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配料表會(huì)標(biāo)注些在制造或加工食品時(shí)使用的，并存在于產(chǎn)品中的任何物質(zhì)，包括食品添加劑，排名越是靠前，表示含量越高。生產(chǎn)日期（制造日期）指的是食品成為最終產(chǎn)品的日期，也包括包裝或灌裝日期，即將食品裝入（灌入）包裝物或容器中，形成最終銷售單元的日期。也意味著，食品真正的生產(chǎn)日期是要早于打碼日期的。
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營養(yǎng)成分表則要求必須包含四種“核心營養(yǎng)素”蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉，同能量一起組成“4+1”模式，屬于強(qiáng)制標(biāo)識(shí)；而其他營養(yǎng)成分如維生素，礦物質(zhì)，企業(yè)可自主選擇是否標(biāo)出。新《通則》規(guī)定含量可以以100克、100毫升或每份做單位，每種營養(yǎng)素的含量占每日所需營養(yǎng)素參考值（NRV）的百分比要求在營養(yǎng)標(biāo)簽中標(biāo)明，居民可根據(jù)營養(yǎng)參考值更科學(xué)的調(diào)整飲食。
除了這些，預(yù)包裝食品還有自己的“身份證”，如上圖所示，一些綠色食品，保健食品、有機(jī)食品等都會(huì)用特定的標(biāo)志標(biāo)出。需要指出的是，有關(guān)規(guī)定2018年10月1日及以后生產(chǎn)的食品一律不得繼續(xù)使用原包裝和標(biāo)簽以及“QS”標(biāo)志，取而代之的是有“SC”標(biāo)志的編碼。
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