只要自己在家做飯,就難免會(huì)有剩飯,大家的剩飯都怎么處理的呀?
不用猜我都知道,九成的剩飯,都會(huì)變成炒飯吃了,我家老媽做菜喜歡多,每餐都要有剩下的飯菜,她才覺(jué)得我們是吃飽了,所以我家的早餐,基本上都有一碗隔夜的飯菜混合物,而且基本上都是我爸吃,看著這一大碗都不知道是什么組成的早餐,我每次都埋怨媽媽?zhuān)贿^(guò)老人家的習(xí)慣呀,并不是一朝一夕能改變的,只有想辦法將米飯?zhí)幚砹?,大家都吃一點(diǎn),這樣也就能解救我家老爸了!
剩米飯除了炒,還有啥吃法?
這道營(yíng)養(yǎng)的海苔飯團(tuán),美美要強(qiáng)烈安利給大家,家里剩米飯的千萬(wàn)不要扔掉,這樣做出來(lái)好吃到飛起,自從學(xué)會(huì)了這個(gè)做法,我家炒飯成了香餑餑,兒子老公搶著吃!老爸再也不用天天一個(gè)人吃剩飯啦!
做法超簡(jiǎn)單,味道超贊!煎一煎,刷點(diǎn)醬,外焦里嫩,比鍋巴還香呢!快來(lái)試試吧,再也不愁家里有剩飯啦!
剩米飯別炒啦,試試新做法,兒子一口氣吃6個(gè),連吃3天還不夠!
【日式海苔飯團(tuán)】
主料 剩米飯一碗 海苔三片 火腿兩根 白菜兩片 白芝麻一勺
輔料 油一勺 鹽一勺 醬油一勺 蠔油一勺 胡椒粉適量
做法:
食材都準(zhǔn)備好。
米飯里面加入青菜碎、火腿丁、胡椒粉、芝麻,再加入少許海苔碎。
加入1勺食用油攪拌均勻.
取一個(gè)合適的模具(我用的是鳳梨酥模具,也可以換成餅干模、壽司模等,形狀按自己的喜好來(lái)),模具里鋪上一張保鮮膜,用勺子舀一勺米飯,蓋上保鮮膜,壓緊壓平。壓得越緊,煎得時(shí)候越不容易散開(kāi)。
碗里倒入生抽、蠔油、鹽攪拌均勻作為醬汁備用。
不粘鍋里刷一層油,將飯團(tuán)擺入鍋中,小火慢慢煎至兩面微微發(fā)黃。
用刷子將米飯團(tuán)子刷兩層醬汁,繼續(xù)煎至兩面金黃,飯團(tuán)得外殼微微焦脆。
撒點(diǎn)芝麻貼上海苔片,焦香入味得日式飯團(tuán)就完成啦。自己在家就能做出美味飯團(tuán),快試試吧。
小貼士:
這道日式飯團(tuán)做法簡(jiǎn)單,但味道卻超贊,不需要特制得模具和工具,只需要注意一點(diǎn),米飯一定要壓實(shí)一點(diǎn),煎得時(shí)候不散開(kāi)就可以了,當(dāng)外部的米飯變得焦脆后,飯團(tuán)就定型了。
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