我國是茶葉樹的原產(chǎn)地，茶樹最早出現(xiàn)于我國西南部的云貴高原、西雙版納地區(qū)。但是有部分學(xué)者認(rèn)為茶樹的原產(chǎn)地在印度，理由是印度有野生茶樹，而中國沒有。但他們不知中國在公元前200年左右的《爾雅》中就提到有野生大茶樹，而且還有“茶樹王”。以下文章由
愛茶網(wǎng)收集整理來源于網(wǎng)絡(luò): 近年來， 浙江以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化為手段，基地建設(shè)為抓手，茶葉品牌建設(shè)為載體，大力推廣優(yōu)質(zhì)良種茶品種和無公害生產(chǎn)技術(shù)，積極開展初制茶廠優(yōu)化改造，使全市茶葉產(chǎn)業(yè)得到健康快速發(fā)展。
諸暨市是浙江省主要的產(chǎn)茶縣市之一，屬龍井茶原產(chǎn)地域保護(hù)越州產(chǎn)區(qū)范圍，現(xiàn)為“中國無公害茶葉之鄉(xiāng)”、“浙江省農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)茶葉產(chǎn)業(yè)單項(xiàng)強(qiáng)縣”、“浙江省茶樹良種化工作先進(jìn)縣”、“浙江省初制茶廠優(yōu)化改造先進(jìn)縣”。全市27個(gè)鎮(zhèn)鄉(xiāng)街道均產(chǎn)茶葉，現(xiàn)有茶園11.9萬畝，初制茶廠105家，主產(chǎn)“綠劍”、“西子麗人”、“云劍”、“石筧”、“筆峰春”等名優(yōu)茶和珠茶、烘青、炒青等大宗茶。2008年，全市茶葉總產(chǎn)量6013噸，總產(chǎn)值2.75億元。茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展主要呈現(xiàn)如下特點(diǎn)：
一是茶樹良種化進(jìn)程快。全市已建成市茶樹良種繁育中心、楓橋永寧林場、璜山鎮(zhèn)孝道村、馬劍鎮(zhèn)華湖口村、陳宅鎮(zhèn)迪宅村等5個(gè)良種茶苗繁育場，年繁育良種茶苗能力達(dá)1500萬株。2001年以來，全市新發(fā)展無性系良種茶園4.29萬畝，無性系良種茶園總面積達(dá)5.3萬畝，良種化率已達(dá)45%。
二是基地建設(shè)勢頭強(qiáng)勁。相繼建成東和十里坪、馬劍獅坑、璜山孝道、趙家丁家塢、馬劍坪頂、陳宅東升、直埠羽劍等重點(diǎn)茶園。其中，東和十里坪萬畝有機(jī)良種茶園核心基地面積3170畝，種植迎霜、浙農(nóng)139等無性系良種茶苗900余萬株，良種化率達(dá)100%。該基地是目前全省集中連片面積最大的無性系良種茶葉基地，是省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)示范點(diǎn)。
三是名優(yōu)茶生產(chǎn)已成規(guī)模。全市已形成三大名優(yōu)茶區(qū)域，一是以東白湖、浬浦、璜山等鎮(zhèn)為中心的石筧茶產(chǎn)區(qū)；二是以馬劍、同山等鎮(zhèn)為中心的針形茶產(chǎn)區(qū)；三是以趙家、東和、東白湖等鎮(zhèn)鄉(xiāng)為中心的龍井茶產(chǎn)區(qū)。名優(yōu)茶采摘面積達(dá)6.8萬畝，2008年名優(yōu)茶產(chǎn)量2400噸，產(chǎn)值2.49億元，名優(yōu)茶產(chǎn)量比重已達(dá)40%，產(chǎn)值比重達(dá)91%。
四是茶葉品質(zhì)顯明提高。全市已制定實(shí)施“綠劍茶”省級地方標(biāo)準(zhǔn)1只和“云劍茶”、“筆峰春”市級地方標(biāo)準(zhǔn)2只。1.3萬畝茶園通過有機(jī)茶認(rèn)證；16個(gè)、共計(jì)7萬畝茶園已通過浙江省無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)證；并有2只茶葉品種通過有機(jī)食品認(rèn)證，2只通過綠色食品認(rèn)證，14只通過國家級或浙江省級無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。
五是茶廠改造全面展開。到2008年底，全市已有66家初制茶廠完成優(yōu)化改造。其中12家茶廠通過QS認(rèn)證；浙江諸暨綠劍茶業(yè)有限公司茶廠、浙江省東白山農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司茶廠、諸暨市出口茶廠等3家茶廠還被評為浙江省級示范茶廠。浙江綠劍茶業(yè)有限公司成為了浙江省骨干農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。
六是茶葉品牌知名度較高。全市已涌現(xiàn)綠劍、西子麗人、云劍、筆峰春等具有較高知名度的茶葉品牌，其中綠劍茶是中國馳名商標(biāo)、浙江省十大名茶、浙江省十大旅游名茶、浙江省著名商標(biāo)、浙江省名牌產(chǎn)品，并多次獲中國精品名茶金獎(jiǎng)、中國國際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌產(chǎn)品、上海國際茶文化節(jié)指定用茶、浙江省農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)等榮譽(yù)稱號。
近年來，諸暨市委市政府高度重視茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，把茶葉產(chǎn)業(yè)列入諸暨市十大塊狀農(nóng)業(yè)之一，成立了由分管副市長任組長的“諸暨市創(chuàng)建中國無公害茶葉之鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)小組”及“諸暨市茶葉良種化工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，為我市的茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了有力的組織保證。市政府連續(xù)七年出臺(tái)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化扶持政策，扶持茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展。對當(dāng)年新發(fā)展20畝以上無性系良種茶園的，每畝補(bǔ)貼200元；茶廠優(yōu)化改造每家補(bǔ)助3萬元；新認(rèn)定為綠色食品的，獎(jiǎng)勵(lì)3萬元，有機(jī)食品、國家級無公害農(nóng)產(chǎn)品及無公害產(chǎn)地的，獎(jiǎng)勵(lì)2萬元；對通過ISO9000質(zhì)量體系認(rèn)證、QS食品安全體系認(rèn)證的，獎(jiǎng)勵(lì)1萬元；對通過ISO14000環(huán)境管理體系和HACCP食品安全體系認(rèn)證的，獎(jiǎng)勵(lì)2萬元。購置茶葉機(jī)械補(bǔ)助三分之一等。2008年，諸暨市共下發(fā)茶業(yè)扶持資金100多萬元。
二是“三品”推動(dòng)。為確保諸暨市茶葉產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，諸暨市大力實(shí)施“良種工程、綠色工程、名牌工程”三大工程，著力“優(yōu)化品種、優(yōu)化品質(zhì)、優(yōu)化品牌”。在優(yōu)化品種中著重抓好無性系良種茶園的建設(shè)，制定規(guī)劃，出臺(tái)政策，示范帶動(dòng)，市政府對新獲中國馳名商標(biāo)、中國名牌產(chǎn)品等授予政府特別獎(jiǎng)；對新獲省級著名商標(biāo)、省級名牌產(chǎn)品、省級知名商號等獎(jiǎng)勵(lì)3萬元，使諸暨市茶園良種化比率朝著浙江省政府制訂的到2010年60%的目標(biāo)快逐步邁進(jìn)。在優(yōu)化品質(zhì)中著重抓好茶園的基礎(chǔ)改造和初制茶廠的優(yōu)化改造，努力提高諸暨市茶葉的“色、香、味、形”內(nèi)在品質(zhì)。在創(chuàng)牌及優(yōu)化品牌方面，諸暨市連續(xù)九年參加上海國際茶文化節(jié)的推介活動(dòng)，相繼參加了香港、北京、濟(jì)南、杭州等地茶葉展示展銷活動(dòng)，連續(xù)二年舉辦諸暨茶文化節(jié)活動(dòng)，并在今年承辦了中國浙江綠茶大會(huì)，有力地提高了諸暨市茶葉產(chǎn)業(yè)知名度和市場影響力。
三是科技帶動(dòng)。近年來，諸暨市農(nóng)業(yè)部門積極采取措施，著力提高茶葉產(chǎn)業(yè)科技水平。一是組織開展技術(shù)培訓(xùn)，專門邀請中國茶科所、國家有機(jī)茶中心和浙大茶學(xué)系等專家、教授作專題講座，在重點(diǎn)產(chǎn)茶鎮(zhèn)鄉(xiāng)舉辦名優(yōu)茶制作技術(shù)，新茶園種植護(hù)理等培訓(xùn)班。二是抓好“一聯(lián)十”活動(dòng)，即一個(gè)茶技干部聯(lián)十個(gè)茶葉專業(yè)大戶，充分發(fā)揮專業(yè)大戶的示范輻射作用。三是利用農(nóng)技110、農(nóng)民信箱等先進(jìn)媒介，及時(shí)、準(zhǔn)確解答茶農(nóng)的疑難問題。四是大力推廣茶葉生產(chǎn)機(jī)械，使全市采茶機(jī)達(dá)190臺(tái)、修剪機(jī)152臺(tái)、名優(yōu)茶制作機(jī)械1.1萬臺(tái)，機(jī)采茶園面積達(dá)3.5萬畝、機(jī)剪茶園面積2.8萬畝、機(jī)制名優(yōu)茶1750噸，極大地提高了諸暨市茶葉生產(chǎn)水平，促進(jìn)了茶農(nóng)增收。
但也存在如下五方面問題：
一是勞動(dòng)力制約大。茶葉產(chǎn)業(yè)是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，特別是對名優(yōu)茶采摘來說，完全依靠手工作業(yè)。據(jù)對東和十里坪茶園的調(diào)查，3000多畝茶園如全部采摘名優(yōu)茶，每天需要采茶工3000多名。大量的勞動(dòng)力短缺給茶葉生產(chǎn)發(fā)展帶來嚴(yán)重制約。
二是名茶附加值較低。目前，人工工資和煤、電、農(nóng)資價(jià)格高位運(yùn)行，茶葉生產(chǎn)成本提高；而茶葉價(jià)格提高不快，茶葉利潤空間變小。特別是一些夏秋季大宗茶，價(jià)格低，利潤更少，甚至出現(xiàn)虧本，茶農(nóng)采制積極性不高，茶葉總體利用率不高。
三是茶葉品牌雜亂。諸暨市現(xiàn)有茶葉類注冊商標(biāo)121只，茶葉品牌呈“小、散、亂”和重復(fù)建設(shè)現(xiàn)象嚴(yán)重。特別是一些同工藝、同形態(tài)的茶葉，如針型茶，有“綠劍”、“樂劍”等好幾個(gè)品牌。品牌重復(fù)帶來了同質(zhì)化競爭，造成了資源浪費(fèi)和內(nèi)耗。
四是產(chǎn)業(yè)化程度低。目前，諸暨市茶葉產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營市場主體仍以中小企業(yè)和茶農(nóng)為主，缺少實(shí)力強(qiáng)的龍頭企業(yè)，專業(yè)合作社覆蓋帶動(dòng)能力不強(qiáng)。千家萬戶的小生產(chǎn)難以適應(yīng)千變?nèi)f化的大市場，也造成了茶葉產(chǎn)品質(zhì)量與安全的難以控制。
五是政策扶持偏弱。諸暨市對新建20畝以上的良種茶園實(shí)行補(bǔ)貼，山區(qū)農(nóng)民積極性高，但面積小，政策難以享受。近年，諸暨市每年有20家左右的茶廠申請無公害改造，今年又有18家，但農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化資金總量有限，只能選擇進(jìn)行改造。
茶業(yè)產(chǎn)業(yè)是諸暨市傳統(tǒng)的優(yōu)質(zhì)高效產(chǎn)業(yè)，有著獨(dú)特的歷史、人文、資源優(yōu)勢。諸暨具有2000多年悠久的產(chǎn)茶制茶歷史，唐時(shí)即被列為全國八大茶區(qū)浙東產(chǎn)區(qū)古越州茶之一。諸暨文化昌盛，人杰地靈，仁人志士輩出不窮，具有豐富的人文內(nèi)涵和深厚的歷史底蘊(yùn)。諸暨自然環(huán)境優(yōu)越，“七山一水二分田”的地貌特征，四季分明的亞熱帶季風(fēng)氣候，以及豐富的植被資源，肥沃的土壤，適宜茶樹生長種植。下一步，我們將深入挖掘優(yōu)勢資源，積極應(yīng)對各種困難和挑戰(zhàn)，著眼“品種、品質(zhì)、品牌”建設(shè)，采取扎實(shí)措施，努力提升茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
一是加大政策扶持。建議市政府出臺(tái)提升茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策意見，每年安排專項(xiàng)資金，重點(diǎn)扶持名優(yōu)茶業(yè)的基地培育、品牌提升、茶廠改造和技術(shù)培訓(xùn)等，提升茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
二是加快茶園改造。著力推進(jìn)特色規(guī)模茶葉基地建設(shè)，大力推廣無性系良種茶和先進(jìn)實(shí)用的噴滴管設(shè)施，以及采茶、制茶等機(jī)械，力爭到2012年，全市茶園良種化率達(dá)70%。
三是推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。大力推廣無公害茶葉生產(chǎn)技術(shù)，積極組織有機(jī)、綠色食品和無公害農(nóng)產(chǎn)品，以及ISO質(zhì)量體系、QS食品安全體系等論證，加快推進(jìn)初制茶廠的優(yōu)化改造。
四是培育龍頭企業(yè)。以“綠劍”、“西子麗人”等為重點(diǎn)，以現(xiàn)代工業(yè)理念、現(xiàn)代企業(yè)制度，扶大扶強(qiáng)茶葉龍頭企業(yè)，提高經(jīng)營水平，增強(qiáng)聯(lián)結(jié)基地帶動(dòng)農(nóng)戶和參與市場競爭的能力。
五是加強(qiáng)品牌建設(shè)。著力整合資源，重點(diǎn)培育2—3個(gè)名牌，強(qiáng)化品牌宣傳，積極組織農(nóng)業(yè)企業(yè)參加一系列國際、國內(nèi)茶事活動(dòng)和農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)，提升諸暨茶葉知名度和美譽(yù)度。
六是拓展產(chǎn)業(yè)功能。深入挖掘茶葉產(chǎn)業(yè)的功能內(nèi)涵，積極發(fā)展茶文化產(chǎn)業(yè)、茶休閑觀光產(chǎn)業(yè)，開展茶系列產(chǎn)品的深度開發(fā)和加工，努力延長茶業(yè)發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈，提高附加值
