一晃就進入了秋天，明日就是立秋啦！雖說還有虎視眈眈的“秋老虎”，但早晚絲絲涼意，總算是讓人食欲稍微蘇醒了過來！
炎熱的夏天，給人體帶來濕熱，人體特別容易感到虛弱、乏力。再加上秋天干燥，立秋過后，補水尤為重要，此時不該貪涼，要減少寒涼食材的攝入，有針對性地為家人做一些清熱祛濕的食物，消暑祛濕，比綠豆西瓜好多了！
明日立秋，早餐記得吃它！消暑祛濕、香糯清甜，比綠豆西瓜好！
進入秋天，由于晝夜溫差加大，加上忽冷忽熱，給我們的免疫力提出了很大的挑戰(zhàn)。大家在秋天養(yǎng)生不妨多吃豆類，可以有效增強身體的免疫力，預防感冒。
夏天大家常喝的五豆湯，秋天咱們換個做法，會發(fā)揮更大的功效喲！五豆湯清涼健脾，非常適合脾胃虛弱的人夏天喝。煮一鍋不到五塊錢，好處多多，夏天喝它，整天精神好。
五豆湯是紅豆、綠豆、黑豆、白扁豆、黃豆再加上甘草做的。這種湯看似材料簡單，但效果非常突出。甘草可以說是一種調(diào)味藥。黑豆可以幫助紅豆、白扁豆和綠豆消暑利水，減緩其寒冷。因此，這種五豆湯充分考慮了各內(nèi)臟的需求。體質(zhì)一般的人經(jīng)常喝五豆湯，不會對脾胃功能產(chǎn)生不利影響。它不冷，味道清澈甜美，是夏天的第一方。
秋天食欲恢復了，咱們可以將五豆湯做成五豆餅，補脾養(yǎng)胃的同時，還能給身體補充足夠的蛋白質(zhì)，保護家人一秋平安！
【香糯紅豆蒸餅】
豆類我都是隨手抓的，紅豆、黃豆、黑豆、綠豆、扁豆一共570克 糯米粉50克 粘米粉30克 鹽一小勺
做法：
先將所有的食材都準備好。豆子的量不必太刻意，隨手抓一把就行。
豆類都比較硬，最好提前泡一個晚上，口感會好很多。
將豆類都淘洗干凈，放入電飯鍋中，加入比煮飯稍微多一點的水 ，煮熟。
煮好的豆子撈出來，稍微瀝干點，加入糯米粉和粘米粉。
用搟面杖稍微懟一懟，將豆子稍微懟爛點。加糖調(diào)味。
舀一勺食材放在手心，稍微團圓點，壓扁壓緊實。
將做好的餅放在墊了油紙的蒸鍋里。
大火蒸15分鐘就可以了。蒸好后及時打開，讓表面稍微變得干爽點，趁熱吃喲。
小貼士：
豆子過濾掉明顯的水分，表面是微微濕潤的狀態(tài)，不要太干了，太糯米粉就黏不上了。將豆子稍微搗碎點，不要太碎，稍微有點顆粒感口感吃起來更爽口。
濕潤的程度決定粉類的多少，喜好更糯一點的可以稍微多加點糯米粉。反之可以將豆類稍微控干點。
它！消暑祛濕、香糯清甜，比綠豆西瓜好！
聯(lián)系客服
