飲食聽我的，健康跟著走~
要說最受當(dāng)代年輕人青睞的飲料，除了奶茶，估計(jì)就是咖啡了。
無論是打工人、考研黨、考公一組，起個(gè)大早，拖著沒有靈魂的身軀坐在椅子上，全靠灌上一杯咖啡，吊著一口“仙氣兒”了。
但關(guān)于咖啡是否健康的爭(zhēng)議，似乎一直沒有停止過。
有人說咖啡對(duì)神經(jīng)和大腦有刺激，影響睡眠，有人說喝咖啡容易得膽結(jié)石，還有人說咖啡還會(huì)刺激腸胃。
而事實(shí)上，越來越多的研究證明，咖啡是一種比較健康的飲品，只要攝入適當(dāng)，對(duì)健康大有裨益！
2015年，美國農(nóng)業(yè)部公布的膳食指南更是明確了“咖啡可作為健康食物和生活方式的一部分”。
所以，今天室長(zhǎng)決定來認(rèn)真夸一夸咖啡，說說喝咖啡的那些好處。
經(jīng)常喝咖啡
6種好處不請(qǐng)自來
咖啡不僅含有咖啡因，還含有綠原酸、單寧酸等抗氧化成分，以及鉀、鎂等礦物質(zhì)，經(jīng)常適當(dāng)喝咖啡對(duì)降低多種疾病風(fēng)險(xiǎn)都有好處！
*太長(zhǎng)不看版本
①咖啡因可以幫助提神抗疲勞，秒變精神小伙；
②每天喝 2 到 4 杯咖啡能降低多種癌癥（肝癌、結(jié)直腸癌、前列腺癌等）的風(fēng)險(xiǎn)；
③咖啡因可以幫助消耗熱量，從而達(dá)到減肥、降低體脂率的效果；
④預(yù)防和延緩老年癡呆、帕金森的發(fā)展，讓認(rèn)知能力下降的更慢；
⑤與不喝咖啡的人相比，喝適量不加糖咖啡可以降低一些死亡風(fēng)險(xiǎn)，有助于長(zhǎng)壽；
⑥幫助心臟健康，降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。
*詳細(xì)解讀版本①提神抗疲勞
這是咖啡成為許多人工作的重要伙伴的原因，咖啡含有咖啡因，這是一種中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮劑，以抗疲勞和提高能量水平而聞名。
一項(xiàng)小型研究發(fā)現(xiàn)，在騎自行車運(yùn)動(dòng)期間攝入咖啡因會(huì)使疲勞的時(shí)間縮減 12%，并顯著降低參與者的主觀疲勞程度。②降低多種癌癥風(fēng)險(xiǎn)
許多研究結(jié)果都表明，無論年齡、體重狀況和飲酒量等因素如何，每天喝 2 到 4 杯咖啡與癌癥之間呈非線性負(fù)相關(guān)，可以降低多種癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。
美國《臨床腸胃病學(xué)與肝臟病學(xué)》的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，每天喝咖啡可降低40%的原發(fā)性肝癌風(fēng)險(xiǎn)。
美國南加州大學(xué)諾里斯綜合癌癥中心發(fā)布了一項(xiàng)研究顯示，中等咖啡消耗量（每天1~2份）可降低26%的結(jié)直腸癌患病風(fēng)險(xiǎn)！
中國醫(yī)科大學(xué)附屬盛的專家們?cè)贐MJ Open雜志上發(fā)表的一篇研究顯示：與低咖啡飲用量（每天少于2杯）相比，高咖啡飲用量（每天兩杯及以上）的人與前列腺癌風(fēng)險(xiǎn)降低9%有關(guān)，每天每多喝一杯咖啡，前列腺癌風(fēng)險(xiǎn)降低1%。③幫助降低體質(zhì)、保持身材
根據(jù)一些研究，咖啡因能升高血液中的游離脂肪酸，加速脂肪的分解；還能幫助提高運(yùn)動(dòng)能力，延長(zhǎng)運(yùn)動(dòng)時(shí)間，從而消耗更多熱量，幫助減肥。
一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，與每天喝不到 1 杯咖啡的人相比，每天喝 1 到 2 杯咖啡的人達(dá)到推薦的體育活動(dòng)水平的可能性要高 17%。另一項(xiàng)研究顯示，增加咖啡攝入量與女性體脂減少有關(guān)。④對(duì)預(yù)防和延緩帕金森和老年癡呆有一定作用
一些研究表明，咖啡可能有助于預(yù)防某些神經(jīng)退行性疾病，包括阿爾茨海默病和帕金森病。
美國羅格斯大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，咖啡含有一種名叫二十烷酰基-5-羥基色胺的物質(zhì)，對(duì)小鼠的試驗(yàn)證實(shí)，它可以阻止與成年人大腦中發(fā)生神經(jīng)退行性疾病相關(guān)的蛋白質(zhì)的積累，延緩帕金森癥和老年癡呆癥的發(fā)展。
而一項(xiàng)對(duì) 29,000 多人的 11 項(xiàng)觀察性研究的回顧還發(fā)現(xiàn)，人們喝的咖啡越多，患阿爾茨海默病的風(fēng)險(xiǎn)就越低。⑤可以降低一些死亡風(fēng)險(xiǎn)
中國南方醫(yī)科大學(xué)的毛琛團(tuán)隊(duì)研究發(fā)現(xiàn)，在7年間，與不喝咖啡的人相比，喝適量不加糖咖啡的人的死亡可能性降低了16%~21%，每天喝1.5～3.5 杯不加糖咖啡的人死亡可能性降低了29%~31%。⑥幫助心臟健康，降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)
一些研究表明，喝咖啡可能有益于心臟健康，每天喝咖啡與降低 15% 的心臟病風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)。
而國際雜志Nature Communications上發(fā)布的一項(xiàng)研究顯示，咖啡因或能降低體內(nèi)血液里有害膽固醇的水平，從而降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。還有一項(xiàng)近50萬人的研究表明，與不喝咖啡的人相比，每天喝少量至中量咖啡的人，能降低17%的心血管死亡風(fēng)險(xiǎn)。
咖啡雖好
喝不對(duì)也傷身！
對(duì)于健康的成年人來說，攝入咖啡因是相對(duì)安全的。但某些對(duì)咖啡因比較敏感的人，可能出現(xiàn)心慌心悸的情況，如果是臨睡前喝咖啡，還有很大可能性會(huì)失眠。
所以，怎樣喝咖啡才能收獲好處，避開健康威脅呢？以下4個(gè)要點(diǎn)需記牢：
①控制好量，每天建議不超過2杯
目前醫(yī)學(xué)界普遍接受的咖啡因攝入量范圍是：健康成年人一天不超過210~400mg的咖啡因（約1~2杯355ml美式咖啡）。
但每個(gè)人的體質(zhì)不一樣，并且咖啡也會(huì)慢慢建立耐受，對(duì)于咖啡接受度高的人，可以根據(jù)個(gè)人情況進(jìn)行調(diào)整。
②不要空腹、睡前喝
空腹喝咖啡容易刺激腸胃，還可能降低食欲；睡前喝咖啡則容易影響睡眠。
一般，早餐或午餐后喝是比較適宜的，還能促進(jìn)代謝，加快腸胃蠕動(dòng)，幫助消化。
③盡量選純黑咖啡
盡量選擇純黑咖啡，或者適當(dāng)加點(diǎn)牛奶，這樣還可以有效的補(bǔ)鈣、預(yù)防骨質(zhì)疏松，但不要加奶油、奶精等，以免糖分、脂肪攝入過多，反而不利于健康。
④這些人建議少喝或不喝
對(duì)咖啡因非常敏感，容易心悸、惡心、嘔吐的人；
孕婦：日咖啡因攝入量不可超過200mg，否則可能造成子宮胎盤血管收縮和缺氧，危及胎兒生命；
不受控制的高血壓患者，也應(yīng)避免大劑量攝入咖啡因。
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