“火箭彈”。
至于雞蛋價格后市會否高位徘徊，我們認為這種可能性還是很大，因為不僅是夏季雞蛋產量不高的因素，還有中秋、國慶二大節(jié)日需求量的上升，不過，隨著蛋價的大幅上漲，養(yǎng)殖場開始增加蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模，到今年第四季度，雞蛋價格肯定會沖高回落，回歸常態(tài)。
聯(lián)系客服
