杨幂被强吻视频,杨幂叫老公视频在线观看

上市的奈雪，茶有點苦

零態(tài)LT >《文件夾1》

2021.07.01

關注

將在短期內失效。關閉

生成永久預覽

作者 | 劉星原

編輯 | 林楓

題圖 | 奈雪的茶官微

出品 | 零態(tài)LT（ID：LingTai_LT）

6月30日，奈雪的茶正式登陸港交所，成為新茶第一股。

上市首日，奈雪的茶開盤跌4.75%，發(fā)行價19.8港元/股。午后持續(xù)下挫，尾盤跌幅擴大至15%，最低價16.68港元。截至昨日港股收盤，奈雪的茶跌13.54%，報17.12港元，總市值為293.63億港元。

上市儀式現場，奈雪的茶執(zhí)行董事兼總經理彭心表示，上市對于奈雪的茶來說只是一場馬拉松途中的加油補給站，尚未到終點，未來的路或許更加崎嶇但不能停下。奈雪的茶董事長兼首席執(zhí)行官趙林也表示，奈雪的茶的目標在“遠方”，它不僅是一家賣奶茶的店，更希望借此讓中國的茶文化、中國品牌“走出去”。

招股書顯示，創(chuàng)始人彭心、趙林夫婦通過林心控股持股67.04%，員工股權激勵平臺Forth Wisdom Limited持股8.32%（投票權歸彭心、趙林夫婦管理）。

01

市場不認第一股

對標星巴克的奈雪的茶已創(chuàng)立六年。

對于赴港上市，其創(chuàng)始人彭心說，奈雪的茶并不是因為缺錢上市，2020年融資的兩億元資金都還沒有用?！拔覀円恢毕Ｍ軌蜃龀鲆粋€全球性品牌，上市的目的是為了讓我們可以更長久經營、更開放透明，變成一個對自身要求更高的公司?！?/span>

但放眼奈雪的茶全國門店，銷售額縮水，原料漲價、定價策略等問題并不鮮見，奈雪的茶真的做好上市的準備了嗎？從市場反饋來看，并沒有承認這個第一股。

在招股書里，奈雪的茶把盈利模式寫的很清晰：

2020年，奈雪的茶每單平均銷售價值達到人民幣43元，遠高于行業(yè)均值35元，在中國高端現制茶飲連鎖店中排名第一。

高昂的客單價背后是龐大的會員體系。招股書披露，奈雪的茶于2019年9月推出會員體系，注冊會員人數由截止2019年12月底的930萬名大幅增長至2020年12月底的2790萬名，及進一步增至最后實際可行日期的3530萬名。其中在2020年，奈雪的茶訂單總數中約49%來自于會員。

即便是會員體系，和高端茶飲的定位，奈雪的茶也難逃虧損。

根據招股書顯示，在2018年和2019年期間，奈雪凈虧損分別為6973萬元和3968萬元，2020年經調整凈利潤（非國際財務報告準則計量）為1664萬元，終于實現扭虧為盈。而從2018年到2020年，奈雪的茶在深圳的平均單店日均銷售額從2.68萬元下降到2.16萬元。

這背后的核心原因就是原材料的成本上漲。2018年至2020年，奈雪的茶原料成本分別為3.84億元、9.15億元、11.59億元，占總收入的比例分別為35.3%、36.6%、37.9%。據此計算，奈雪的茶對應的銷售毛利率分別為64.7%、63.4%、62.1%，呈逐年下降趨勢。

除此之外，模式問題也是奈雪的茶也不得不重新審視。從創(chuàng)立之初，奈雪的茶就提出“軟歐包+現制茶飲”的銷售模式，每賣出一杯茶就會搭配賣出1.2個軟歐包，擴充了消費場景，這也決定了奈雪的茶店鋪都是200平米的大店，開設在熱門商圈內，目標人群鎖定年輕女性。

為了迅速鋪店面，奈雪的茶推出了pro店面。根據規(guī)劃，未來1～2年內，70%的新店都將是這種體量更小、人員更少的輕成本模式。

“縮小成本、擴大覆蓋率”——盡管在盈利模式上做出了奈雪的茶做了充足的努力，但開盤即破發(fā)的結局，或許才是來自市場最直接、真實的反應。

02

奈雪的茶難成星巴克

同樣是上市新餐飲，年初，海底撈發(fā)布的2020年年報顯示，海底撈營業(yè)收入286.14億元，凈利潤3.09億元，同比下降86.81%。雖然疫情已過，但是海底撈的翻臺率卻沒有顯著增長。

而走到臺前的奈雪的茶，盈利方式或許還沒海底撈牢靠。茶飲業(yè)資深人士向零態(tài)LT（ID：LingTai_LT）透露，同樣以“好吃/好喝”作為產品基礎的企業(yè)，奈雪的茶在行業(yè)內都算不上第一流。好喝的高端茶飲，前有喜茶、茶顏悅色，后有下沉市場的蜜雪冰城。

而奈雪的茶在2018年、2019年和2020年客單價分別是42.9元、43.1元和43.0元。這樣的價格足以讓茶顏悅色、一點點、COCO等品牌望其項背。而行業(yè)平均客單價也不過35元。

▲彭心夫婦（圖：奈雪的茶官微）

而與喜茶的競爭，也從未終止。雖然彭心曾在朋友圈懟喜茶抄襲單品，但是并未影響消費者的選擇。同樣一款芝士草莓，成本和原料的差距也做不到巨大，消費者自然會選擇品牌溢價更高的產品。

同樣增長乏力、困在高端市場的喜茶，為了進一步滲透至下沉市場，喜茶于去年開始孵化價格帶位于10元左右的副牌喜小茶，并陸續(xù)在廣州、東莞、佛山、中山、惠州等一二線城市開出22家門店。2021年，喜茶獲得600億估值，再次刷新了中國茶飲的融資紀錄。

對標星巴克，奈雪的茶卻沒有在線下店面賺到錢。其茶+軟歐包的模式，也決定了其門店的一半以上面積要用作烘焙坊和烘焙產品展示銷售區(qū)，以及需要放置大量桌椅的休閑區(qū)，但如此一來，租金開支、員工成本都會相應成倍增加。

顯然，奈雪的茶在成為星巴克的路上，還有很長的路要走。

03

上市結束不了奶茶界內卷

《2021中國實體零售數字化專題報告-新式茶飲篇》數據顯示，2021年新式茶飲市場規(guī)模在940億元左右，預計2021～2023年將繼續(xù)保持高速增長。

近千億市場也吸引了大量玩家入場。據前瞻產業(yè)研究院數據統(tǒng)計，我國新式茶飲門店數量在2019年已經突破50萬家。

在喜茶和奈雪的茶互相抄襲芝士草莓的時候，真正的攪局者進入了奶茶界?！备Ｖ菔兄朽]大藥房推出了“郵氧的茶茶飲店。一時間，關于“中國郵政也開始賣奶茶了？”“包郵送到家嗎？”的討論不絕于耳，部分網友甚至調侃道：“有編制的員工都去賣奶茶了”。

而另一邊，具有2000家線下天然門店的便利蜂也入局了。便利蜂以店中店模式推出飲品站“不眠海Sober Hi”（以下簡稱不眠海），開賣手工精品咖啡和新式茶飲。截至今年5月底，便利蜂已經在北京、天津、上海和南京開出38個飲品站。

利潤看起來暴利，但是入局者眾多，都想瓜分這塊千億蛋糕。

反觀奈雪的茶：對內，大店模式成本沉重；對外，喜茶等同屬高端茶飲的四面伏擊，定價超過30的茶飲里，奈雪的茶競爭力究竟在哪里？

消費者的胃口已經被眾多品牌吊起來了，不再是一塊軟歐包就能收買。如今奶茶界的競爭不僅僅是口感，已經上升到跨界、創(chuàng)新等各種營銷方式層面，國風主題、新式餐吧、酒類飲品也不斷蠶食這塊市場。

估值600億的喜茶已經靠喜小茶殺出一條新血路。拓品類，走下沉，或許這是高端茶飲奈雪的茶，未來在股市壓力下也不得不走的一條路。

本站僅提供存儲服務，所有內容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現有害或侵權內容，請點擊舉報。

打開APP，閱讀全文并永久保存查看更多類似文章

奈雪的茶怎么不排隊了？

喜茶、奈雪，沒有星巴克的命

書亦燒仙草估值100億，新茶飲江湖需要“下一個蜜雪冰城”？|書亦燒仙草|蜜雪冰城|新式茶飲

中文字幕理论片,69视频免费在线观看,亚洲成人app,国产1级毛片,刘涛最大尺度戏视频,欧美亚洲美女视频,2021韩国美女仙女屋vip视频