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隨著近些年飲食質(zhì)量的提高，大多數(shù)人在日常的飲食中因?yàn)闆]有控制而導(dǎo)致脂肪堆積過多，進(jìn)而引發(fā)脂肪肝。

脂肪肝的發(fā)生對(duì)肝臟是一種致命性的傷害，如果沒有及時(shí)得到治療是容易導(dǎo)致病變的發(fā)生，所以一旦出現(xiàn)脂肪肝要及時(shí)采取措施進(jìn)行治療，而在治療的期間也可以通過飲食調(diào)理來(lái)幫助輔助治療。

脂肪肝飲食調(diào)理

1

控制飲食

有很多脂肪肝患者都是因?yàn)轶w內(nèi)脂肪過多而引起的，脂肪肝患者應(yīng)該少吃油膩、脂肪含量高的食物。如動(dòng)物內(nèi)臟、雞皮、魚籽、蟹黃、腦髓、肥肉等。每天進(jìn)食油脂類食物按每公斤標(biāo)準(zhǔn)體重0.5～0.8克為宜。

2

吃高蛋白的食物

因?yàn)榈鞍踪|(zhì)有保護(hù)肝細(xì)胞的作用，可以促使已經(jīng)發(fā)生損傷的肝細(xì)胞恢復(fù)和再生。脂肪肝病人在飲食中可以多吃豆腐、腐竹等豆制品，瘦肉、魚、蝦、脫脂奶等。

3

限制食鹽的攝入

每天食鹽的攝入量要控制在6克以下。

4

多吃一些新鮮蔬菜

尤其是綠葉蔬菜供應(yīng)，以滿足機(jī)體對(duì)維生素的需要。但含糖多的蔬菜及水果不可進(jìn)食過多。

5

適量飲水

促進(jìn)機(jī)體代謝及代謝廢物的排泄。

6

忌辛辣和刺激性食物

如洋蔥、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱和酒類等；少用肉湯、雞湯、魚湯等含氮浸出物高的食物。

7

限制脂肪和碳水化合物攝入

按標(biāo)準(zhǔn)體重計(jì)算每公斤體重每天可給脂肪0.5～0.8克，宜選用植物油或含長(zhǎng)鏈不飽和脂肪酸的食物，如魚類等；碳水化合物每天每公斤體重可給2～4克，食用糖的攝入不宜過多。

8

多吃含有甲硫氨基酸豐富的食物

如小米、芝麻、蔬菜、甜菜、海產(chǎn)品等，這樣可以以促進(jìn)磷脂的合成，協(xié)助肝臟里的脂肪轉(zhuǎn)變，飲食要多加調(diào)劑。

脂肪肝最怕哪10種食物？

1

豆腐

豆腐中含有大量的蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)能夠減少脂肪在肝臟中堆積，而且豆腐中所含的脂肪量比較低，非常適合患有脂肪肝的患者食用。

2

咖啡

3

燕麥片

燕麥片中所含的碳水化合物能夠讓身體補(bǔ)充足夠的能量，而且膳食纖維還能夠提高飽腹感，防止脂肪攝取過多。

4

各種魚類

各種魚類中所含的ω-3脂肪酸都是比較高的，而這種物質(zhì)能夠改善肝臟中脂肪水平，能有效緩解脂肪肝。

5

核桃

有研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃核桃的人肝臟中堆積的脂肪會(huì)比較低，這可能是跟核桃中所含的脂肪酸有關(guān)系。

6

橄欖油

橄欖油中所含的物質(zhì)對(duì)身體是非常有利，比起黃油和植物油，它里面所含的成分更加健康，而且有研究調(diào)查，橄欖油能夠幫助降低肝酶水平，起到保護(hù)肝臟的作用。

7

鱷梨

鱷梨中含有大量的健康脂肪，而這些健康脂肪能夠減緩一些物質(zhì)傷害肝臟，而且它里面還含有大量的膳食纖維，能夠有效控制體重。

8

牛奶

牛奶中所含的乳清蛋白能夠降低肝臟受到進(jìn)一步的損害。

9

綠茶

綠茶中所含的物質(zhì)能夠干擾肝臟對(duì)脂肪的吸收，從而降低膽固醇以及脂肪堆積在肝臟內(nèi)而加重脂肪肝。

10

綠葉蔬菜

綠葉蔬菜中所含的纖維素比較高，能夠提高飽腹感，防止過多脂肪的攝入，而且還能夠幫助促進(jìn)肝臟排出毒素。

哪些水果可調(diào)理脂肪肝？

1

葡萄

葡萄是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富的水果，它里面含有大量的維生素和微量元素，而且葡萄中所含的糖類可以幫助修復(fù)肝細(xì)胞，另外葡萄能夠幫助身體提供能量，而且它里面所含的果糖能夠幫助合成肝糖原，而這種肝糖原能夠儲(chǔ)存在肝臟中，防止毒素對(duì)肝細(xì)胞的損害。

2

柑橘

柑橘中含有生物堿，這種生物堿能夠幫助分解身體內(nèi)的脂肪，提高身體的新陳代謝，而且柑橘中含有膳食纖維，如果在餐前多吃一些柑橘能夠減少食物中的脂肪被身體所吸收，另外柑橘中含有大量的維生素以及氨基酸，這些物質(zhì)能夠促進(jìn)脂肪代謝，幫助肝臟解毒。

3

山楂

在夏天由于容易出汗身體的能量會(huì)比較容易被消耗，所以在這個(gè)時(shí)候吃一些山楂能夠起到生津的作用，而且山楂還能夠幫助分解一些油脂類的食物，同時(shí)還能夠降低儲(chǔ)存在血液中的膽固醇。進(jìn)而有效分解肝臟中的脂肪。

4

奇異果

奇異果中里所含的維生素c是比較高，而維生素c是一種抗氧化物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠清除身體中的自由基，防止自由基對(duì)肝臟造成傷害，同時(shí)維生素c還能夠提高身體免疫力。

脂肪肝患者由于肝臟的能力下降，會(huì)讓身體的免疫力下降，所以多補(bǔ)充一些維生素c能夠提高免疫力，從而幫助肝臟對(duì)抗疾病。