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早餐一直是需要好好吃的一餐，早餐吃好了，一天都精神抖擻的。兔兔今天要分享的就是一道早餐烤餅，一塊烤餅，一杯豆?jié){，這頓早餐才算完美。
這烤餅做法很簡單，揉一揉，烤一烤，香氣四溢。成本更是低廉，5塊錢不到的成本，能讓家人都吃飽，何樂不為呢？
這款烤餅的原料是面粉和香蔥，至于做法，我們來詳細了解一下。
【配料】
普通面粉400g / 溫水210g / 酵母5g
植物油80g / 食用鹽
五香粉 / 雞蛋液 / 白芝麻
【步驟】
1、所有材料準備好，稱量好。把普通面粉，溫水，酵母混合在一起，放入廚師機揉面盆內。
2、揉成團即可，不需要揉出膜，只需要成團就可以了。揉好之后放入烤箱發(fā)酵至兩倍大。天氣熱的時候，放在溫暖的地方發(fā)酵就可以了。
3、面團發(fā)酵的時候，可以準備油酥。香蔥切碎備用。喜歡吃香蔥的可以多切一點。
4、用一個大容器，放入適量五香粉，沒有五香粉可以用胡椒粉代替。至于用量，看自己喜好來添加。
5、加入適量食用鹽和普通面粉攪拌均勻。
6、攪拌好的油酥比較稠，加面粉的時候可以一點一點加，方便調整。
7、發(fā)酵好的面團內部呈蜂窩狀，千萬不要發(fā)過了，否則會有酸味，影響烤制時候的蓬發(fā)和口感。
8、將面團排氣，整形成長條狀。排氣的時候可以用搟面杖。
9、將面團搟長搟薄，涂抹一層油酥，撒上滿滿的蔥花，從另一邊卷起，卷成一個長條。
10、切成等份，兔兔切了6塊，你也可以切成8塊，看你喜歡的大小來。
11、用搟面杖把面團再次搟長一些，放在烤盤上，表面刷雞蛋液，撒白芝麻。烤箱中層，180°，烤40分鐘即可。
這樣的烤餅就做好了，咬起來很軟很香，用來當早餐配豆?jié){，真是棒棒噠，大家看看這烤餅怎么樣？
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