根據(jù)最新的數(shù)據(jù)調(diào)查顯示，全球感染病毒性肝炎的患者有3.25億人，每年因肝臟疾病死亡的人數(shù)有140萬人，而其中有80%的患者是都缺乏預(yù)防篩查疾病的意識(shí)。在患有這種疾病以后，多數(shù)的患者都需要通過長期服用藥物來維持病情，不僅要承受疾病的折磨，還會(huì)成為家庭的負(fù)擔(dān)，病情嚴(yán)重時(shí)還要面臨肝硬化，甚至是肝癌的威脅，可見預(yù)防肝臟疾病，養(yǎng)護(hù)肝臟的重要性。其實(shí)想要更好的養(yǎng)護(hù)肝臟，日常不妨多吃以下這些食物，清肝排毒，肝病都會(huì)繞路走。
1、五味子
五味子是常見的中藥，中醫(yī)上認(rèn)為它具有五種味道，分別是酸、苦、咸、甘、辛，可以入肝經(jīng)，現(xiàn)代的研究發(fā)現(xiàn)，五味子中含有很多具有保護(hù)肝臟的物質(zhì)，如五味子素、有機(jī)酸、樹脂糖類以及多種維生素，這些物質(zhì)能夠減少肝臟的損傷，還能夠激活合成與代謝的過程，以此來加速修復(fù)受到損傷的肝細(xì)胞。
2、枸杞
枸杞是生活中很常見的食材，同時(shí)它也具有藥用的價(jià)值，對于養(yǎng)生的人來說，都熟悉枸杞具有清肝明目的作用。這是因?yàn)殍坭街懈缓罅康?strong>胡蘿卜素和枸杞多糖，這兩種物質(zhì)具有養(yǎng)肝和明目的功效，對于肝臟不太好的人來說，日?？梢院辱坭脚莸乃部梢灾苯邮秤?，對于肝臟的健康是非常有益處的。
3、豌豆尖
所謂的豌豆尖就是豌豆的嫩芽尖，它具有一定的食用價(jià)值。豌豆尖中含有很多的營養(yǎng)成分，如維生素C、胡蘿卜素、膳食纖維以及鈣鎂元素等，而具有保護(hù)肝臟作用的是豌豆尖中的鎂和葉綠素，這種兩種物質(zhì)能夠促進(jìn)肝臟中的毒素及時(shí)的排出體外，減輕肝臟的負(fù)擔(dān)，以此來達(dá)到保護(hù)肝臟的目的。
4、蒲公英
蒲公英具有保護(hù)肝臟的作用大家應(yīng)該都聽說過，蒲公英中含有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，如膽堿、菊糖、蛋黃素等，這些物質(zhì)都具有護(hù)肝的作用。另外蒲公英中的蒲公英醇、蒲公英素，具有清除肝毒、滋補(bǔ)脾虛、平肝降火的功效，同時(shí)也能幫助修復(fù)受損的肝臟。蒲公英中的蛋黃素還能夠降低肝炎和肝癌的發(fā)生幾率，所以說蒲公英是非常適合養(yǎng)肝的小幫手。
5、山竹
山竹也具有一定的護(hù)肝的功效，山竹的果肉中含有很多的纖維素、糖分等營養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠起到清熱降火的作用，一定程度上能夠緩解肝火旺盛的情況，另外山竹的多種維生素正是肝臟所需要的很重要的成分。
由此可以知道，想要更好的養(yǎng)護(hù)肝臟，除了需要通過定期體檢來預(yù)防肝臟疾病以外，還可以適當(dāng)?shù)亩喑陨衔奶岬降倪@些有利于肝臟健康的食物，另外日常生活中也要注意，飲食清淡規(guī)律，不要吸煙不要喝酒，適當(dāng)?shù)脑鰪?qiáng)自身的鍛煉，這些方法也能有助于肝臟的健康，肝臟養(yǎng)好了，就是對身體健康最大的幫助。
來源：健康周談
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