“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。”一首童謠，千年傳承，中國年，讓多少中華兒女喜悅擁抱，讓多少中國家庭歡喜團圓。我也喜歡過年，那是一份視覺與味覺的享受，是一生一世洗不掉的向往。
記得小的時候，一到臘月，年味就會隨時間的推移而變得濃郁、香醇，家家戶戶開始打掃房屋頂部的灰塵，拆洗床單被褥，腌制臘肉、臘魚、臘雞，釀制甜酒，做豆腐，炸油坨，準備過年貨物，父母為孩子們準備過年穿的新衣、新鞋。那時候我居住的村子還叫生產(chǎn)隊，也就是今天的組。生產(chǎn)隊會在臘月開始殺年豬、魚塘起魚，給社員（現(xiàn)在的村民）分肉分魚，發(fā)放年貨。也就是這時候，我的父母最著急，因為生產(chǎn)隊發(fā)放糧油物資是按照你平時在生產(chǎn)隊參加生產(chǎn)勞作得來的工分（勞動積分）來分配，發(fā)放年貨更是依據(jù)年底剩余工分多少，類似于現(xiàn)在年底分發(fā)獎勵性績效一樣。當時我的家庭情況有點特殊，母親長年患風濕性坐骨神經(jīng)病，醫(yī)生叮囑千萬不能下水田勞作，否則就會癱瘓。生產(chǎn)隊只好安排我的母親到地里種棉花、油菜，給生產(chǎn)隊放牛，母親所得的工分就比其他在田間干活的婦女們要少很多。除母親外，家里只有父親一人掙一份正常勞動力的工分，我們兄妹四人均在讀書，不能下地干活，需要父母喂養(yǎng)。我家每月按工分分得的口糧都不夠吃，需提前預支下月的口糧，每年到年底都吃超支，即一年的工分兌換一家六口人的糧食全用完了還不夠，還要提前預支生產(chǎn)隊的糧食，又怎么可能還會有過年魚肉發(fā)給你呢？好在黨的溫暖無處不在，除了隊里的魚肉等年貨不發(fā)給我家外，糧油等春節(jié)必備物資還是發(fā)給了我家（這都是提前預支），母親再到外婆那里借一點錢，買上幾斤魚和肉，就這樣，我家也熱熱鬧鬧過上了幸福年。至于穿新衣、新鞋，對于我這樣的家庭的孩子來說，有些奢望。在我的記憶中，每次過年，父母都會盡力為我和兄妹準備一套干凈、縫補少一點的衣服，鞋子是母親親手一針一線縫制的“千層底”布鞋。有壓歲錢嗎？呵呵呵，當時的我和兄妹想都沒有往這方面想，條件不允許啊！
如今，我國改革開放取得歷史性成就，中國特色社會主義發(fā)展迎來了新時代，中國進入歷史以來發(fā)展最興旺的時期，14億中國人民在中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導下，徹底擺脫了貧困，家家都走進了小康生活，再也不會出現(xiàn)像我小時候那樣艱苦的過年情景了，現(xiàn)在的過年形式變得多種多樣了。
辛丑牛年春節(jié)，碰巧站在“兩個一百年”奮斗目標歷史交匯的關(guān)鍵節(jié)點，承載開啟全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化中國的歷史起點，又逢新冠肺炎疫情全球肆意蔓延和國內(nèi)“外防輸入、內(nèi)防反彈”抗疫形勢，它讓人們度過一個特殊的年。為響應國家抗疫要求，我和妻兒決定不回常德鄉(xiāng)下，全家留在長沙過年。利用星期六、星期天休息，我和妻子把家里的衛(wèi)生打掃、擦洗得干干凈凈，也按照習俗在大門旁貼上了春聯(lián)、在家里張貼了卡通牛娃娃，懸掛了牛寶寶，早早地為兒子準備了新衣服、新鞋子、新襪子，采購了一些年貨，要在長沙歡天喜地過一次牛年。
長沙是一座紅色底蘊很深的城市，也是中國的娛樂之都、網(wǎng)紅打卡城市，還是2020年全國城市GDP經(jīng)濟總量過萬億元的十大城市之一，長沙曾連續(xù)八年入圍《中國經(jīng)濟生活大調(diào)查》全國十大幸福城市，這里的居民幸福指數(shù)很高。2021年牛年春節(jié)的長沙，其年味自然就越來越濃、越來越香。
瞧，當你此時走在長沙的大街小巷上，一面面五星紅旗迎風招展，一個個中國結(jié)高高掛起，一盞盞燈籠火紅閃亮，一家家店鋪生意興隆，擺放成“新春快樂”“吉祥幸?！眻D案的鮮花在各大主要街口盡情綻放，五光十色的霓虹燈在夜色中璀璨亮麗，人來人往的潮流塞滿了整條黃興路步行街，來回流向長沙國際金融中心，流向王府井百貨大樓，流向友誼商城，流向各大商場、超市……商場人頭攢動，超市排起長隊，家家戶戶貼對聯(lián)，男男女女穿新衣，街上車水馬龍，小區(qū)熱鬧非凡，好一派迎春過節(jié)的喜慶氛圍。
年三十是中國人吃年飯的團圓日子，也是最體現(xiàn)年味的時刻。我的家鄉(xiāng)—常德吃年飯一般選在早晨六、七點鐘，但長沙人的習慣是下午六點左右才開始吃團圓飯。往年三十傍晚時刻的長沙城里，鞭炮聲稀稀落落，居民樓星光點綴，難以看見過年的繁榮，人們大多駕車回鄉(xiāng)下過年了。但2020年臘月三十的長沙城卻無比熱鬧，居民樓燈火通明，社區(qū)市民笑語不斷，吃年飯時燃放的鞭炮聲震耳欲聾、響徹云霄，處處可見小孩和大人一起燃放煙花，點燃的煙花鞭炮騰空而起，閃耀照亮即將進入牛年的長沙城，這是長沙人和長沙建設(shè)者們?yōu)轵?qū)除病毒邪氣、祈求新年風調(diào)雨順和國泰民安表達出來的一種美好展現(xiàn)。
如今，我也做了爸爸，也要給孩子做年飯，回想起兒時父母給我們做年飯，方能感受父母之心。記得當時我家還是點的煤油燈（因為窮，用電貴，但后來也通了電），我的父母在早晨4點多就起床開始點火做飯。房子外面黑洞洞的，天氣濕冷，父親就坐在灶前生火，燒的是我和哥哥從山上撿回來的樹枝和茶樹葉，紅彤彤的火焰照亮了父親長滿胡須和皺紋的蠟黃色的臉，父親老實忠厚，不善言語，亮光中更顯沉默，但多了些許溫暖。母親在灶前忙這忙那，洗的、切的、腌的、拌的、炸的、炒的，都是她一人完成。母親原本大家閨秀，我外公外婆比較富裕，母親讀過一些私塾，知曉四書五經(jīng)，在我們生產(chǎn)隊是比較有文化的人，但母親選擇我的父親后，和兩位姨姨時有矛盾，主要是母親為了我們能正常生活，經(jīng)常找外婆借錢，又無法償還。每到年三十，我和妹妹都很興奮，總是話多，喜歡問這問那，經(jīng)常遭到父母警告：“過年了，小孩子不要多問，不要說不吉利的話。”從小聽多了過年這樣或那樣的禁忌，嚇得我抿著嘴不敢隨便說話。我家的年飯如同今天我每天吃的飯菜一樣，甚是簡單普通，一缽豬頭肉燉蘿卜，一盤辣椒炒雞，一碗蔥煎豆腐，還有油炸藕片紅薯，剁辣椒炒大白菜，加上粉絲湯。在吃飯都很困難的那些年，我家能有如此年飯也是十分幸福了。
今天的年三十，我和妻子經(jīng)過精心準備、團結(jié)協(xié)助，做了八菜一湯的年飯。一道長沙剁椒魚頭，火辣辣的紅剁椒，覆蓋著白嫩嫩的魚頭肉，撒點香菜，冒著熱騰騰的香氣，象征一年紅紅火火、吉祥美好；一道邵陽豬血丸子，精選本地大蒜，油鍋爆炒邵陽最有名的豬血丸子，蒜香中品嘗酥嫩的豬血，外帶一點煙熏的味道，是否令你口饞；一盤費大廚式的辣椒炒肉，肥瘦相間的寧鄉(xiāng)花豬肉，拌炒光亮翠綠的岳陽樟樹港辣椒，肉嫩多汁，微辣中品香甜，清脆中觸柔軟，一口飯，一口辣椒拌肉，又美又香；一鍋常德三鮮雜燴，木耳、黃花菜、熟鵪鶉蛋、新鮮蘑菇、肉丸、魚丸、香菜，想吃什么就添加什么，熱騰騰，香噴噴，讓你守足年的味道。再加上清蒸全雞、香煎羊排、虎皮扣肉、紅燒豬腳、基圍蝦，一桌全家福的年飯菜就大功告成。
開飯咯，過年了！我不再像父母那樣約束孩子在年三十不能隨便說話，允許孩子敢想敢問，讓思維自由飛翔。兒子也沒有時間看我做飯、幫我做事，他正享受在難得的游戲大戰(zhàn)中滿臉幸福感，直到我喊他吃飯才念念不舍的終止游戲，播放歌曲《年夜飯》。于是，我們一家三口在喜慶、明快的歌聲中碰杯慶賀牛年的到來。兒子很懂事，主動端杯敬我和妻子的酒，祝愿我倆健康長壽，還分別和我們來了一次大大的擁抱，似乎一切感恩盡在不言中。此時的我回想自己的父母，我沒有如此細膩地給父母一次擁抱，欠他們一生回報，不禁淚花涌動，遺憾心頭??！
八點到了，央視春晚的大餐開始了，我優(yōu)先洗澡、提前入座電視機前，這是妻子多年來給我的一份至高無上的榮耀，因為年飯后的收拾工作就交給她全權(quán)處理了，兒子又忙乎他的游戲、和同學聊天，沒有計劃來電視機前與我爭遙控機。為了不讓兒子老掛念，我和妻子吃完年飯就把早已包好的壓歲紅包給了兒子，兒子也沒有太多客氣，一聲謝謝爸媽就接過紅包，快速地從封口處瞄了一眼錢數(shù)，滿意地朝爸媽一笑，又玩他的游戲了。我也很忙，除雙目要來回掃視電視里播放的節(jié)目、劇情外，雙手還要不停的轉(zhuǎn)發(fā)、回復春節(jié)短信。不爭氣的老花眼此時也來打岔，時不時會讓你有些模糊，又有點清楚。手有點累，指頭有些不靈動，但手機里的信息還是會源源不斷地被接受、被翻看、被回復、被轉(zhuǎn)發(fā)，就連身旁笑聲不斷的妻子問我什么、她離開沒有離開座位，我都不在回應狀態(tài)、不清楚，我已沉醉在過節(jié)的繁忙之中、開心快樂之中……
到了正月初一，過年的氣氛被推向了高潮。長沙的習俗是初一崽、初二朗，意思是在初一這天，離開父母且成家的兒子要攜帶妻兒回家給父母拜年。出嫁的女兒要在初二這天領(lǐng)著夫婿和自己的孩子回娘家給爸媽拜年。因為我的父母和岳父母均已過世，我只有在家偷偷地看長沙伢子（對長沙本地人的稱呼）攜家拜父、女兒女婿拎包孝母，2021年牛年春節(jié)走親訪友由此拉開序幕。
流水似年，春光明媚，中華大地百業(yè)興。過年的形式在變，過年的人在變，但年味未變，真情未變。那濃濃的年味無處不在，在紅彤彤的燈籠下，在喜洋洋的春聯(lián)上，在歡慶慶的窗花后，在光燦燦的煙花中。那濃濃的年味，像武陵老酒，讓我沉醉；像春蜜沁心入脾，讓我飄仙。長沙牛年的春節(jié)，正如湖湘人一樣，在吃得苦中給你快樂，在霸得蠻下享受生活，在耐得煩里收獲滿滿。
本文圖片來于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請聯(lián)系刪除。
作者簡介
往期鏈接
原創(chuàng)作品授權(quán)發(fā)布
涉及版權(quán)問題，請與本公眾號聯(lián)系
聯(lián)系客服
