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周曉燕：殺豬

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2022.01.07

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【總第160802期】

殺豬

文/周曉燕

60年代國民經(jīng)濟還很困乏，國家為了平均分配就采用使票供應購買東西，糧票呀、布票呀、肉票呀……。在這些票里我最喜歡肉票了。其實那時候肉供應的并不多每月每人就幾兩，而且過期不付。每次買肉都排很長的隊，等排到你那攤上什么樣的肉就是什么樣的肉。我家二姐在鐘表刻字社上班，是修表工認識很多人，過年過節(jié)就走點后門買點肥肉。我們家每次買回來的肥肉媽媽就靠點葷油留著平時做菜吃。我們家有一張一米左右的炕桌一家人都圍著桌子坐著吃飯。姐姐們都很懂禮數(shù)，如果有肉菜都不先動筷等爸爸媽媽上桌一起吃，而那時候我有點不太懂事，不等爸爸媽媽上桌菜來了就先動筷子，常?？曜颖唤憬銈儼醋?，媽媽就給我解圍說；讓六娃吃吧，她小時候沒吃著奶營養(yǎng)不良。媽媽這些話讓我有點優(yōu)越感，拿姐姐們話說；就是媽媽偏袒你吧，你也有點過分看你“二齒鉤的眼睛，旋風的筷子”肉都挾你碗里了。我聽著了也裝聾作啞先吃好了再說。

那年剛一開春媽媽就上市場買了一頭小花豬，小豬非?？蓯?，我們圍著他看時，他嚇得渾身都哆嗦，毛乎乎的大眼睛一眨一眨的，小短嘴巴在媽媽懷里就像一個小嬰兒似的。媽媽教我們摸摸他的頭撓撓他的下頜他就不害怕了。小豬吃的東西并不挑剔給他點米湯參的糠麩皮之類的就行，每頓都吃得小肚子鼓鼓的，小豬一點點長大食量也大增，我們就挎著筐拿著袋子上離家很遠的菜園子薅豬草，灰菜呀、扁竹芽菜……。回家用鍋烀了再在里面參點豆餅，酒糟之類的東西給他吃，豬可愛吃了，到了秋天媽媽就撿點玉米粉碎參點小土豆喂得豬又肥又大媽媽常用手一納一納地量臨進冬豬已有一百五六十斤了，我們每天都盼豬快點長過年好殺吃肉。進了臘月有一天爸爸媽媽商量殺豬的事，媽媽說；找某某殺豬，他殺豬好收拾得干凈，爸爸不同意地說；他殺豬好可得給他幾斤好肉還的供他一頓酒喝，媽媽說；不找他那也找不到誰殺豬呀，別心疼那幾斤豬肉了。爸爸不太高興地說；我到不是舍不得那幾斤肉就是他喝起酒來沒完磨磨唧唧地誰陪他。說起喝酒爸爸不會喝，爸爸戒酒是有一件讓爸爸刻骨銘心的教訓。

那是在解放前爸爸在佳木斯第十軍醫(yī)院工作，有一天突然有三名從長沙來的這三名同學，。爸爸以誠實，善良為依缽，有朋友遠方來不亦樂乎，就在佳木斯一個不錯的大酒店招待了三名同學，喝的是高裝藍瓶日本清酒，聽爸說那酒剛喝時甜絲絲的后返勁。結果喝得一塌糊涂在酒店招待所里醉睡了三天三夜?？砂厌t(yī)院里的人急壞了，下去人馬找爸爸，媽媽急得那就不用說了，后來在這家酒店找到了爸爸他那時還沒太清醒呢，讓人給架回來的，結果爸爸把他那支德國造的小手槍丟了。為此事季政委把爸爸很很地批評一頓，但沒有上報軍區(qū)，季政委和爸爸可好了，拿媽媽話說；要是別人早給你爸處分了。爸爸一直懷疑那三名同學是壞人，不然為什么偷他手槍，把他自己扔在酒店不管他就跑了。媽媽說；不打死你就撿著了。從那以后爸爸滴酒不沾而且努力工作沒白天沒黑夜地搶救傷員來膩補他的過錯。

話說我家開始準備殺豬了，最終爸爸決定自己殺，全家人早晨起來就開始忙活著，燒了一大鍋開水準備退豬毛用，媽媽說借把尖刀去，爸爸說；不用我都準備好了。在院子里放上那張方桌子再在上邊鋪上一塊木板子就開始抓豬，我們家就爸爸一人是男丁剩下全是女的，那天除了大姐以外（大姐在外地）周門女將全上場，拽豬腿的拽豬腿，抬腦袋的抬腦袋，爸爸拿出他準備殺豬的刀，一看是一把半尺長手術用的柳葉刀，刀柄上用鐵絲擰上一根大母指粗一尺多長的鐵棍，媽媽一看忙說；這能行嗎？爸爸風趣地說；殺豬何用宰牛刀，他一腳踩著豬身上，一手拽著豬前腿說時遲那時快一刀就斜插在豬脖子里，再一拔刀禿?？哿?，鐵棍拔出來了刀還在豬脖子里，這豬一掙綁繩全開了，豬就像瘋了一樣地跑，血甩得可哪都是，爸爸急忙去抓他，可他回頭咬爸爸，東一頭西一頭地嗷嗷叫，孩子們嚇得尖叫聲和豬的叫聲混在一起，驚動了鄰居家都出來看，可熱鬧死了，隔壁三大爺從墻跳過來，他是個熱心腸人身高體壯好說口頭禪，媽啦巴著地，貓腰就去抓豬被豬甩了一個大趔趄，三大爺站起來又說；媽啦巴著地我就不信整不住你了，那頭豬失去了平時憨態(tài)可掬的樣子拼命爭扎不知往哪跑好了，三大爺邊說媽啦巴著地邊讓我們?nèi)ニ夷寐榇ァＷ詈笕鬆斢寐榇阉念^蒙上，抓住了抬到案上又補了一刀才死。那豬肥得有好幾指膘（過去常用手指量肥膘）可憐的小豬是我們家那年過年最豐盛的菜肴，爸爸一展廚藝，櫻桃肉哇、酥白肉哇、醬肉哇……

2021，12，28，晚9點0

作者簡介

楓葉:原名周曉燕，學歷大專，是一名初中教師，熱愛文學、熱愛生活。即使你有博大的胸懷也埋藏不住內(nèi)心的愛、即使你的心胸有點狹窄也會激起洶涌澎湃，來吧！試用一支筆把生活的感悟和內(nèi)心世界像大海的波濤一樣推出來。

在場文學
The presence of literature

主編：明樺
微信號：zhaominghua0526
本期編輯：學英

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