一般來說，丸子都是豬肉餡的，牛肉丸子少見，也不知是怎么想了這個(gè)。
看上去牛肉丸子面的做法很簡單。
面條是提前蒸好的，在大廳的最深處有一口大鍋，里面是用大把辣椒，配合牛骨等煮的老湯，使得老湯濃厚香醇。
湯里燉著丸子，浮著厚厚的一層辣椒油。
吃的時(shí)候用滾燙的湯一次一次的把面條澆透澆熱盛上丸子，再放幾片牛肉和星點(diǎn)香菜就可以了。
好像看起來自己也能做，但如果你真這么想。
天真。
“配合牛骨等煮的老湯”半句話里，這個(gè)等就耐人尋味。
人家賺錢的不傳之秘，要想這個(gè)味，還真得去街上來一碗。
