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【水緣文學(xué)?散文】農(nóng)耕牛事||張勇（甘肅）

水緣文學(xué) >《散文隨筆》

2022.03.15

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農(nóng)耕牛事

文/張勇

春暖花開，大地回春，正是田間伏牛耕種的好時(shí)節(jié)。我記起了八九十年代農(nóng)村靠牛耕種、與牛相處的往事。

夏天的凌晨天空烏黑烏黑象鍋底一樣，借著繁星滿天和月影，我背著耱，父親肩頭上搭著犁軛和牛耕頭，睡眼朦朧地趕著牛順著河畔走向麥茬地。到了地畔天麻麻亮。父親熟練的給牛套上犁軛、牛嘴套，連接犁鏵。我先拉著牛順地畔邊耕出一條犁溝，訓(xùn)練有素的耕牛會(huì)順著已經(jīng)耕好的犁溝獨(dú)自來回拉著犁，一遍一遍耕，直至全部耕完。父親一手握犁把，一手甩起鞭子趕著牛，牛隨著犁溝的印痕，踏著穩(wěn)健的步子，睜著圓圓的眼睛，吭哧吭哧，精力充沛，以“牛勁”拉著犁鏵劃開麥茬地的肚皮，剛翻出的土黑沉沉冒著濕氣，麥茬和雜草等被壓在地下變成來年耕作的肥料。剛耕過的地，土地濕而不黏，散發(fā)著淡淡的腥味，象棉毯，脫掉鞋子，順勢翻幾個(gè)耕頭，筋骨瞬間變得酥軟。找?guī)赘鶚渲?，生起火堆，既可以取暖又可以燒些喝的水，悠然而自得?/section>

夏天牛不耕地時(shí)，我每天早晚都要在野外放牛。當(dāng)太陽剛剛吐白，我揉揉眼睛，拿口饃，趕著牛，踏著濕漉漉的草地，到村子附近的河畔、地埂邊或大路上，趕著牛吃草。牛伸長舌頭，哧啦一下，舌頭一展，草尖順勢被卷進(jìn)了牛的肚子里。當(dāng)太陽升起來，熱辣辣的陽光灑遍田野的各個(gè)角落，山上、川塬地里糧食上的露水全部散去，就要讓牛在河里喝飽水趕回家。

下午，我們喜歡趕著牛到較遠(yuǎn)的蔡裕溝或向家灣這兩個(gè)地方去放牛，放牛的大多是老人或?qū)W生，我的三爺、五爺常和我放牛。我先和他們商量好放牛地點(diǎn)，回家背上洋芋、蒸饃和水瓶，趕上牛，頂著烈日，把牛趕到視野較開闊的塬畔，選擇有利地形，待到牛吃一會(huì)草不亂跑時(shí)，拾些干柴，生起火堆，邊上煨幾個(gè)洋芋或蒸饃慢慢烤，找附近的山窩里弄點(diǎn)水熬罐罐茶，我們小孩子也能跟上溜幾口，吹著涼風(fēng)，頭頂暖陽，烤著柴火，吃幾口饃饃或燒好的洋芋，看著懶洋洋的牛，舒服極了。莽莽山野，給牛留下了難得的天然美食。多少年以后，人們刮起了野外燒烤的風(fēng)，但沒想到世上還有那么多的食材可以用來烤著吃。寬闊的山野也是小孩子們舞棍弄棒、賽跑跳躍、武打格斗、上樹搗鳥、肆意玩耍戲鬧的舞臺(tái)，棉軟的草地絕不會(huì)讓調(diào)皮的孩子摔傷。

農(nóng)民種莊稼需要學(xué)習(xí)，牛學(xué)會(huì)耕地也需要多次調(diào)教訓(xùn)服，才能順著犁溝耕地，順著路拉車。小牛2歲左右時(shí)，要小心翼翼套上犁軛，由熟悉耕地的老把手，選擇一處較為平坦的地，專人拉著牛韁繩，一遍遍嘗試著耕，牛上下亂竄、一驚一乍，踏破拉牛人的腳后跟、拉壞犁具都是常有的事。記得我們家養(yǎng)的一頭小黑紅色的牛，好長時(shí)間沒有學(xué)會(huì)耕地。

當(dāng)牛安靜下來不亂跑時(shí)，我可以心無旁鶩品讀書香。野外的酸刺林下，光禿禿的山頂上，綠油油的草地上，歪脖樹上，伴著?？羞昕羞甑某圆萋?，我陶醉在“敕勒川，陰山下，風(fēng)吹草低見牛羊”的美景中，盡享“關(guān)關(guān)雎鳩，在河之洲”“桃之夭夭，灼灼其華”的莽莽山野美景。看了王二小的故事，總想著如果敵人來了順著自己熟悉的山路把敵人引入埋伏圈。有時(shí)，我還會(huì)帶著暑假作業(yè)，藍(lán)天作燈，大地為桌，匍匐的草地上，解數(shù)學(xué)物理，背英語語文，吼幾聲信天游?！按蟮亓粝挛业膲?，小河親過我的歌”，“我家住在黃土高坡，四季風(fēng)從坡上刮過，不管是東南風(fēng)還是西北風(fēng)，都是我的歌我的歌”，自己成了主宰一方山頭的英雄。牛是我最忠實(shí)的聽眾，只要它不亂跑，我盡可以任憑思緒天馬行空。

當(dāng)然，放牛也要格外小心，要讓牛始終在視線可及范圍之內(nèi)，山里的糧食是最吸引牛胃蕾的美食，如果稍不留神牛跑進(jìn)莊稼地，輕則啃食踩壞糧食，被人唾罵。重則牛吃得太飽會(huì)脹死牛，造成巨大損失。有時(shí)，牛還會(huì)迷失方向，失牛的現(xiàn)象也時(shí)有發(fā)生。牛也是有秉性的，公牛跑得快、力氣大，母牛稍遜。挑食的牛體格瘦弱，耕地力氣弱。貪吃的牛健壯干活踏實(shí)。越是健壯的牛，吃草永遠(yuǎn)走在弱小的牛前面，最先品嘗沒有被踐踏過的帶著露水的鮮草。若不長眼色的弱牛擋住了眼前的美食，強(qiáng)壯的牛會(huì)豪不客氣搶著吃，如再不識眼色，那就只好用牛犄角來一分高下。

放牛娃會(huì)根據(jù)牛的毛色、秉性給牛起外號“敏個(gè)子”“大疙瘩”“歪脖子”，管牛聽懂聽不懂，叫的時(shí)間長了放牛娃都記住了，時(shí)間長了會(huì)對牛產(chǎn)生感情。記得那一年，家中一頭壯實(shí)的棗紅犍牛，無論拉架子車還是耕地都乖巧靈活，但牛老了總要倒換掉，當(dāng)被牛販子談好價(jià)拉走時(shí)，我流下了眼睛，牛也好象知道它既將離開我們，眼窩里也淌著淚。經(jīng)典古典神話《牛郞織女》中，老牛忍痛割下自己的皮成就牛郞“七夕相會(huì)”的美好傳說。賣牛時(shí)，農(nóng)村人只愿意把牛賣給喂牛的人，而不愿意賣給屠宰場。

牛的忠厚堅(jiān)韌和淵源流長的農(nóng)耕文明一脈相承，無論耕地還是拉車，只要能承受得住，寧可掙斷繩，不會(huì)退半步。在農(nóng)村親眼目睹農(nóng)民辛辛苦苦種莊稼就像老黃牛，激發(fā)了我“跳出農(nóng)門”的勇氣和力量。在學(xué)?！案┦赘蕿槿孀优?，橫眉冷對千夫指”的詩句激勵(lì)著我愛憎分明，時(shí)刻保持骨氣和正義。參加工作后我多年在鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府工作，深深感受到千千萬萬的農(nóng)村基層干部發(fā)揚(yáng)著孺子牛、拓荒牛、老黃牛的精神，辛勞奔波在基層一線，構(gòu)筑了中國特色社會(huì)主義大廈的基石。辛勤付出，默默無聞，使出牛勁牛力、踏實(shí)干事也成了我的人生信條。

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（本文系水緣文學(xué)（ID：sywxwk）原創(chuàng)首發(fā)，作者：張勇）

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