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郊游偶遇大片的向日葵。大家對這種植物應(yīng)該都不陌生，很少有人沒吃過葵花籽和用葵花籽油制作的食品。小時候很多人都住在帶院子的平房里，誰家的院子里沒有幾棵向日葵呢？記得讀初中時干過最大的壞事，就是和幾位同學(xué)一起把別人家伸出院墻的向日葵頭擰下來了，然后躲到一邊分食還沒長熟的瓜子，忐忑又快樂。 向日葵又稱葵花、向陽花、望日葵、朝陽花、轉(zhuǎn)日蓮等，是別名最多的作物之一，北京大學(xué)教材《語言學(xué)綱要》以此為例說：“……同是'向日葵’，在漢語的各地方言中也有各種不同的叫法，河北唐山叫'日頭轉(zhuǎn)’，承德叫'朝陽轉(zhuǎn)’，任丘叫'望天轉(zhuǎn)’，山東濟南叫'朝陽花’，昌樂叫'向陽花’，莒縣叫'轉(zhuǎn)日葵’，棲霞叫'轉(zhuǎn)日蓮’，湖南邵陽叫'盤頭瓜子’等等?！惫烙嬈渌胤竭€有很多種叫法。 向日葵，由于其花盤每日跟著太陽轉(zhuǎn)動而得名，這種行為曾經(jīng)被上升到政治層面，那時的太陽有明確的偉人指向，于是大量出現(xiàn)在小學(xué)生的獎狀畫面上和孩子們的作文里，始終“向陽”用來育人那是多么美好的素質(zhì)啊。其實，向日葵從發(fā)芽到花盤盛開之前這段時間，其葉子和花盤在白天追隨太陽從東轉(zhuǎn)向西有滯后現(xiàn)象，其花盤的指向落后太陽大約48分鐘?！皽蟆笨梢岳斫猓灰幸恍南蜿柕膽B(tài)度就好，夜晚向日葵的花盤又慢慢往回擺，大約凌晨3點恢復(fù)朝向東方等待太陽升起。 向日葵即是經(jīng)濟作物也是觀賞性植物，很多鄉(xiāng)村旅游景點都會大量種植，游客們也樂于在其花海前流連拍照，似乎可以吸收一縷蓬勃向上的朝氣?？ㄗ押械鞍踪|(zhì)、脂肪以及多種維生素、葉酸、鐵、鉀、鋅等人體必需的營養(yǎng)成分，是十分受人們歡迎的悠閑零食。脫殼的葵花籽仁可以烹飪或用于制作蛋糕、冰淇淋、月餅等甜食。向日葵種子、花盤、莖髓、葉、花、根等均可入藥，且每個部位的藥用價值不同，包括驅(qū)蟲、降脂、消炎、健胃等，有興趣的可以上網(wǎng)檢索。
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