珍珠是一種古老的有機寶石，主要產(chǎn)在珍珠貝類和珠母貝類軟體動物體內(nèi)；而由于內(nèi)分泌作用而生成的 含碳酸鈣的礦物（文石）珠粒，是由大量微小的文石晶體集合而成的；種類豐富，形狀各異，色彩斑斕；根據(jù)地質(zhì)學和考古學的研究證明，在兩億年前，地球上就已經(jīng)有了珍珠。
珍珠養(yǎng)殖，是人們根據(jù)珍珠貝能分泌珍珠質(zhì)形成珍珠的生理機能，在珍珠貝的體內(nèi)中植入細胞小片（或珠核+細胞小片），經(jīng)過一定時間養(yǎng)殖就能培育出珍珠來。珍珠的人工養(yǎng)殖起源中國。宋代龐元英在《文昌雜記》中就有記載：“有一養(yǎng)珠法，取稍大蚌蛤，以清水浸之，伺其開口，急以珠投之……頻換清水，經(jīng)秋即成珠矣！”。到了明代，我國還發(fā)明了特異珍珠的培育方法，養(yǎng)殖成功了舉世聞名的“佛像珍珠”。
養(yǎng)殖珍珠可分為無核和有核兩種。無核珍珠指人工用蚌的細胞膜移殖到蚌體內(nèi)進行培養(yǎng)得到的珍珠，從里到外都是珍珠層；有核珍珠指用珠核事先植入母貝，珍珠層沿著珠核生長成為珍珠，其珍珠層與同樣大小的無核珍珠相比較薄。
如今，許多生產(chǎn)養(yǎng)殖珍珠的牡蠣都在孵化廠里培養(yǎng)，僅有少數(shù)珍珠作坊仍然采用天然的牡蠣。而在印度尼西亞的龍目島，其養(yǎng)殖過程仍舊按照工業(yè)標準進行著。
印度尼西亞及周邊地區(qū)地圖（紅圈處為珍珠養(yǎng)殖廠）（圖片來自GIA）
養(yǎng)殖珍珠的基本過程為：
1、選擇母貝：選擇外殼完整，無破損，殼內(nèi)軟體部飽滿，無病害等健壯的珍珠貝做為育珠母貝。
2、手術(shù)植核：采用微創(chuàng)手術(shù)的方法，將細胞小片和珠核植入到育珠母貝體內(nèi)，然后將育珠貝放回水中休養(yǎng)。
3、養(yǎng)殖育珠：將育珠貝裝在網(wǎng)籠里，然后用繩索吊在水中進行養(yǎng)殖。
4、開貝取珠：有核珍珠一般經(jīng)過1到2年的育珠期，就可以開貝收獲珍珠了。無核珍珠一般要4到5年才能收成。
從母貝中取出的有核珍珠，可明顯見到其周圍淺棕色的珍珠囊（圖片來自Jeffery Bergman）
未從珍珠囊里取出的無核養(yǎng)殖珍珠，不同于天然珍珠形成與外套膜，其位置在母貝的性腺里（圖片來自Nicholas Sturman）
最常用的檢測珍珠的手段是采用X光掃描，X光能通過檢查是否有珠內(nèi)核以及其內(nèi)部結(jié)構(gòu)等特征來判斷珍珠是天然的還是養(yǎng)殖的。
上層三張圖片是在RTX下的照片，能看到珍珠在各個方向的厚度；下層三張圖片是在μ-CT下的照片，能夠看清珍珠內(nèi)核的顯微結(jié)構(gòu)（圖片來自GIA）
在日常生活中我們?nèi)绾瓮ㄟ^肉眼觀察來判斷珍珠是有核還是無核呢？要解決這個問題首先要搞清楚二者之間有何區(qū)別。有核珍珠和無核珍珠的區(qū)別在于：
1、光澤：海水珍珠的珍珠質(zhì)密度比淡水珍珠要大，所以珍珠光澤好，鏡面感強。
2、珍珠層厚度：常規(guī)無核淡水珍珠是由珍珠質(zhì)構(gòu)成，所以珍珠層要比有核海水珍珠層厚；國際規(guī)定，海水珍珠的珍珠質(zhì)須達到0.3mm才可以出售。
3、形狀：無核淡水珍珠沒有外物支撐出它的形狀，很難形成與有核海水珍珠同樣的大小品質(zhì)圓度，因而同為正圓外形，有核海水珍珠普遍都比淡水珍珠更精圓，而淡水珍珠的形狀則更多樣化。
4、大小：無核珍珠在母貝里自然生長，所以其顆粒大小無法人工控制，也許是1毫米大也有可能是7毫米大，或者因養(yǎng)殖的自然環(huán)境以及年限增長而產(chǎn)生更大的直徑；而有核珍珠幾乎每個母貝種出來最小不會低于其珠核的直徑。
參考文獻：N Sturman, J Bergman, J Poli, A Homkrajae, A Manustrong Bead-Cultured and Non-Bead-Cultured Pearls from Lombok, Indonesia[J], Gems and Gemology, 2016.
