“
扣肉片的做法圖解攻略” 的更多相關(guān)文章
-
花椒肉_花椒肉的做法,怎么做,如何做 - 川菜做...雪山墨客花椒肉_花椒肉的做法,怎么做,如何做 - 川菜做法視頻圖解大全?；ń啡庠趺醋霾藕贸裕科鋵嵒ń啡獾淖龇ǚ浅：唵?，并不一定要看花椒肉做法的視頻菜才能學(xué)會，跟著花椒肉的做法圖解一樣可以學(xué)得會，相信自己，馬上動手根據(jù)自己的口味進(jìn)行一些細(xì)微的調(diào)整做一道屬于自己的美味吧?；ń啡獾淖龇?。晾涼的五花肉切片，均勻的擺在事先鋪好的花椒、八角上。
茶樹菇炒肉片的做法【廚屋飄香】hnnycyx茶樹菇炒肉片的做法【廚屋飄香】2、茶樹菇洗凈去掉老根部，放入淡鹽水中浸泡片刻，五花肉切成0.3厘米厚的片。炒鍋中倒入清水燒開，放入茶樹菇，待水再次燒開時，將茶樹菇撈出，瀝干水分。1、新鮮茶樹菇下鍋前，最好在清水沖淋后再用淡鹽水浸泡下，以去除新鮮茶樹菇的一些氣味和臟物，并增強茶樹菇的韌性。2、新鮮茶樹菇搭配五花肉來炒，用干茶樹菇就搭配臘肉炒。
家常菜----豆豉榨菜炒肉片youyi50家常菜----豆豉榨菜炒肉片。【豆豉榨菜炒肉片】材料：五花肉，榨菜疙瘩，紅椒，豆豉，姜蒜。步驟： 1.五花肉，榨菜，紅椒分別洗凈切片備用。熱鍋上油，油熱后下姜蒜絲爆鍋，然后下五花肉片炒至出油且表面微黃。下入榨菜塊和紅椒略炒后即可起鍋。PS：榨菜和豆豉本身就有咸味的，整道菜不用額外加鹽。另外，如果榨菜品質(zhì)夠好夠味夠脆爽的話，豆豉就可以免了！
豆豉榨菜炒肉片zhutou007d豆豉榨菜炒肉片?！尽坎牧希何寤ㄈ?，榨菜疙瘩，紅椒，豆豉，姜蒜。步驟：1.五花肉，榨菜，紅椒分別洗凈切片備用。2.熱鍋上油，油熱后下姜蒜絲爆鍋，然后下五花肉片炒至出油且表面微黃。3.加適量豆豉翻炒均勻。4.下入榨菜塊和紅椒略炒后即可起鍋。PS：榨菜和豆豉本身就有咸味的，整道菜不用額外加鹽。
蒜香煎肉的做法【廚屋飄香】hnnycyx蒜香煎肉的做法【廚屋飄香】蒜香煎肉 hnnycyx網(wǎng)摘。1、把豬肉片成薄片（用叉子在肉片上扎幾下，可以更好的入味），撒少許精鹽，用大喜大烤醬拌勻，腌漬2小時。2、鍋里放少許油，油熱后把肉片攤放在鍋里，小火煎制。3、煎制10分鐘后把肉片反過來，?；?，蓋上鍋蓋燜上5分鐘。4、開小火，倒入一小勺紅油，把肉片翻勻。5、撒入蒜末，翻勻肉片。
蘑菇炒肉片kairry蘑菇炒肉片?；ㄉ蜕洗巫隽四莻€蘑菇小炒之后問我老公："喜不喜歡吃呀？3 鍋內(nèi)放一碗水， 水開后快速的焯一下蘑菇條。6 放入腌制好的五花肉片，大火翻炒至肉片上色。9 出鍋前加入剩余的蒜瓣和一點點鹽調(diào)味即可食用了。因為五花肉已經(jīng)提前腌制過了，所以后期調(diào)味的時候只要要加點點鹽即可，否則蘑菇吃起來會太咸蓋過其本身的鮮味。
【辣白菜炒五花肉】小毛頭書屋【辣白菜炒五花肉】2.待肉片完全變色，煸出油微微卷曲后加入黃酒、蔥花、蒜片中小火翻炒；3.倒入辣白菜和辣白菜汁翻炒均勻，悶10分鐘；4.待湯汁收凈后，加韓式辣椒醬、鹽、糖；5.出鍋前撒白芝麻、蔥花即可~~
辣味小炒肉金窩藏嬌辣味小炒肉。辣味小炒肉怎么做才好吃？其實辣味小炒肉的做法非常簡單，并不一定要看辣味小炒肉做法的視頻菜才能學(xué)會，跟著辣味小炒肉的做法圖解一樣可以學(xué)得會，相信自己，馬上動手根據(jù)自己的口味進(jìn)行一些細(xì)微的調(diào)整做一道屬于自己的美味吧。辣味小炒肉的做法。1、巧切五花肉，可以將五花肉適當(dāng)冷凍個半個小時。2、陴縣豆瓣醬，這個醬要比一般的豆瓣醬更辣更咸。
山藥蒸肉的做法玉峰山山藥蒸肉的做法山藥蒸肉的做法。山藥蒸肉屬于扣碗系列的一種，它和山藥紅燒肉有一比，個人認(rèn)為它比山藥紅燒肉要好吃一些。經(jīng)過蒸煮之后，其肉酥而不膩，山藥綿糯香甜。將肉放涼后切成大約0.5厘米的厚片，然后取一只大碗，把一多半的肉片墊在碗底直至碗的1/2處，之后將山藥放在肉片的上面。把生抽醬油和鹵肉的湯倒入碗中，使肉湯與山藥基本持平為佳，將剩下的肉片平鋪在山藥上面，直接把碗放入已經(jīng)燒開的蒸鍋中用大火蒸至山藥軟。
辣白菜炒五花肉李灝辣白菜炒五花肉。食材:五花肉、辣白菜。1、五花肉350克洗凈備用。2、將五花肉切成薄片，準(zhǔn)備適量辣白菜、蔥花、蒜片。3、鍋熱后加入少許食用油，將肉片平鋪在鍋中大火煸炒。4、待肉片完全變色，煸出油微微卷曲后加入少許黃酒、蔥花、蒜片中小火翻炒。5、倒入辣白菜和適量辣白菜汁翻炒均勻。6、加入適量熱水，蓋上鍋蓋中小火燜十分鐘左右，讓五花肉熟軟。
農(nóng)家小炒肉_農(nóng)家小炒肉的做法,怎么做,如何做...taozi198810...農(nóng)家小炒肉_農(nóng)家小炒肉的做法,怎么做,如何做。農(nóng)家小炒肉。農(nóng)家小炒肉怎么做才好吃？其實農(nóng)家小炒肉的做法非常簡單，并不一定要看農(nóng)家小炒肉做法的視頻菜才能學(xué)會，跟著農(nóng)家小炒肉的做法圖解一樣可以學(xué)得會，相信自己，馬上動手根據(jù)自己的口味進(jìn)行一些細(xì)微的調(diào)整做一道屬于自己的美味吧。農(nóng)家小炒肉的做法。鍋中放入適量油小火將花椒、八角炸出香味，撈出不要，然后放入蔥姜蒜碎、干辣椒段爆出香味，再放入黃豆醬、豆豉醬、老干媽辣醬炒出香味。
川菜之蒜泥白肉 一舉幾得的菜式喲黃清風(fēng)716五花肉3條、獨蒜2只、大蔥1段、姜5克、香菜2根?！咀龇ā繄D1：蔥切段，姜切片。蘸料部分：4瓣蒜、1顆蔥、3大勺辣椒醬（做法請參看：自制辣椒油）、1/2杯煮肉的清湯、1小勺醬油、1勺紅糖、1小片姜、1枚八角、2片香葉、1小撮小茴香、鹽適量。3.1/2杯煮肉的清湯、1小勺醬油、1勺紅糖、1小片姜、1枚八角、2片香葉、1小撮小茴香、鹽適量加在豬肉的湯中，小火慢煮30分鐘左右，至湯濃稠。6.蒜剁碎，蔥切末，加辣椒油。
小炒肉CF5622.二次去油全靠煸：小火煸肉，還能去掉10%的油脂，鍋中少放一點油，再放入肉片，為的是把肉片中的油給逼出來，待肉片有一點發(fā)焦時，倒出多余的油。3.三次去油靠醋蒜：假如說經(jīng)過二次去油還不徹底的話，最后烹調(diào)時加入大量的蒜粒，臨出鍋前烹入大量的鍋邊醋，去膩增香，你就根本吃不出油膩了，這就又去掉10%，最后就剩下10%的油脂，就留著解饞，不能再去了。帶皮五花肉不容易散，涼水入鍋，在鍋底墊一個小勺，避免肉皮粘鍋。
水煮肉片做法圖解全程zhanghaihai...水煮肉片做法圖解全程1選里脊肉一塊2、切薄片3、用蛋清、淀粉漿一下肉片4、郫縣豆瓣醬1勺5、辣椒、花椒、蔥姜蒜蒜苗等配料6、放少許油把郫縣豆瓣醬炒香下入少量辣椒及蔥姜蒜7、加入一碗水開大火8、大火燒開后快速下入肉片下完后，放鹽、味精30S關(guān)火（時間長了肉片就不好吃）9、關(guān)火后迅速到入青菜墊底的湯盆里（如果是上海青，不如小白菜容易熟，過一下水）10.大功告成,可以坐下來品嘗一下美味了！
屬于秋冬的味蕾享受雨雪無睛說起蓮蓬扣肉，也許大家第一印象會不知所云，但是說到梅菜扣肉，那就是無人不知了，這道菜其實就是梅干菜扣肉啦。蓮蓬扣肉其實就是在梅干菜扣肉的基礎(chǔ)上小拗了一個造型，豐富了餐桌，滿足了味蕾，也滿足了視覺享受，更滿足了動手烹飪的樂趣。11、鍋內(nèi)熱油放姜、蒜、干紅辣椒爆香,將瀝干水份的梅干菜,放入炒香.加入少量白糖,生抽調(diào)味.12、再將炒香的梅干菜，鋪上肉卷表面，用壓緊實?；蛘咧苯訉⑷馄佋谕胫凶龀擅犯刹丝廴狻?div style="height:15px;">
【蓮蓬扣肉】屬于秋冬的味蕾享受【蓮蓬扣肉】屬于秋冬的味蕾享受 (2012-11-01 23:54:43)說起蓮蓬扣肉，也許大家第一印象會不知所云，但是說到梅菜扣肉，那就是無人不知了，這道菜其實就是梅干菜扣肉啦。蓮蓬扣肉其實就是在梅干菜扣肉的基礎(chǔ)上小拗了一個造型，豐富了餐桌，滿足了味蕾，也滿足了視覺享受，更滿足了動手烹飪的樂趣。五花肉500克、梅干菜100克、蓮子50克。或者直接將肉片鋪在碗中做成梅干菜扣肉。
絕對下飯菜-----家?；劐伻庾龇?/a>陽光書盟帶皮五花肉500克、郫縣豆瓣醬10克、青蒜200克、白糖5克、味精3克、料酒15ml、蔥3段、姜3片。2、五花肉涼后切成薄片，青蒜洗凈后切成長約3厘米的菱形片，郫縣豆瓣醬用刀切碎；3、油鍋燒到4成熱時，放入郫縣豆瓣醬，用中小火炒出紅油，然后放入五花肉片，加入白糖翻炒均勻；青蒜下鍋后很容易就熟了，所以在起鍋前再放入，利用肉的熱氣足以讓青蒜成熟，不用來回翻炒很多下，否則青蒜就軟爛，沒有口感了。
芋頭扣肉的做法踏雪無痕884...芋頭扣肉的做法
家常版回鍋肉紫鳶﹍熟的五花肉切薄片（特別注意，片還是薄一些的好，我這個切得厚了，而且片還太大了，沒辦法，煎完以后我又改了一下刀）將炒鍋微微燒熱，然后放入肉片，肉片要攤開放，不要有重疊，小火慢煎。將肉片中的油完全煎出來，肉片變成金黃色的時候盛出來（一定要注意安全啊，別燙著），將鍋內(nèi)多余的油倒出來。郫縣豆瓣醬用刀剁細(xì)，蒜拍破切成蒜末，蒜末放入鍋中煸成微黃色。豆瓣醬放入鍋中炒香，然后加一大勺的白糖，一大勺生抽調(diào)味。
回鍋肉炒茭白897367回鍋肉炒茭白。鍋中加水燒開，放入一部分拍破的蒜、姜片、蔥段、幾?；ń分蟪鱿阄叮湃胛寤ㄈ庵?0分鐘左右.茭白洗凈切片，剩下的蔥姜切絲、蒜瓣切片備用。炒鍋入油燒熱，放入肉片炒，炒至表面略黃，打卷后盛出，將鍋中的豬油倒出來一些，留底油。加入郫縣豆瓣、甜面醬炒香后倒入肉片、蔥姜蒜翻炒，加入料酒、白糖、少許老抽炒勻。加入茭白炒片刻.炒至茭白木耳熟透即可。
北方過年娶媳婦必吃的一道菜 無油脂扣肉CF562又娶媳婦又過年-----30年前只有娶媳婦過年才能吃一回的北方花椒扣肉。假如，能吃上一次花椒扣肉，也就吃到了全市最好的菜了?，F(xiàn)在吃扣肉不難了，但是北方的飯館卻都是南方的梅菜扣肉，而北方百姓30年前的花椒扣肉，只是在家中有了。一絲不茍的做好十步，就能做出不含油脂的北方花椒扣肉，這樣的扣肉我們形容它就像吃涼粉一樣不含油脂，而且還像涼粉一樣滑嫩。為了增加肉片的花椒香味，在原汁中，要加入花椒油，還有大量的花椒。
炸臭豆腐的做法老山頭臭豆腐８塊，豬五花肉200克，雞蛋1個，植物油、鹽、料酒、淀粉團(tuán)各適量。1、將臭豆腐洗一下，五花肉洗凈，切與臭豆腐相似的厚片，均盛放碗內(nèi)，加料酒、鹽、雞蛋、淀粉拌勻上漿。2、將臭豆腐、肉片依次相隔用竹簽串起來，逐一串好后備用。3、炒鍋注油燒至七成熱，下入臭豆腐肉串，邊炸邊攪動，炸至臭豆腐呈金黃色、肉片外焦里嫩時，撈出瀝油，裝盤即可。
土豆炒肉片的做法戈德斯特土豆炒肉片的做法 制作土豆炒肉片的材料如下：原料：土豆2個、五花肉1小條、黑木耳50克。土豆炒肉片怎么做呢？下面將詳細(xì)介紹土豆炒肉片的做法：步驟1：黑木耳在清水中泡發(fā)，摘掉干干的尾蒂待用。步驟6：加入土豆片、木耳、水、鹽、老抽、胡椒粉，水量與土豆片持平，蓋上鍋蓋中火煮制，中途稍微翻動一下，待土豆片熟了，放入雞精拌勻即可。
茄汁鍋包肉的簡單做法【廚屋飄香】hnnycyx茄汁鍋包肉的簡單做法【廚屋飄香】茄汁鍋包肉的簡單做法。3. 鍋內(nèi)注油燒至五成熱，逐片放入肉片，炸至淺黃色撈出。4. 鍋內(nèi)留少許油燒熱，下蔥姜絲、蒜片炒香，加入番茄醬炒紅，再加入白糖、醋、鹽、少許清水燒開。5. 放入肉片翻炒數(shù)下，至湯汁粘勻，出鍋即可。1. 肉最好選用外脊肉，如沒有豬后腿肉也可以，可以很容易切成大片，炸至的過程還容易保持形狀；
家常辣炒五花肉阿郎君峰家常辣炒五花肉作者：艾米廚房查看原文：http://baobao-mu.blog.sohu.com/185731051.html原料：五花肉300g，青紅辣椒適量，洋蔥半個，可省略不用。家常辣炒五花肉原料的處理：1.五花肉去皮切片。家常辣炒五花肉2.放入姜片，再倒入調(diào)好的料汁，轉(zhuǎn)中火，將肉片同姜片辣醬一起爆香。家常辣炒五花肉3.放入辣椒和洋蔥，轉(zhuǎn)大火翻炒均勻即可。
家常辣炒五花肉ZL 1967五花肉300g 青紅辣椒 洋蔥半個 輔料。準(zhǔn)備一塊五花肉。將所有的調(diào)料（生抽、蠔油、姜片、辣醬一小袋）準(zhǔn)備好。五花肉去皮切片。轉(zhuǎn)中火，將肉片同姜片辣醬一起爆香。放入辣椒和洋蔥。五花肉：性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。
蒸蒸日上----米粉肉WoodyY蒸蒸日上----米粉肉 材料：五花肉、米粉、腐乳、甜面醬、蔥姜、五香粉、鹽、姜粉、糖、香油、老抽、料酒、1、五花肉切成5毫米厚的片。米粉超市有賣 4、把容器里面撒上一些米粉，腌制好的肉片放在米粉上，讓肉片均勻的沾滿米粉。
微波爐烘烤五花肉嫣鈺瀟湘微波爐烘烤五花肉微波爐烘烤五花肉。
