途?！巴┊嫛甭涞氐谌?，市場加速復蘇鄉(xiāng)村民宿仍值得布局深耕
加快鄉(xiāng)村旅游高品質發(fā)展是在中國旅游市場走向復蘇階段仍需重視且加大投入的目標之一。2023年初的中央一號文件明確提出，要實施鄉(xiāng)村休閑旅游精品工程，推動鄉(xiāng)村民宿提質升級。在此背景下，旅游企業(yè)參與鄉(xiāng)村旅游品質升級以及鄉(xiāng)村民宿高質量發(fā)展的動作也在不斷深化和提速。3月10日，途牛旅游網(wǎng)第三家住宿項目——桐畫民宿高崗店在南京市高淳區(qū)正式開業(yè)。據(jù)了解，該項目包含“桐畫鄉(xiāng)奢民宿”和“桐畫田園民宿”兩個板塊，是以“民宿+X”為核心，集住宿、餐飲、會議、露營、研學、團建于一體的鄉(xiāng)村休閑度假旅游綜合體，也是途牛發(fā)力自營酒店、開拓農(nóng)文旅融合的創(chuàng)新與探索，助力鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài)高品質發(fā)展的重要舉措。堅持“一店一品”，途牛桐畫如何“唱好”鄉(xiāng)村旅游升級大戲？關于落地的第三家桐畫民宿，途牛旅游網(wǎng)CEO于敦德早在參加“湘湖對話”活動時就有對外預告。當時他提到，越來越多消費者產(chǎn)生了回歸自然、回歸田園的意愿，鄉(xiāng)村旅游具備深耕的前景，作為重要環(huán)節(jié)的鄉(xiāng)村民宿是可以長期做下去的，可以做十年、二十年。這是疫情期間途牛新的業(yè)務發(fā)力點，從2020年9月位于成都青城山的首個桐畫酒店開業(yè)，到如今在南京高崗村落地第三家，數(shù)量不多但卻每一家都力求做到高品質和高入住率。根據(jù)官方披露數(shù)據(jù)，其首家成都青城山桐畫酒店開業(yè)以來平均入住率達80%，第二家天津西井峪村桐畫精品民宿開業(yè)期入住率超50%，開業(yè)半年入住率突破95%。無一例外都成為落地區(qū)域民宿的標桿項目。而對于剛剛開業(yè)的桐畫民宿高崗店，途牛方面在運營上同樣也充滿信心。這樣的信心來源幾方面，首先是項目的精心選址，高淳區(qū)自古享有“江南圣地”的美譽，是南京的后花園，也可輻射江浙滬地區(qū)的休閑度假客群需求，而高崗村地處小茅山田園綜合體西北入口，緊鄰游子山國家森林公園，地理位置優(yōu)越，是國家鄉(xiāng)村振興的省級示范區(qū)。民宿開在這里，不僅客源不用愁，在滿足消費者住的需求之外，還能與周邊游子山、國際慢城、萬畝茶園、高淳老街、固城湖等特色旅游資源相結合，定制化的研發(fā)旅游產(chǎn)品。其次是該項目采用的合作模式，桐畫民宿高崗店并不是途牛獨家投資建造，而是與茅山村委、高淳建發(fā)集團共同開發(fā)經(jīng)營，各自發(fā)揮所長。其中建發(fā)集團與清華大學密切合作，扎根高崗村，并在這里落地了江蘇省的第一個，也是唯一一個“清華大學鄉(xiāng)村振興工作站”，已經(jīng)率先對村里18棟民房進行了改造，打造了米糕坊、豆腐坊、陶器坊、兒童游樂園以及斗拱博物館等體驗性和參與感極強的業(yè)態(tài)。而途牛則更擅長互聯(lián)網(wǎng)平臺的數(shù)字化、整合營銷，以及具備產(chǎn)品創(chuàng)新和服務品質上的核心能力和優(yōu)勢。途牛旅游網(wǎng)黨委書記辛守東在接受聞旅采訪時表示，桐畫是途牛旗下旅游目的地酒店品牌，特色就是堅持“一店一品”，在設計和運營上充分融合了目的地的自然環(huán)境、人文歷史、建筑風格、旅游資源和客群特征等諸多元素，圍繞高崗村耕讀文化以及斗拱文化元素、生態(tài)田園、工藝坊等獨特內涵，途牛開發(fā)了“民宿+農(nóng)耕”“民宿+研學”“民宿+博物館”“民宿+文化”“民宿+露營”等一系列聚焦家庭化、年輕化出游場景的輕度假新玩法。而在整合營銷層面，依托途牛在線旅游平臺的優(yōu)勢，立體化整合高崗村鄉(xiāng)村旅游資源，并通過小紅書、大眾點評等內容種草，短視頻引流、體驗型直播以及會員體系等線上、線下全渠道精細化運營，創(chuàng)造“沉浸式”目的地體驗，助力高崗村品牌IP及口碑提升。“豐富體驗的同時，保留目的地的鄉(xiāng)土氣息，帶給消費者回歸自然的滿足感，但在服務品質與體驗上依然是城市休閑的標準，這才是消費者想要的鄉(xiāng)村旅游，我相信桐畫民宿高崗店是有潛力成為途牛鄉(xiāng)村旅游發(fā)展理念之下的樣板工程，也能成為南京乃至江蘇省鄉(xiāng)村振興的示范點?！?辛守東這樣講到。從服務升級到場景塑造，“民宿+X”能鏈接到哪些有效資源？鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài)要如何高質量升級已經(jīng)是老生常談的話題。近日，國務院總理李強出席記者會并回答中外記者提問時也著重提到了鄉(xiāng)村振興相關內容并做出重要指示，他提到鄉(xiāng)村振興下一步工作要突出三個關鍵詞，一是全面，二是特色，三是改革。其中特色就是要因地制宜，打造各具特色的鄉(xiāng)村風貌，保護和傳承好地域文化、鄉(xiāng)土文化，不能千村一面。這與途牛桐畫民宿項目所追求的“一店一品”不謀而合。如何能深度挖掘不同目的地的在地文化與鄉(xiāng)土風俗，結合各自特色打造高品質旅游產(chǎn)品，與辛守東提到的“民宿+X” 鄉(xiāng)村旅游發(fā)展新模式，堅持農(nóng)文旅融合發(fā)展思路密不可分。“提升高崗村鄉(xiāng)村旅游運管、服務能力，用旅游帶動村民致富增收是當?shù)卣敢馀c企業(yè)攜手推動鄉(xiāng)村民宿升級發(fā)展的核心意義所在，企業(yè)的技術能力與平臺能力帶給目的地的也應該是源源不斷的創(chuàng)新模式和產(chǎn)品思維，而不是一時的熱鬧，探索共建科技農(nóng)場及相關旅游資源，聯(lián)合打造特色生態(tài)和觀光休閑農(nóng)業(yè)，并利用途牛馬可集市這一銷售渠道，助力當?shù)剞r(nóng)優(yōu)特產(chǎn)銷售也是途牛在做桐畫民宿項目時希望能去嘗試的新路徑?！?辛守東坦言道。早在疫情之初，途牛就圍繞“以旅助農(nóng)”做了諸多事情，如發(fā)起“同呼吸、共戰(zhàn)疫——綠洲計劃”、“途牛愛心助農(nóng)——全國土特產(chǎn)包郵”服務，這些都是可以與鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)經(jīng)濟相結合的業(yè)務模式，特別是搭建當?shù)赝撂禺a(chǎn)線上垂直銷售平臺，給農(nóng)產(chǎn)品鏈接線上銷路，讓客人深度體驗地方特色的同時，帶動當?shù)芈糜谓?jīng)濟發(fā)展。2022年3月份時，吉安特產(chǎn)線上綜合服務平臺“云享廬陵 吉安好物”入駐途牛旅游網(wǎng)馬可集市，吸引了10余家吉安本地企業(yè)入駐。此外還有陸續(xù)上線連南旗艦館、安徽農(nóng)旅融合旗艦館等，通過打造目的地助農(nóng)產(chǎn)品矩陣，進一步提升了途牛在推動農(nóng)旅融合實踐中的影響力和號召力。在高崗村，桐畫民宿開業(yè)之前途牛也已經(jīng)開始全面梳理村內資源，打造了匯聚高崗大米、菜籽油、豆干、蝦醬等土特產(chǎn)的高崗集市，提前將農(nóng)副產(chǎn)品銷售納入到后續(xù)運營計劃當中。而在產(chǎn)品體驗方面，把民宿當作體驗場景，可以和民宿相結合的深度體驗項目也是創(chuàng)新的重要方式所在。相較于酒店管理職能，途牛更大的優(yōu)勢還是一家數(shù)字一體化的旅游服務商，可以把旅游產(chǎn)品打包能力嫁接到酒店民宿，聯(lián)合開發(fā)設計一些基于民宿的打包產(chǎn)品，與當?shù)赝鏄贰⒉惋?、研學、團建等元素結合起來，豐富消費者娛樂體驗的同時，也能增加營收變現(xiàn)的多元渠道。這也是建發(fā)集團看重途牛作為合作伙伴的原因之一。高淳建發(fā)集團黨委委員、副總經(jīng)理陳鑫對聞旅講到，豐富旅游體驗項目是高崗村未來會持續(xù)做的事情，除現(xiàn)有的一些手工作坊以及文化載體體驗外，還計劃利用外圍農(nóng)田做一些水果的種植和采摘，引入網(wǎng)紅稻田小火車以豐富項目體驗。而途牛具備產(chǎn)品打包能力和引流能力，“我們希望高崗村未來能做到每年有12萬有效消費游客，如果每個人消費200元的話，就會創(chuàng)造4000多萬元的營收?！?/span>新時代文旅研究院院長、中國社科院旅游研究中心特約研究員吳若山曾在接受媒體采訪時談到，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游是推進鄉(xiāng)村振興、優(yōu)化鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)結構的有效途徑，而鄉(xiāng)村民宿則是鄉(xiāng)村旅游供給的關鍵部分。由此可見基于民宿業(yè)態(tài)，發(fā)展“民宿+X”的產(chǎn)品模式，將會是未來鄉(xiāng)村旅游品質升級的重要方向所在，而途牛無疑是找到了自己深耕鄉(xiāng)村旅游，助力鄉(xiāng)村振興的路徑和抓手。辛守東也表示，途牛目前也在探索多種合作方式，在鄉(xiāng)村振興上的合作模式也是邊做業(yè)務邊探索，未來可走的道路一定是多元的。旅游市場復蘇后，國內鄉(xiāng)村旅游發(fā)展可布局空間還有多大？自2022年底疫情防控政策調整以來，中國旅游市場復蘇速度是超預期的，不僅僅是國內旅游業(yè)態(tài)的恢復，甚至包括出境游市場，中國游客走出國門的步伐之快讓周邊許多國家始料未及，并在春節(jié)就已經(jīng)開始迎接大量中國游客的到訪。這樣的趨勢使得中國旅游市場將會以怎樣的節(jié)奏恢復，恢復后是否會呈現(xiàn)出新的發(fā)展趨勢，原有的市場格局是否會再度迎來變化調整，成為業(yè)內關注的焦點問題。這其中，基于微度假以及周邊短途旅行市場紅利快速發(fā)展的鄉(xiāng)村旅游市場會如何發(fā)展，也成為業(yè)內關注的問題所在。作為疫情前就以出境市場為顯著標簽的途牛來說，于敦德已公開表示，希望能夠在鄉(xiāng)村旅游領域多做一些事，而且他認為鄉(xiāng)村民宿的實踐是可以長期做下去的。近些年緊跟國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，途牛在鄉(xiāng)村旅游、鄉(xiāng)村民宿、農(nóng)產(chǎn)品直播等方面進行了積極探索和創(chuàng)新實踐，并且已經(jīng)是長遠規(guī)劃項目。在參與鄉(xiāng)村民宿建造運營過程中，途牛還是會一個點一個點地來，把一個點充分做好、做扎實，擴張速度并不會是第一位。基于這樣的思路，途牛在甄選合作項目時也有自己的衡量標準，辛守東進一步談到，首先是基于周邊客群所做的市場調研分析，選擇在消費者喜歡的旅游目的地以及景區(qū)景點附近；其次是基于項目的投資營收損益方面的測算，固定資產(chǎn)投入、人工投入等大約保持怎樣的規(guī)模，才能比較有信心地往前推進；最后是服務，合作的項目是否能滿足途牛桐畫品牌的運營標準，包括衛(wèi)生以及服務意識，途牛會有專業(yè)的培訓，但合作項目自身是否認同以及能配合，也至關重要，途牛的服務理念永遠是客戶第一。品質一直是國家在推動鄉(xiāng)村振興以及鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài)發(fā)展過程中不斷強調的關鍵詞，作為其中重要參與者的旅企，核心優(yōu)勢就是能基于自身能力來幫助鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，鄉(xiāng)村民宿業(yè)態(tài)實現(xiàn)品質的升級和專業(yè)的營銷運營。能夠以長久的決心參與到鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的市場中來，并且能夠堅持下去，才能看到布局這一領域能夠帶來的效益與變化。鄉(xiāng)村旅游從來都不是單純的生意，更是與國家百年大戰(zhàn)略緊密相關的產(chǎn)業(yè)布局。有相關數(shù)據(jù)顯示，2021年1-10月，我國鄉(xiāng)村旅游接待游客達18.5億人次，同比增長43.4%；每年5500萬農(nóng)民從鄉(xiāng)村旅游中受益。另有前瞻產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，預計2025年中國休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游營業(yè)收入將突破1.2萬億元，2020-2025年的年復合增長率為14.87%。即便長途跨省旅行以及出境游市場恢復，但站在緩解城鄉(xiāng)差距，推動農(nóng)村發(fā)展，促進農(nóng)民增收，實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的目標角度，這個市場也是值得旅企深耕的。而至于未來鄉(xiāng)村旅游會向著什么趨勢發(fā)展，辛守東曾深度分析道，從鄉(xiāng)村旅游發(fā)展階段來看，可以總結為三個關鍵詞，“有、優(yōu)、誘”，具體就是第一階段從無到有，解決“有的玩”問題；第二階段追求高品質從有到優(yōu)，解決“玩的好”問題；第三階段就是需要更深度挖掘特色以及文化，用差異性吸引客人，解決“為何來”問題。途牛則是可以從發(fā)揮數(shù)字化優(yōu)勢、互聯(lián)網(wǎng)平臺優(yōu)勢以及線上線下整合營銷優(yōu)勢，幫助鄉(xiāng)村旅游項目更好運營和傳播。鄉(xiāng)村旅游的廣闊市場不是一兩家旅企的參與就能夠覆蓋，不同的路徑相同的目標之下，在旅游市場快速復蘇的利好背景下，鄉(xiāng)村旅游、鄉(xiāng)村民宿能夠給行業(yè)帶來哪些新機遇，新驚喜，旅企又能做出哪些新模式，新路徑，聞旅將持續(xù)關注。
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