延年益壽祛安神祛斑上品——茯苓
深圳梧桐山中醫(yī)學(xué)堂沈老師
傳說(shuō)唐宋八大家之一的蘇轍年少時(shí)體弱多病，夏天因?yàn)槠⑽溉醵嬍巢幌⑹秤徽?，冬天則因?yàn)榉文I氣虛而經(jīng)常感冒、咳嗽，請(qǐng)了許多大夫也未能根除。直到蘇轍過(guò)了而立之年，他經(jīng)常服用茯苓，一年之后沉疴盡除。后來(lái)他寫下《服茯苓賦并引》一文。
古代把茯苓列為上品，有安魂養(yǎng)神、不饑延年的作用。在魏晉時(shí)期，茯苓就被當(dāng)做養(yǎng)生佳品，王公大臣們常用茯苓與白蜜同服。而清宮中，慈禧長(zhǎng)年讓御廚為她制作茯苓餅食用，其藥用價(jià)值最好的當(dāng)屬云南出產(chǎn)的茯苓稱為云苓。茯苓因其藥用部位不同，而有不同的名稱和功用。如赤茯苓利濕作用強(qiáng)，治療小便黃赤、尿澀痛；茯苓皮其利水作用較好，用于治療水腫、小便短赤。
茯苓，又名松腴、不死面，為寄生于松樹(shù)根下的腐生真菌，味甘淡，性平，入心脾肺腎經(jīng)，具有利水滲濕、健脾和胃、寧心安神的作用。
茯苓皮：為削下的茯苓外皮，形狀大小不一。外面棕褐色至黑褐色，內(nèi)面白色或淡棕色。質(zhì)較松軟，略具彈性。為不規(guī)則形的片塊，長(zhǎng)約至4cm。外表面棕褐色至黑褐色，粗糙，具不規(guī)則皺紋及疣狀突起。內(nèi)表面類白色至淡棕色，質(zhì)柔軟，略具彈性。氣微，味淡、微澀。
茯苓塊：為去皮后切制的茯苓，呈塊片狀，大小不一。白色、淡紅色或淡棕色。
飲片：白茯苓：為不規(guī)則的片塊，長(zhǎng)1-2cm；表面白色至類白色，略粗糙或平坦。質(zhì)堅(jiān)硬。氣微，味淡。
赤茯苓：形同白茯苓。表面淡棕紅色至棕褐色。
茯神：為方形的片塊，邊長(zhǎng)4-5cm，厚0.5-0.7cm。表面白色至類白色，較平坦，中間或一側(cè)有類圓形松根木。質(zhì)硬，折斷面較粗糙。氣微，味淡。
茯苓的性味歸經(jīng)：
性味：甘、淡，平。
歸經(jīng)：歸心經(jīng)、肺經(jīng)、脾經(jīng)、腎經(jīng)。
功能：利水藥;滲濕利尿藥。
1.茯苓皮：茯苓菌核的外皮，功能利水腫。
2.赤茯苓：削去外皮后的淡紅色部分，功能滲利濕熱。
3.白茯苓：切去赤茯苓后的白色部分，亦稱茯苓，切成小方塊，功能滲濕健脾。
4.茯神：白茯苓中心抱有細(xì)松根者，切成方形薄片，功能寧心安神。
5.茯苓：是健脾多于去濕。
6.云苓皮：是去濕大于健脾。
臨主治：小便不利;水腫脹滿;痰飲咳逆;嘔吐;脾虛食少;泄瀉;心悸不安;失眠健忘;遺精白濁。
用法用量：內(nèi)服：煎湯，10-15克;或入丸散。寧心安神用朱砂拌。
床應(yīng)用：
1．用于小便不利，水腫等癥茯苓功能利水滲濕，而藥性平和，利水而不傷正氣，為利水滲濕要藥。
2．用于脾虛泄瀉，帶下。
3．用于痰飲咳嗽，痰濕入絡(luò)，肩背酸痛。
4．用于心悸，失眠等癥。
5．抗癌。臨床常用治療食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、潰瘍性黑色素瘤等癌瘤中屬脾虛濕盛、痰飲內(nèi)停、濕熱壅結(jié)者。
食用禁忌：
陰虛而無(wú)濕熱、虛寒滑精、氣虛下陷者慎服。
茯苓，便秘的人也不適合吃。
傳統(tǒng)選方：
1.治太陽(yáng)病，發(fā)汗后，大汗出，胃中干，煩躁不得眠，脈浮，小便不利，微熱消渴者:豬苓十八銖(去皮)，澤瀉一兩六銖，白術(shù)十八銖，茯苓十八銖，桂枝半兩(去皮)。上五味，搗為散。以白飲和，服方寸匕，日三服。(《傷寒論》五苓散)
2.治小便多、滑數(shù)不禁:白茯苓(去黑皮)、干山藥(去皮，白礬水內(nèi)湛過(guò)，慢火焙干)。上二味，各等分，為細(xì)末。稀米飲調(diào)服之。(《儒門事親》)
3.治水腫:白水(凈)10克，茯苓15克，郁李仁(杵)7.5克。加生姜汁煎。(《不知醫(yī)必要》茯苓湯)
4.治皮水，四肢腫，水氣在皮膚中，四肢聶聶動(dòng)者:防己150克，黃耆150克，桂枝150克，茯苓300克，甘草100克。上五味，以水六升，煮取二升，分溫三服。(《金匱要略》防己茯苓湯)
5.治心下有痰飲，胸脅支滿目眩:茯苓200克，桂枝，白術(shù)各150克，甘草100克。上四味，以水六升，煮取三升，分溫三服，小便則利。(《金匱要略》苓桂術(shù)甘湯)
6.治卒嘔吐，心下痞，膈間有水，眩悸者:半夏一升，生姜250克，茯苓150克(一法四兩)。上三味，以水七升煮取一升合，分溫再服。(《金匱要略》小半夏加茯苓湯)
7.治飧泄洞利不止:白茯苓50克，南木香25克(紙裹炮)。上二味，為細(xì)末，煎紫蘇木瓜湯調(diào)下二錢匕。(《百選方》)
8.治濕瀉:白術(shù)50克，茯苓(去皮)35克。上細(xì)切，水煎50克，食前服。(《原病式》茯苓湯)
9.治胃反吐而渴，欲飲水者:茯苓250克，澤瀉200克，甘草100克，桂枝100克，白術(shù)150克，生姜200克。上六味，以水一斗，煮取三升，納澤瀉再煮取二升半，溫服八合，日三服。(《金匱要略》茯苓澤瀉湯)
10.治丈夫元陽(yáng)虛憊，精氣不固，余瀝常流，小便白濁，夢(mèng)寐頻泄，及婦人血海久冷，白帶、白漏、白淫，下部常濕，小便如米泔，或無(wú)子息(不育):黃蠟四兩，白茯苓四兩(去皮、作塊，用豬苓一分，同于瓷器內(nèi)煮二十余沸，出，日干，不用豬苓)。上以茯苓為末，熔黃蠟為丸，如彈子大?？招募?xì)嚼，滿口生津，徐徐咽服，以小便清為度。(《局方》威喜丸)
11.治心虛夢(mèng)泄，或白濁:白茯苓末10克。米湯調(diào)下，日二服。(來(lái)自《仁齋直指方》)
12.治心汗，別處無(wú)汗，獨(dú)心孔一片有汗，思慮多則汗亦多，病在用心，宜養(yǎng)心血:以艾湯調(diào)茯苓末服之。(《證治要訣》)
13.治頭風(fēng)虛眩，暖腰膝，主五勞七傷:茯苓粉同曲米釀酒飲。(《綱目》茯苓酒)
14.治皯：白蜜和茯苓涂上，滿七日。(《補(bǔ)缺肘后方》)
“皯”：皮膚黧黑枯槁。
15.治下虛消渴，上盛下虛，心火炎爍，腎水枯涸，不能交濟(jì)而成渴證：白茯苓500克，黃連500克。為末，熬天花粉作糊，丸梧桐子大。每溫湯下五十丸。（《德生堂經(jīng)驗(yàn)方》）
16.清肺化痰丸:成份：膽南星(砂炒)30g，苦杏仁60g，法半夏(砂炒)60g，枳殼(炒)60g，黃芩(酒炙)60g，川貝母30g，麻黃(炙)30g，桔梗60g，白蘇子30g，瓜蔞子60g，陳皮60g，萊菔子(炒)30g，款冬花(炙)30g，茯苓60g，甘草30g。功效：降氣化痰，止咳平喘。用法用量：口服。水蜜丸每次6g，大蜜丸每次1丸；日2次。
民間驗(yàn)方
治胃癌。茯苓、龍葵、半枝蓮各15克，紅參、白術(shù)、黃芪各9克，訶子肉6克，干姜、丁香、炙甘草各3克水煎服，日1劑。能使面浮足腫、腹脹便溏等癥狀逐漸改善，飲食好轉(zhuǎn)。
治食管癌茯苓45克，赭石。清半夏、石竹根各30克，蘇梗、橄欖各18克，枳殼15克，橘紅、生姜各9克，硼砂3克水煎2次，早、晚分服，日1劑，繼續(xù)服用，能使癥門面減輕，進(jìn)食順利，X線復(fù)查癌灶明顯縮小。
治肝癌茯苓、龍葵各45克，白英、半枝蓮各15克，白芍、丹皮各9克，玄參6克水煎2次分服。能使自覺(jué)癥狀逐漸消失，肝縮小到正常范圍。同位素掃描放射區(qū)顯影分布均勻。
治白血病茯苓、喜樹(shù)根皮各15克，白花丹、白花蛇舌草、馬鞭草、葵樹(shù)子各9克水煎服。能使癥狀獲完全或部分緩解，延長(zhǎng)生存期，宜于急性各型。
治潰瘍性黑色素瘤。茯苓、雄黃礬石各等分份共研末，麻油調(diào)敷患處，同時(shí)內(nèi)服銀花、連翹各50克的水煎液（《抗癌植物及其驗(yàn)方》）
治水濕痰飲：治水濕潴留茯苓30克，白術(shù)15克，豬苓、大腹皮、木瓜各12克，檳榔、蘇梗、澤瀉、桑白皮、陳皮各9克，人參、炙甘草各3克水煎服。
治脾虛不化。茯苓、黨參、白術(shù)各60克，神曲、麥芽、山楂、山藥、砂仁、陳皮、肉豆蔻霜各30克，木香、黃連、甘草各22克，共研細(xì)末，水泛為健脾丸，每服9克，日2服，溫開(kāi)水送。
治心神失養(yǎng)。茯苓9克，酸棗仁15克，知母6克，川芎4.5克，甘草3克水煎服，為酸棗仁湯。亦宜于虛煩不眠、心悸眩暈等癥?！?/span>
食療保健：
1、開(kāi)胃湯：茯苓15克，淮山藥12克，谷麥芽各30克，鮮、干鴨胗各1個(gè)，煮湯飲服。治小兒消化不良，不思飲食。
2、茯苓薏米粥：茯苓、薏米各25克，陳皮5克，粳米適量，煮粥食。治小兒脾虛泄瀉，小便不利。
3、茯苓薏米餅：茯苓、薏米、白面粉各30克，白糖適量，研成細(xì)末和勻壓成餅，蒸熟。適合小兒食用，有和脾胃之效。
4、茯苓陳皮姜汁茶：茯苓25克，陳皮5克，水煎，飲服時(shí)加入生姜汁10滴。有健脾和胃之效，可治妊娠嘔吐。本方用茯苓補(bǔ)脾利濕，栗子補(bǔ)脾止瀉，大棗益脾胃。用于脾胃虛弱，飲食減少，便溏腹瀉。
5、茯苓餅：茯苓200克，人參10克，面粉800克。二藥分別研為細(xì)末，加食鹽少許，同面粉加水揉成面團(tuán)，做成約重100克的餅子若干，烙熟。每次食1個(gè)。
源于《重訂瑞竹堂經(jīng)驗(yàn)方》（原方稱“丹”，實(shí)為點(diǎn)心）。本方用茯苓、人參補(bǔ)氣益脾，以人參延緩衰老。用于補(bǔ)虛，抗衰延年。
6、茯苓酒：茯苓60克、大棗20枚、當(dāng)歸12克、枸杞12克、白酒1500毫升，將上藥切碎裝瓦壇內(nèi)，倒人白酒、密封浸泡15天，每隔3日振搖一次，每日飲服1-2次，每次10-15毫升。凡氣血虛弱、陰陽(yáng)兩虧所出現(xiàn)的腰酸、腿軟、體倦乏力、遺精陽(yáng)痿、須發(fā)早白、心悸失眠、食欲減退等均宜服用。
7、茯苓：用水浸泡，洗凈，潤(rùn)后稍蒸，及時(shí)切取皮和塊或切厚片，曬干。
8、朱茯苓：取茯苓塊以清水噴淋，稍悶潤(rùn)，加朱砂細(xì)粉撒布均勻，反復(fù)翻動(dòng)，使其外表粘滿朱砂粉末，然后晾干，（每茯苓塊100斤，用朱砂粉30兩）9、茯苓膏：白茯苓500克、白蜜1000克，先將白茯苓研為細(xì)末，以水漂去浮者，取下沉者，濾去水，再漂再曬，反復(fù)3次，再為細(xì)末，拌白蜜和勻，加熱熬至滴水成珠即可，然后裝瓶備用，每日2次，每次12-15克，白開(kāi)水送服。常服用本品對(duì)老年性浮腫、肥胖癥以及預(yù)防癌腫均有稗益?！?/span>
茯苓的美容作用：
在中國(guó)的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中，茯苓的藥用已有二千多年的歷史了。這里的茯苓便是中藥茯苓的粉末，《神農(nóng)本草經(jīng)》中把茯苓列為上品，相傳唐宋八大家還專門寫了《服茯苓賦并引》一文，文中說(shuō)道：“服茯苓可以固形養(yǎng)氣，延年而卻老者。久服則能安魂魄而定心志，顏如處子，神止氣定?！笨梢?jiàn)茯苓粉女性美容是經(jīng)過(guò)歷史驗(yàn)證的。
自制茯苓粉面膜
適用膚質(zhì)：適合于任何膚質(zhì)，適用于對(duì)皮膚進(jìn)行基礎(chǔ)保養(yǎng)以及皮膚干燥粗糙的人群。
需要原料：茯苓粉10克、杏仁30克、蓮子10克，面粉適量。
自制方法：將杏仁和蓮子一起研細(xì)成粉末，倒入一干凈容器中，然后再加入茯苓粉及面粉，將四種材料一起充分?jǐn)嚢杈鶆騻溆谩?/span>
功效：茯苓具有營(yíng)養(yǎng)肌膚，美白去皺，消除斑點(diǎn)的功效，蓮子、杏仁都是美容護(hù)膚的佳品，一起自制而成這款面膜不但具有光潔皮膚的功效，同時(shí)還能有效延緩皮膚衰老，美容效果十分不錯(cuò)。
土茯苓不是茯苓，性味歸經(jīng)不一樣，我們以后談。
本文是沈老師根據(jù)正確的中醫(yī)思維和理念，參考了網(wǎng)上及其他資料，加上自己的實(shí)踐心得和見(jiàn)解整理而成。
