肺是人體的呼吸器官，也是人體重要的造血器官，人沒有了肺就像魚兒離開了水。古人云：“肺為嬌臟，喜潤而惡燥”。“嬌嫩”無比的它如果不多加愛護，就容易受損，尤其是在干燥的秋冬季。
如今新冠肺炎肆虐八方，大家更加意識到了保護肺部的重要性。肺就如同人體的“金鐘罩”，如果肺氣不足，免疫力就會下降，所以在特殊時期，養(yǎng)肺變得至關(guān)重要。而且冬天是養(yǎng)肺的關(guān)鍵時期，一定要抓住這個好機會。
平時除了要多喝水，多吃富含水分的蔬菜瓜果，三餐也要給自己和家人安排好，可以多煮一些潤肺養(yǎng)肺的食材，以下3種食材都是潤肺養(yǎng)肺的高手，有時間趕緊排上三餐日程。
第一種：百合
百合性寒，有“蔬菜人參”之稱，具有補肺陰、清肺熱的功效，可以用它來治療肺燥和肺熱咳嗽。
推薦食譜：【百合湯】
食材：無花果、干百合、瘦肉、麥冬、食用鹽、枸杞
【做法】
1.準備適量干百合放在一旁浸泡變軟，再洗一些麥冬以待備用。
2.將瘦肉切成小塊，然后冷水下鍋焯水，鍋開后撇到浮沫，再將肉放到溫水里清洗干凈表面殘留的浮沫。
3.準備一個燉盅，加入瘦肉、麥冬、姜片，再倒入適量清水，然后放入蒸鍋里蒸一個小時。
4.時間到了以后，放入洗凈的無花果和百合，大火再繼續(xù)蒸40分鐘，出鍋前加入少量食鹽，撒入一小把枸杞，即可享用。
第二種：梨子
雪梨是一種性質(zhì)寒涼的水果，而且水分相當足?？梢云鸬阶剃帩櫡?，止咳化痰，清熱解毒的作用。
推薦食譜：【冰糖雪梨】
食材：梨子、冰糖、紅棗、枸杞、銀耳
【做法】
1.將銀耳提前泡發(fā)好后，去掉根部掰成小朵放入砂鍋里，接著倒入適量清水，大火燒開后，蓋上鍋蓋，改成小火慢燉二十分鐘。
2.趁著煮銀耳的時間，我們來給雪梨和紅棗的表皮做個深度清潔，雪梨表皮淋點水，撒上食鹽用手搓洗干凈，最后放到流動的清水上洗干凈。再準備十顆紅棗和一小把紅棗，放到一個碗里，倒入少量面粉，淋少量清水打濕表面，下手抓洗掉紅棗表面的灰塵和雜質(zhì)，最后放在清水里洗凈。
3.銀耳煮的差不多了，把切好的梨塊和紅棗一并倒入砂鍋里，再次燜煮半小時。
4.時間到了以后，開蓋加入冰糖和枸杞，蓋上鍋蓋，再慢煮二十分鐘即可享用。
第三種：山藥
山藥含有皂苷和黏液質(zhì)，有潤滑滋潤的作用。所以能夠起到益肺氣、養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰咳及久咳之癥。
推薦食譜：【山藥排骨湯】
食材：山藥、排骨、料酒、胡蘿卜、白醋、食用鹽、細蔥
【做法】
1.排骨洗凈后，冷水入鍋焯水，可以少加點料酒去腥。
2.焯水的時候，洗一根胡蘿卜和山藥，全部切成小塊備用。
3.排骨焯好水后撈出，放進溫水里清洗掉表面的浮沫。準備一個砂鍋，把排骨倒進去，再加適量開水，滴上幾滴白醋，蓋上蓋子，小火慢燉四十分鐘。
4.時間到了以后，把山藥和胡蘿卜加進鍋里，再次蓋上鍋蓋，小火燉二十分鐘。出鍋前，加入適量食用鹽攪拌入味，撒上蔥花，美味即成。
最近“陽”了的人越來越多，大多數(shù)人都伴有咳嗽的癥狀，久咳傷肺，大家可以適當多吃一些滋陰潤肺的食材，上面三種就非常不錯，讓我們一起養(yǎng)好肺，趕走病毒。
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