在大家看來,什么樣的酒能夠被稱為是“良心酒”?在小編看來,一款“良心酒”無非具備以下兩個特征:價格實惠、品質(zhì)上乘。
但如今的白酒市場更新迭代的速度太快,各品牌之間出現(xiàn)了“攀比”亂象,以至于白酒溢價嚴重,曾經(jīng)隨處可見的“良心酒”現(xiàn)在竟變得一瓶難尋!
那么這樣的酒真的不存在了嗎?答案當然不是,它們依舊存在于市場上,只是在激烈的競爭下敗下了陣來,最終淪為了市場上的“小透明”,時常被消費者忽視了罷了。
所以今天小編就來跟大家分享一下我國的4大“良心酒”,都是100%純糧佳釀,好喝還不貴,只可惜知名度不高,其中你都喝過哪些呢?
【1】玉冰燒
聽名字冰清玉潔,而釀造過程卻非常的“重口”,這款酒便是玉冰燒,它是獨樹一幟的豉香型白酒,喝的慣的人對它愛不釋手,喝不慣的人避之不及。
它產(chǎn)自管勾當,釀制時以優(yōu)質(zhì)大米為原料釀出基酒,經(jīng)大缸陳藏,窖藏過程中會加入肥豬肉,而肥豬肉也正是成就其獨特風味的關鍵,最終成酒酒體干凈透亮,豉香味豐滿突出,落口口感醇和,喝完余味爽凈,非常有特色。
【2】漢董大師酒(知遇)
這款酒是貴州的一個老牌子醬酒,酒廠漢董酒廠成立于1953年,問世距今已有70余年的歷史,是當?shù)胤浅S新曂睦暇破蟆?/p>
作為一款醬酒,此酒在原料和工藝上把控的非常的嚴格,酒廠坐落于貴州7.5平方公里的核心產(chǎn)區(qū),擁有著得天獨厚的氣候環(huán)境條件,不僅適合酒的發(fā)酵,而且適合紅纓子高粱的生長。
釀酒過程中,酒廠使用傳統(tǒng)的12987工藝,以本地小紅粱為原料,精湛的工藝加上酒廠深厚的底蘊,使酒的品質(zhì)得到了穩(wěn)定,經(jīng)5年的時間發(fā)酵老熟,才成就了這款品質(zhì)極佳的佳釀。
釀出的酒香味純正,入口醇厚圓潤,陳香、焦糊香、花果香層層遞進,下咽過程中帶著絲絲甜味,憑借出色的酒質(zhì),實惠的價格,它還獲得了“平替版”茅臺的稱號。
【3】德山大曲
德山大曲是湖南的特產(chǎn)白酒,其酒廠是1952年由當?shù)氐亩嗉依暇茝S合并而成,釀制過程中堅持使用傳統(tǒng)工藝,憑借百年的釀酒經(jīng)驗以及傳統(tǒng)老酒發(fā)酵,使酒的品質(zhì)得到了穩(wěn)定。
釀出的聞起來芳香馥郁,具備著典型的濃香型白酒特色,喝起來口感醇和順滑,濃郁的窖香味增加了酒體的層次感,酒香與口感平衡協(xié)調(diào),喝完之后回味悠長。
【4】王紹彬酒
作為一款經(jīng)典的茅系醬酒,王紹彬酒有著不輸茅臺的底蘊,品質(zhì)同樣是有目共睹,此酒是以“茅臺鋪路人”王紹彬先生遺留的傳統(tǒng)工藝釀制,就連勾調(diào)使用的老酒也是王老遺留的老酒,非常的珍貴。
經(jīng)過一道道繁瑣復雜的工藝釀制,釀出的酒帶著經(jīng)典的茅香味,聞起來格外誘人,喝起來口感細膩,柔和圓潤,下咽過程中不刺激,給人帶來的體驗感非常好。
如同以上分享的這4款“良心酒”一樣,品質(zhì)好價格實惠的酒大家都還知道哪些呢?歡迎在評論區(qū)進行補充分享。
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