導(dǎo)讀：1月21日，星巴克聲明稱，該公司正在尋求向更加環(huán)保的菜單過渡，將探索植物性產(chǎn)品的菜單選項。雖然星巴克并未在聲明中提及Beyond Meat，但作為人造肉第一股的Beyond Meat周二仍然收漲約18.4%。
周二（1月21日），星巴克聲明稱，該公司正在尋求向更加環(huán)保的菜單過渡，將探索植物性產(chǎn)品的菜單選項。
雖然星巴克并未在聲明中提及Beyond Meat，但作為人造肉第一股的Beyond Meat周二仍然收漲約18.4%。
星巴克在一封電子郵件中表示，它正在為早餐菜單“探索肉類替代品”，但拒絕就具體的合作伙伴或品牌發(fā)表評論。星巴克實行此舉之際，消費者對外觀和感覺都像肉的植物性產(chǎn)品越來越感興趣，各大餐廳紛紛推出人造肉。
奧本海默（Oppenheimer）的分析師Rupesh Parikh說，星巴克的聲明說明了人造肉產(chǎn)品市場將持續(xù)增長。他說：“這表明這一趨勢將繼續(xù)成為主流。Beyond Meat可能有機會在星巴克銷售產(chǎn)品?！?/p>
目前，Beyond Meat已經(jīng)與麥當(dāng)勞達成合作。近期，Beyond Meat與麥當(dāng)勞合作，擴大人造肉漢堡的測試范圍，在加拿大提供Beyond Meat素食漢堡的餐廳數(shù)量將上升至52家。
去年9月，麥當(dāng)勞在加拿大對植物漢堡P.L.T.進行了為期12周的測試。P.L.T.使用的是Beyond Meat制造的植物肉餅。不過，麥當(dāng)勞并未提供有關(guān)加拿大測試結(jié)果的任何細節(jié)。
瑞銀發(fā)布的一份行業(yè)調(diào)研報告表示，在參與測試的麥當(dāng)勞門店每天大約能賣出20至30個P.L.T.漢堡，但在年輕人更集中的市中心，有的門店一天能賣出百余個P.L.T.漢堡。據(jù)瑞銀估算，如果未來麥當(dāng)勞在美國的14000家門店正式上市P.L.T.漢堡，年銷量能達到2.5億個。
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